烧制方法香芋排骨煲所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、油水分离器、单层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、蒸笼。
汤类菜谱香芋排骨煲烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芋排骨煲、竹筒香芋排骨、香芋排骨粥，香芋排骨糙米粥，香芋排骨。
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以下是27位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，香芋排骨煲做法
材料
排骨300公克，芋头300公克，香菇6朵，青葱1支，盐1小匙，细砂糖1小匙，鸡粉1小匙，高汤800cc，鲜奶油1大匙，椰浆100cc，盐少许，细砂糖少许，太白粉少许
做法
1.排骨洗净沥干水分；芋头洗净后去皮再切成块状，备用。
2.香菇泡水至软后切块状；青葱切段，备用。
3.将作法1的排骨放入容器中，放入腌料搅拌均匀，腌约20分钟，备用。
4.起一锅放入适量的油烧热至约160℃，将作法1的芋头放入炸4分钟后捞出，备用。
5.再将作法3的排骨下锅炸约2分钟后捞出，备用。
香芋排骨煲做法已被97人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱竹筒香芋排骨做法
材料
主料：新鲜猪肋排250克，湖南祁东县所产香芋300克。调料：熟猪油30克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，料酒10克。
做法
1、将排骨砍成长2厘米、宽1.5厘米见方的块，加盐、味精、料酒、胡椒粉腌渍1小时待用。
2、香芋去皮，切成同排骨相同大小的菱形块状，放盐、料酒腌渍30分钟。
3、将腌渍好的排骨、香芋拌上熟猪油，装入竹筒中，盖上竹筒盖，上笼大火蒸50分钟取出即可。
小诀窍
特点
竹筒清香，排骨酥烂，香芋滑爽，山野风味。
竹筒香芋排骨做法已被78人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱香芋排骨粥做法
材料
大米150克 排骨300克 芋头200克 食用油500克 （实耗40克 精盐0.25小匙 味精0.25小匙
做法
1.排骨洗净，切块，用沸水汆烫一下即捞起备用;大米洗净后拌少许油;
2.芋头削去外皮，切块后洗净，并放入热油锅中以小火炸至外皮呈黄色时，捞起沥油;
3.将米放入粥锅，加水煮开，转小火一边搅一边煮约20 分钟，再放入排骨继续煮30 分钟;
4.最后放入芋头一起煮10分钟，加入其余所有调味料拌匀即可。
香芋排骨粥做法已被26人烹饪过！
第四种：汤类菜谱香芋排骨糙米粥做法
材料
香芋，排骨，糙米，大米，姜片，红葱头，葱花
做法
1.糙米提前浸泡一晚，加入大米清洗干净，先把米类倒入汤煲，汤煲大就是好哇，不用担心溢出来.准备排骨和姜片
香芋排骨糙米粥做法已被17人烹饪过！
第五种：汤类菜谱香芋排骨做法
材料
槟榔芋头1/4个，排骨250克，姜少许，蒜末少许，料酒少许，生抽少许，白砂糖少许，盐适量，蚝油少许，植物油少许
做法
1.香芋去皮，切小块，排骨洗净斩小块
2.排骨用水泡洗至变白色。用清水泡上二十分钟，中途换几次水。图上的排骨明显变的白些了
香芋排骨做法已被87人烹饪过！
小编整理839位网友投稿材料与香芋排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香芋排骨
第二种：香芋排骨粥
第三种：洋芋烧排骨
第四种：洋芋烧腊排骨
第五种：洋芋粑
第六种：洋芋片
第七种：洋芋蒸五花肉
第八种：培果洋芋沙拉堡
第九种：奶油洋芋
第十种：迷迭香烤洋芋
结合27位厨师推荐，再从679网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
党蔘淮山炖猪肝、萝卜排骨汤、菱角排骨汤、南北杏花果排骨汤、五行蔬菜排骨汤
酱凤梨脆笋排骨汤、笋干猪肠酸菜汤、苦瓜排骨汤、蔬菜味噌豚汁
大骨高汤、山药排骨汤、笋片福菜肉片汤。
烹饪汤类
