烧制流程紫菜汤馄饨所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、豆腐机、油网烟罩、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、倒油瓶。
汤类菜谱紫菜汤馄饨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫菜汤馄饨、夏日里的鲜汤、荷包鲫鱼鲜汤，田园海鲜汤，冬荫功海鲜汤。
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以下是82位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，紫菜汤馄饨做法
材料
瘦肉，馄饨皮，韩国即食紫菜(微咸)，生抽，葱花，姜片，白胡椒粉
做法
1.纯瘦肉剁碎
2.加生抽，葱花，姜蓉，白胡椒粉
3.顺时针方向搅至起胶，冷藏10分钟
4.取一片云吞皮，放少量肉馅
5.利用肉馅的粘性随手捏起来
6.全部捏好后可放冰箱急冻，随吃随取
紫菜汤馄饨做法已被52人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱夏日里的鲜汤做法
材料
冬瓜，西红柿，茶笋（扁尖）
做法
1.先将茶笋泡软后切段，西红柿冬瓜切块；油锅烧热后将西红柿下去煸一煸。
2.西红柿煸好后，加水（根据材料多少定量）烧开加入茶笋和冬瓜，只要冬瓜熟了（软烂程度看各人喜欢）就可停火，如果茶笋泡得时间不是很长，你就要尝尝咸淡再决定是否加盐，因为茶笋是比较咸的。
小诀窍
这个汤很开胃、很鲜而它除了主料和有可能需要的一点盐，就只是这样简单的调味罢了，呵呵。没有茶笋的朋友有机会去江浙一带或去黄山旅游，可以买一点，绝对是好东西，虽然它的干品看上去不美。 再告诉你，如果买了今年的新茶笋可以放在冰箱的冷冻层里，那就可以保存很久不会陈哦，这是我妈妈的经验，大家分享吧。
夏日里的鲜汤做法已被32人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱荷包鲫鱼鲜汤做法
材料
鲫鱼2条，肉糜适量，萝卜丝，冻豆腐，小菜苗，葱末，姜末，盐，油
做法
1.肉糜加葱姜末或葱姜水、盐调好味。
2.先把鲫鱼肚子里的黑膜等都洗去，沥干水。
3.把肉糜分两等份分别填入鱼肚子。
4.油锅烧热后把鱼两面略煎黄，煎好后就移到砂煲中，（我的大砂煲深不好拍照，今天就用不锈钢锅），砂煲加水、葱段和姜片。
5.大火烧开不到五分钟，你就会发现鱼汤开始变白，我从来都是这样的，不知为什么很多人争论鱼汤煮不白煮不浓？这时加入萝卜丝，转小火煲半小时左右，关火落盐就有浓浓的鱼汤喝啦。
荷包鲫鱼鲜汤做法已被34人烹饪过！
第四种：汤类菜谱田园海鲜汤做法
材料
熟虾，鱼尾，鱼腩，玉米芯，芦笋，料酒，盐，豆腐，蒜，鸡精，胡椒粉，油，麻油，姜，香菜
做法
1.姜、蒜切粒、香菜刮掉根部泥屑盐水浸泡片刻、豆腐切块、鱼腩鱼尾洗干净。
2.鱼加入姜、蒜、少许盐、少许鸡精、适量料酒、胡椒粉、油、混合搅拌均匀腌10分钟。
3.芦笋、玉米须洗干净切好，用热水灼煮片刻泡一下冷水晾干备用。
田园海鲜汤做法已被82人烹饪过！
第五种：汤类菜谱冬荫功海鲜汤做法
材料
鲜虾，鱿鱼须，姜末，蒜末，冬荫功调料
做法
1.砂锅烧热，倒少许清油，放入切碎的姜末，蒜末，稍稍爆香。然后倒入小半锅清水，煮开后加入冬荫功调料，调匀，再次煮开（调料放多放少以自己的口味为准，喜欢味道重的就多放些，喜欢味道清淡点的就少放些）。
2.买回来鲜虾和鱿鱼须之类的小海鲜，洗净了，沥干水份。等砂锅的汤水煮开后，就把海鲜材料全放进去，大火煮上十分钟左右，就可以了（想吃得尽兴些的，还可以加螃蟹啊，螺肉啊什么的各式海鲜在里面）。
冬荫功海鲜汤做法已被40人烹饪过！
小编整理562位网友投稿材料与冬荫功海鲜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红配绿营养海鲜汤
第二种：超简单又美味的海鲜汤
第三种：梅子海鲜汤
第四种：海鲜汤
第五种：柴鱼海鲜汤面
第六种：台式海鲜汤面
第七种：天妇罗海鲜汤面
第八种：海鲜汤盒
第九种：酥皮海鲜汤
第十种：泰式酸辣海鲜汤
结合82位厨师推荐，再从576网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苋菜豆腐鸡蛋汤、牛肉杂蔬汤、酱炖鲶鱼、牛奶吐司(汤种)、豆腐苦瓜汤
懒人香草番茄汤、薄荷绿豆汤、绿豆汤、番茄鸡蛋汤
懒人冬瓜汤、别具风味的地瓜姜汤、油豆腐粉丝牛腩汤。
烹饪汤类
