烹饪流程干烧味噌豆腐所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、六门冰箱、去皮机、厨房凉霸、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、铲勺。
汤类菜谱干烧味噌豆腐烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干烧味噌豆腐、味噌豆腐蔬菜汤、泡菜味噌锅，蔬菜味噌豚汁，高丽菜捲味噌汤。
（中华厨具网 建议，再次对74位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4975人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是74位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，干烧味噌豆腐做法
材料
板豆腐2大块，小黄瓜1/2条，姜末1大匙，细味噌2大匙，水约1/2碗，酱油1大匙，糖1小匙
做法
1.板豆腐横切成厚片，放入油锅中煎至两面呈金黄色时，起锅沥干油脂；小黄瓜切碎；味噌与1/2碗水拌匀备用。
2.热油锅，放入姜末、味噌水及酱油、糖拌炒均匀，放入作法1的豆腐以中火烧至汤汁略干时起锅，洒上切碎的小黄瓜即可。
干烧味噌豆腐做法已被54人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱味噌豆腐蔬菜汤做法
材料
味噌是日本的一种调味料。它由大豆制成，富含营养和食物纤维，可以抑制体内脂肪、胆固醇的积聚，帮助缩短有害细菌停留在体内的时间，改善便秘，帮助排毒养颜。味噌风味独特，有点像我们的面豉酱，常配豆腐、蔬菜等做成汤，不妨一试。（3－4人份）小棠菜：2条红萝卜：半根豆腐：一块玉米笋：8根冰糖：5－8粒番茄：1个白芝麻：1汤匙味噌：1.5汤匙水：5碗
做法
1. 将白芝麻用干锅炒5－10分钟，备用。
2. 豆腐洗净，切成小块；番茄洗净，切6瓣；
3. 玉米笋洗净；胡萝卜洗净去皮切小块；小棠菜洗净择好；
4. 煮沸清水，放入味噌和冰糖（味噌先用两汤匙热水在小碗里拌匀），待融化后放入玉米笋、红萝卜、豆腐、番茄煮10－15分钟，再放入小棠菜，待菜熟即可关火，上桌前撒上白芝麻。
功效：
鲜美素汤，养颜美容，抗老化，减肥，抗癌。
味噌豆腐蔬菜汤做法已被13人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱泡菜味噌锅做法
材料
猪肉片200公克，板豆腐1块，韩国泡菜150公克，青葱1根，蛤蜊5个，丁香鱼高汤2000㏄，韩国味噌100克，细砂糖1大匙，辣椒酱1/2茶匙，姜泥1茶匙，米酒1茶匙
做法
1.将所有调味汁材料混合拌匀，均分成2等份，备用。
2.取作法1中一半的份量，与猪肉片拌匀，腌渍约30分钟备用。
泡菜味噌锅做法已被73人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蔬菜味噌豚汁做法
材料
猪薄肉片100公克，香菇1朵，牛蒡30公克，红萝卜15公克，蒟蒻丝50公克，小豆苗少许，水500㏄，味噌35公克
做法
1.猪肉薄片切成约2公分长段状，备用。
2.香菇、红萝卜切丝；牛蒡去皮切薄片后再切丝（若不马上烹调，请泡在水中以免氧化变黑）；蒟蒻丝放入沸水中汆烫约3分钟，捞起切段，备用。
3.取一汤锅，倒入水煮至沸滚，将作法1的猪肉薄片及作法2所有材料放入锅中，待再度煮沸后转小火煮约2分钟。
蔬菜味噌豚汁做法已被53人烹饪过！
第五种：汤类菜谱高丽菜捲味噌汤做法
材料
高丽菜叶3片，太白粉少许，韭菜3条，绞肉60公克，荸荠30公克，胡萝卜15公克，水500㏄，黄芥末少许，a.甘口味噌20公克，酒15㏄，糖13公克，b.柴鱼素1/4小匙，味噌25公克
做法
1.将高丽菜叶放入滚水中汆烫至软，捞起泡冷水冷却；韭菜入滚水汆烫，捞起后以冷水沖凉备用。
2.荸荠、胡萝卜切细末，加入绞肉与调味料a拌匀，分成3等份备用。
3.将作法1的高丽菜叶沥干水份，沾少许太白粉，分别放上作法2的材料捲起，用韭菜条綑绑固定。
4.将水倒入锅中煮开，放入高丽菜捲后转中火续煮约15分钟，然后加入调味料b，煮开后立即熄火。
5.将高丽菜捲置于碗中，再将味噌汤沿碗边倒入，最后加上少许黄芥末即可。
高丽菜捲味噌汤做法已被22人烹饪过！
小编整理946位网友投稿材料与高丽菜捲味噌汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：什锦蔬菜味增汤
第二种：高丽菜
第三种：鲜肉高丽菜水煎包
第四种：高丽菜饭
第五种：高丽菜炒牛肉片
第六种：猪皮卤高丽菜
第七种：高丽菜肉卷
第八种：玉米烩高丽菜捲
第九种：奶油高丽菜捲
第十种：高丽菜回锅肉
结合74位厨师推荐，再从125网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瑶柱翡翠汤、菠菜浓汤、三丝白菜羹、花椰奶油浓汤、法式花椰浓汤
绿花椰乳酪汤、奶油青花椰菜冷汤、蒜香花椰菜汤、双色花椰菜浓汤
去斑美容汤、义大利风味蔬菜汤、美式花菜浓汤。
烹饪汤类
