烧制方法冬虫草花胶山斑鱼汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温餐车、六门冰箱、切片机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、夹盘器。
汤类菜谱冬虫草花胶山斑鱼汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬虫草花胶山斑鱼汤、虫草花胶炖乳鸽、虫草花花胶煲鸡汤，花胶汤，青木瓜椰子煲花胶汤。
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以下是77位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，冬虫草花胶山斑鱼汤做法
材料
冬虫夏草40克，花胶120克，淡水山斑鱼4条（约600克)，陈皮10克，红枣4枚，生姜1片，猪瘦肉120克，精盐少许。
做法
选取生猛的淡水山斑鱼4条，剖洗干净，去掉鱼鳞、鳃、内脏，放入沸水中1分钟左右，取出，用清水冲洗干净，沥干水，备用。花胶预先用清水浸透发开，洗干净，切成丝状，备用。冬虫夏草、陈皮和猪瘦肉分别洗干净，备用。红枣和生姜分别洗干净，红枣去核；生姜刮去皮，切2片备用。将以上原料一起放入炖盅内，加入适量冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许精盐调味，即可饮用。
冬虫草花胶山斑鱼汤做法已被25人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱虫草花胶炖乳鸽做法
材料
虫草10克，花胶30克，乳鸽1只，料酒6克，盐3克，味精3克，姜4克，葱5克，香菇10克，鸡油25克，上汤500克。
做法
1、将乳鸽宰杀后，去毛桩、内脏及爪；虫草用酒泡2小时，去泥沙；花胶用温水发透，切3厘米见方的块；香菇洗净，切薄片；葱切段，姜切片。
2、将乳鸽、虫草、花胶、香菇、料酒、盐、味精、鸡油、姜、葱、上汤同放炖锅内，置武火烧沸，再用文火烧煮35分钟即成。
每日1次，佐餐食用。
虫草花胶炖乳鸽做法已被16人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱虫草花花胶煲鸡汤做法
材料
虫草花 若干
做法
1、花胶提前24或48小时泡（我太懒，都是用冷水泡的）
2、虫草花泡半个小时。
3、鸡热水过一下。
虫草花花胶煲鸡汤做法已被75人烹饪过！
第四种：汤类菜谱花胶汤做法
材料
猪蹄膀1块，约200克，花胶50克，干玉竹25可，干淮山10克，干枸杞10克，干桂圆肉10克，净化水2000毫升，盐适量，鸡精适量
做法
1.将猪蹄膀在开水里煮2分钟，捞出，洗净血污。
花胶汤做法已被56人烹饪过！
第五种：汤类菜谱青木瓜椰子煲花胶汤做法
材料
青木瓜，老椰子，花胶，
做法
1.青木瓜一个
2.洗净去皮切小块
3.老椰子去硬壳，买的时候叫摊主代劳，里面的椰汁一起放到锅里煲汤
4.再把外面一层黑色的用小刀削去，留下椰肉切小块
5.高压锅里加水，放入花胶
6.放入青木瓜
青木瓜椰子煲花胶汤做法已被14人烹饪过！
小编整理750位网友投稿材料与青木瓜椰子煲花胶汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：莲花洋葱
第二种：西兰花洋菇奶油浓汤
第三种：海参花菇宣腿炖甲鱼
第四种：虫草花龙骨玉米汤
第五种：淮山虫草花大骨汤
第六种：虫草花瑶柱煲鸡
第七种：冬瓜猪肚虫草花汤
第八种：海底椰虫草花煲鸡
第九种：虫草花蒸丝瓜
第十种：虫草花蒸蛋
结合77位厨师推荐，再从957网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
吃点肉喝点汤—黄芪香菇鸡煲、小葱豆花汤、海鲜酸辣汤、莲藕大骨汤、红枣枸杞水
芡实猪肚汤、虾头鱼汤、雪梨银耳汤、疙瘩汤
鱼丸汤、鸡蛋豆腐汤、萝卜水鸭汤。
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