烧制步骤沙茶鸡块所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、冷库、洗菜机、新风系统、开水器、斩切刀、剪刀、夹盘器。
汤类菜谱沙茶鸡块烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶鸡块、开洋沙茶牛肉炒饭、沙茶粉丝菠菜，沙茶酱炒肉片，“沙茶牛肉”。
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以下是20位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，沙茶鸡块做法
材料
鸡胸肉（去骨鸡腿肉也可以），洋葱，沙茶酱（小白碗里的即是），冰糖，酱油，料酒，色拉油
做法
1、鸡胸肉切小块（稍微切大一点）、用少许盐、1/3汤匙酱油（酱油也可以不加）腌一下，洋葱切片。
2、锅里加适量的油，放入洋葱大火炒（不要炒得很熟，只要炒到洋葱香味出来即可）。
3、放入鸡块大火炒到鸡肉变色（只要变色即可，炒久了肉会老）。
沙茶鸡块做法已被90人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱开洋沙茶牛肉炒饭做法
材料
牛肉一两，开洋（干虾仁）10个，洋葱适量，茶酱两茶勺，米饭二两
做法
1.把牛肉切成片，放入少量的酱油和两茶勺沙茶酱，一茶勺淀粉拌匀备用。
2.把开洋用水冲洗一下，然后用温水泡一会，接着再用厨房用纸吸干多于水份。洋葱切碎，形状随意。
3.起锅倒油，油热后放入葱爆香然后放入开洋（干虾仁）略炒，接着放入用沙茶酱味好的牛肉炒至变色后加入洋葱翻炒。
4.放入米饭炒散加入适量的盐炒匀就做好了！
小诀窍
沙茶酱是以一种海鱼为原料制作的一种酱料，味道很鲜，是不辣的！
开洋沙茶牛肉炒饭做法已被60人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱沙茶粉丝菠菜做法
材料
菠菜200克，粉丝50克，沙茶酱1大匙，芝麻适量，橄榄油适量
做法
1.把菠菜洗净放到开水中焯20秒钟，然后用凉水泡一下，攥干水份备用.
2.把粉丝焯水煮软，同样过一下凉水，然后沥干水份备用.
3.把处理好的菠菜和粉丝放到一起，然后加入适量的沙茶酱，放入蒜蓉，撒上芝麻，倒入少量的橄榄油拌匀，尝一下味道，如果不够咸，就放一些盐，或者再加一些沙茶酱.
沙茶粉丝菠菜做法已被59人烹饪过！
第四种：汤类菜谱沙茶酱炒肉片做法
材料
猪肉250克，盐适量，生粉适量，生油适量，沙茶酱适量
做法
1.猪肉洗净后切片，然后用适量沙茶酱、盐、生粉及生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入肉片翻炒至熟即可。
沙茶酱炒肉片做法已被99人烹饪过！
第五种：汤类菜谱“沙茶牛肉”做法
材料
牛肉，沙茶酱，胡萝卜，盐，鸡精，糖，葱姜，料酒
做法
1.整块牛肉洗净后放入锅中，加水、料酒、葱姜煮半小时去血水。
2.捞出牛肉，放凉后切块。
3.胡萝卜洗净切块。
4.锅热油，倒入牛肉块煸炒，加入3勺沙茶酱、水两碗，煮开，倒入胡萝卜，加盐、鸡精、糖调味，小火焖至牛肉和萝卜酥软即可。
“沙茶牛肉”做法已被69人烹饪过！
小编整理702位网友投稿材料与“沙茶牛肉”相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙茶肉串
第二种：沙茶酱焖茄子
第三种：沙茶酱爆鱼头
第四种：沙茶鱼头锅
第五种：沙茶酱煎鸡翅
第六种：沙茶肥牛粉丝煲
第七种：沙茶蟹子粉丝煲
第八种：沙茶藕丁
第九种：九层塔沙茶酱烩粉条
第十种：川味腐乳沙茶牛肉(石锅)烩饭
结合20位厨师推荐，再从551网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜甘蔗汤、年糕山药甜汤、泰式芋头甜汤、花生芋头甜汤、咖哩蔬菜
香芋米粉汤、黑糖姜汁地瓜汤、白玉丸子汤、马铃薯浓汤
金针笋豆腐鱼片汤、笋香味噌汤、蔬菜高汤。
烹饪汤类
