制作步骤炖黑豆所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、菜品展示柜、豆腐机、吹风机、冲地水龙头、多用刀、剪刀、蒸笼。
汤类菜谱炖黑豆烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖黑豆、墨西哥风味鸡肉炖黑豆、锅炖黑豆，巴西风味炖黑豆，海带炖黑豆。
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以下是12位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，炖黑豆做法
材料
黑豆2杯，芝麻2小匙，酱油2/3杯，糖1/2杯
做法
1.黑豆洗净后泡软，放入滚水中煮约3分钟即捞出沥干备用。
2.再将黑豆放入锅中加水至刚好淹过的高度，再倒入酱油拌匀，以小火慢炖至熟透后加糖继续炖3分钟，熄火盛出后撒上芝麻拌匀即可食用。
炖黑豆做法已被82人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱墨西哥风味鸡肉炖黑豆做法
材料
去皮去骨鸡胸肉6块，莎莎酱调味酱2（270克）罐，红柿椒1个，切碎，孜然粉2汤匙，柠檬汁2汤匙，辣椒粉2汤匙，大蒜3瓣，剁成末，灌装黑豆2罐（400克），冲洗，沥干
做法
1.预热烤箱至200度。
2.将鸡肉放入3公升砂锅或23x33厘米烤盘。将莎莎酱调料，红椒，孜然粉，柠檬汁，辣椒粉和大蒜在碗里混匀后倒在鸡肉上。然后再倒入黑豆在上面。盖上烤盘（或锅盖），放入预热烤炉里烤1至1 1 / 2小时即好。可配米饭或玉米饼吃。
墨西哥风味鸡肉炖黑豆做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱锅炖黑豆做法
材料
橄榄油，30毫升，大洋葱，2个，切小丁，大蒜，6瓣，切成碎末，罐装黑豆，1罐(540克)，冲洗，沥干水，番茄沙司，1罐（454克），西红柿，2个，切丁，孜然粉，4克，辣椒粉，1克，新鲜碎香菜，35克，小葱花，50克，新鲜香菜，10克，切碎
做法
1.大锅置中偏大火上预热，倒入橄榄油，稍加热后放洋葱和大蒜，炒到洋葱半透明，3分钟左右。加入黑豆，番茄沙司，番茄丁，孜然和辣椒粉，炒匀。将火调至中偏小，炖煮10分钟。再将35克香菜加入和煮约2分钟。放葱花，炒匀，关火。铲出后将余下的10克香菜撒上即好。
锅炖黑豆做法已被10人烹饪过！
第四种：汤类菜谱巴西风味炖黑豆做法
材料
油菜籽油1汤匙，西班牙香肠110克，切碎，熟火腿140克，切碎，中等大小洋葱1个，切碎，蒜2头，捣碎，红薯2个，去皮切碎，红椒1个，切成丁，罐装碎西红柿2罐（400克装），小青辣椒1个，切成丁，水350毫升，罐装黑豆2罐（400克装），清洗后沥干，芒果1个，去皮去核，切成丁，新鲜香菜半把，切碎，盐少许，调味用
做法
1.大锅里中火热油，将香肠和火腿炒5分钟。加洋葱炒至变软。再加蒜炒至变软，最后放红薯、红椒、西红柿、绿辣椒和水搅拌后煮开。调小火，盖上锅盖再炖15分钟，直到红薯变软为止。
2.加黑豆到锅里并搅拌，不盖锅盖热透。最后加芒果和香菜， 再用盐调味即可。
巴西风味炖黑豆做法已被79人烹饪过！
第五种：汤类菜谱海带炖黑豆做法
材料
鲜海带100克，黑豆50克，瘦猪肉50克，姜、葱、精盐各适量。
做法
把黑豆洗净，去杂质；瘦猪肉洗净，切成1厘米见方的丁；海带洗净，切丝；姜切片，葱切段。把海带、黑豆、瘦猪肉、姜、葱放入炖锅内，加水500毫升。把炖锅置旺火上烧沸，打去浮沫，用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。每日1次，每次吃海带、猪肉等适量，随意喝汤。
海带炖黑豆做法已被60人烹饪过！
小编整理912位网友投稿材料与海带炖黑豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炖黑豆白鳝段
第二种：土豆番茄牛腩汤
第三种：萝卜牛腩汤
第四种：红烩牛腩汤
第五种：萝卜牛腩汤
第六种：耙齿萝卜牛腩汤
第七种：油豆腐粉丝牛腩汤
第八种：番茄牛腩汤
第九种：青红萝卜牛腩汤
第十种：莲藕牛腩汤
结合12位厨师推荐，再从321网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉片汤、牛骨汤、匈牙利牛肉汤、罗宋汤、牛尾汤
沙茶牛肉面、越式牛骨高汤、牛高汤、红高汤
青木瓜清炖牛肉、义式蔬菜炖牛肉汤、何首玉竹牛肉汤。
烹饪汤类
