烧制方法金针木耳汤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、四门冰箱、豆浆机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、夹盘器。
汤类菜谱金针木耳汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针木耳汤、金针木耳瘦肉汤、金针木耳炒鱼片，金针木耳笋丝，金针木耳烩白菜。
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以下是86位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，金针木耳汤做法
材料
金针（黄花菜）、黑木耳、豆腐、黄豆芽各适量，盐、素油、味精各少许。
做法
将金针、黑木耳、豆腐、黄豆芽分别洗净，放入锅中，加适量水煮汤，待熟后加调料即成。
金针木耳汤做法已被55人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱金针木耳瘦肉汤做法
材料
瘦猪肉60克、金针20克、黑木耳15克、盐、酒、葱各适量。
做法
将猪肉洗净，切片，加入酱油拌匀；将金针洗净，去蒂，浸软；木耳洗净，浸软。
先将金针和黑木耳，加水一起煮。
约10分钟后放入瘦猪肉。
加入盐和酒调味。
最后熄火，加上葱末即可。
金针木耳瘦肉汤做法已被24人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱金针木耳炒鱼片做法
材料
金针菜（黄花菜）30克，黑木耳20克，鱼片100克。
做法
金针、木耳泡发切小、鱼片用淀粉浆妥。素油爆炒鱼片后，入金针、木耳共煸炒，稍加调味食用。勿用鲜黄花菜。
金针木耳炒鱼片做法已被27人烹饪过！
第四种：汤类菜谱金针木耳笋丝做法
材料
笋肉250克，水发黑木耳50克，水发金针菜50克，生姜1片，素鲜汤100克，生粉5克，精盐、酱油、砂糖、麻油各适量。
做法
1．笋肉切成细丝；黑木耳洗去泥沙撕成小朵；金针菜挤干水后摘去硬蒂，中间切断成段。
2．植物油25克置炒锅内烧热后降温至四成热，爆香姜丝，投入笋丝煸炒至断生，放入黑木耳与金针菜段，翻炒均匀，加入素鲜汤、精盐、酱油、砂糖，煮沸后用中火焖煮至汤汁稠浓，用水生粉勾薄芡，淋上麻油即成。
金针木耳笋丝做法已被53人烹饪过！
第五种：汤类菜谱金针木耳烩白菜做法
材料
黑木耳，黄花菜，大白菜，火腿，姜丝，葱段，生粉，鸡粉，盐
做法
1、小黑木耳用清水泡发撕成块，在此叨叨两句，这小黑木耳还是我婆婆从湖北带来的特产，口感特别好，大赞！黄花菜也泡发后拣去硬蒂，大白菜三两片洗净后切成条，火腿适量切成粗丝备用。
2、炒锅放油，先把姜丝和火腿入锅炒至火腿变色出香味。
3、倒入黑白耳，黄花菜和大白菜杆部份翻炒几下，再倒入白菜叶翻炒，这样白菜叶不会太过熟烂。
4、加入少许盐（因火腿是咸的），鸡粉调味后，勾薄茨，起锅前放入葱段翻匀却可。
金针木耳烩白菜做法已被23人烹饪过！
小编整理666位网友投稿材料与金针木耳烩白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金针木须肉
第二种：莲子银耳蛋汤
第三种：青菜木耳蛋炒饭
第四种：木耳蛋炒饭
第五种：番茄木耳蛋花汤
第六种：木耳蛋炒饭
第七种：芹菜木耳蛋皮丝
第八种：爆炒木耳蛋蛋面
第九种：冬瓜雪耳蛋花羹
第十种：木瓜雪耳蛋花汤
结合86位厨师推荐，再从185网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
北极甜虾疙瘩汤、排骨玉米汤、鲫鱼萝卜丝汤、鱼头豆腐汤、杭州老鸭汤
猪尾海带薏米汤、双豆鸡汤、银耳香菇鸡汤、奶油丝瓜浓汤
山楂姜枣止痛汤、鱼头黑豆汤、水鸭茶树菇汤。
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