烧制流程水果清凉汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、制冰机、豆腐机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、磨刀器。
汤类菜谱水果清凉汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水果清凉汤、润肺清补凉汤、清补凉汤，西红柿凉汤，传统莜面窝窝配凉汤。
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以下是47位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，水果清凉汤做法
材料
绿豆，莲子，时令新鲜水果，蜂蜜
做法
1.先把绿豆莲子汤煮好晾凉；
2.加入时令的新鲜水果就好啦。
水果清凉汤做法已被27人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱润肺清补凉汤做法
材料
配料：淮山8片、玉竹50克、党参4条、红枣8粒、枸杞20克、红糖适量
做法
1，党参与玉竹洗净，切成小段。
2，洗净薏米、红枣和枸杞。
3，将5斤水倒入煲内，将水烧开，再将所有用料倒入。先大火烧开，再小火煲1.5小时即可，加冰糖。
胖星儿提醒：
·盛夏时节，把此款甜水冷藏食用，更加爽口。
·淮山、玉竹、党参在中药店都可以买到
润肺清补凉汤做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱清补凉汤做法
材料
排骨（或鸡肉）500克 玉竹25克 党参4根 枸杞40粒 芡实30粒 淮山30克 蜜枣2个 姜一块 盐1茶匙（5克） 清水3升
做法
1）将排骨切成小块，用清水冲净沥干水分。玉竹，党参，枸杞，芡实，淮山和蜜枣，放在一起，也用清水冲洗干净备用。姜去皮，切成大片。
2）将排骨放入锅中，一次性加入清水，大火煮开后，用勺子将浮沫撇干净，放入药材（玉竹，党参，枸杞，芡实，淮山和蜜枣），和姜片，盖上盖子，用小火煲制2小时。
3）然后打开盖子，改成大火滚煮5分钟即可。喝前调入盐搅匀。
超级�嗦：
**很多人留言说，家里没有砂锅是不是没法煲汤？答案当然是，不！
**煲汤的锅最好能选择瓦罐，或质地细腻的砂锅，内壁洁白的陶瓷锅（见分解图），不锈钢锅也可以。但千万不要用劣质砂锅，因为里面的瓷釉含铅，煮酸性食物时很容易溶解出来，对人身体有害。另外铝，铁和锡制的容器也最好不用。
清补凉汤做法已被56人烹饪过！
第四种：汤类菜谱西红柿凉汤做法
材料
中型西红柿2个 黄瓜1根 洋葱半个 大蒜3瓣土司面包1片调料：番茄沙司2汤匙（30ml）泰式辣椒酱2汤匙（30ml） tabasco1茶匙（5ml） 白萄酒醋white wine vinegar（1汤匙） 橄榄油1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）黑胡椒碎少许
做法
1）将西红柿去皮，去蒂后切块。黄瓜去皮，半根切块，另半根切成1cm大小的黄瓜丁。洋葱3一半切成丝，另一半切成1cm大小的丁。
2）将西红柿块，番茄沙司，黄瓜快，洋葱丝倒入搅拌机，彻底打碎成糊状，倒入碗中。
3）调入泰式辣椒酱，tabasco，白葡萄酒醋，橄榄油，盐和少许黑胡椒碎，搅拌均匀后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
4）大蒜切成薄片，土司面包切成1cm大小的丁。用大蒜片将平底锅底擦一片，倒入少许橄榄油，中火加热至5成热，闻到大蒜和橄榄油混合的香味后，倒入面包丁，改成小火，煎成金黄色。
5）将汤从冰箱里拿出，放入切好的黄瓜丁，洋葱丁和煎好的面包丁，马上食用，否则面包丁变软，影响酥脆的口感。
超级�嗦：
**这道汤在炎热的夏季食用，既开胃，让你有食欲吃别的东西，又能在你大吃特吃过后，增强肠胃的消化能力。清爽，开胃，解腻，酸甜微辣的口感，是这道汤比较受欢迎的原因。
**在搅拌时，加入一个青椒，味道也非常好。我在这道汤里，使用了一些番茄沙司，是为了给口感增加一点点甜度。
西红柿凉汤做法已被25人烹饪过！
第五种：汤类菜谱传统莜面窝窝配凉汤做法
材料
武川莜面210g，冷水210g，烂腌菜10g，韭菜70g，芹菜1根，香菜1棵，黄瓜1根，小葱1根，盐1g，纯净水30g，红尖椒1个，绿尖椒1个，烂腌菜汁20g，酱油3g，红油2g，蒜2瓣
做法
1.莜面放入碗中，加入等量的沸水
2.迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状
3.趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水
4.将面团揪成小块，大约是一个窝窝的量
5.案板上抹少许油，将小面团擀薄拉长呈牛舌形
传统莜面窝窝配凉汤做法已被95人烹饪过！
小编整理608位网友投稿材料与传统莜面窝窝配凉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜凉糕
第二种：大黄瓜凉面
第三种：木瓜凉糕-美丽像花儿一样
第四种：黄瓜凉拌小沙丁鱼
第五种：拍黄瓜凉拌
第六种：南瓜凉糕
第七种：南瓜凉糕
第八种：黄瓜凉皮
第九种：南瓜凉糕
第十种：绿豆芽黄瓜凉拌肉丝
结合47位厨师推荐，再从677网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼翅羹汤、洋葱汤、榨菜肉丝汤头、白甘蔗汤头、芹菜红萝冷汤面
香茅汤头、法式烤洋葱汤、姜汁地瓜汤、高汤笋丝
养生蔬菜汤、蔬菜高汤、三丝羹。
烹饪汤类
