烧制流程冬瓜蹄花汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、六门冰箱、去根机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、厨房秤。
汤类菜谱冬瓜蹄花汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜蹄花汤、蹄花汤、花生蹄花汤，成都老妈蹄花汤，蹄花汤。
（中华厨具网 建议，再次对53位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6309人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是53位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，冬瓜蹄花汤做法
材料
猪蹄，冬瓜，姜片，食盐
做法
1.猪蹄在沸水中烫一下，取出；
冬瓜蹄花汤做法已被23人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱蹄花汤做法
材料
猪蹄3个，葱，姜，花椒粒2-3颗
做法
1.猪蹄切小块；
2.焯水后重新加入热水，放葱姜，花椒粒；
3.水开后小火炖2个小时；
4.炖到蹄烂，汤色浓白，就可以撒上小葱或者胡椒粉，热乎乎的喝了～
5.那蹄子是否有点味淡呢，再调一碗蘸料，让你肉肉也吃光光～
小诀窍
胶原蛋白可不能浪费，汤喝不完，冷藏后还再做一个凉拌皮冻 做法：皮冻切1厘米小方块，青椒切细圈，放生抽，辣油，蒜泥，葱花，泡椒拌匀～
蹄花汤做法已被25人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱花生蹄花汤做法
材料
主料：猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐，葱，胡椒粉各适量。
做法
1、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。
2、将净猪蹄对剖后剁成小块。
花生蹄花汤做法已被62人烹饪过！
第四种：汤类菜谱成都老妈蹄花汤做法
材料
猪蹄，雪豆，生姜，陈皮，醪糟汁
做法
1、雪豆即是大芸豆，我用了西班牙产的雪豆罐头，如用干豆则泡发过夜。
2、去血水：猪蹄洗净后入冷水，水里加入一勺料酒和几片生姜，中火煮到沸腾，捞出，用温水洗净。
3、洗净的猪蹄入温水，开大火，水开后保持大火滚沸30min，这个步骤可以使汤汁奶白。水的量要足，中途不能加水。
4、30分钟内不要走开，不时撇去浮沫。
5、30分钟后转最小火，调味后盖盖开始慢煨。
6、汤的基础调味用一块陈皮、一块拍散的生姜和两大勺滤干渣的醪糟汁即可。
成都老妈蹄花汤做法已被65人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蹄花汤做法
材料
蹄花，芸豆，姜，干花椒，葱，料酒，生抽，醋，糖，味精，辣椒油，香油
做法
1、将新鲜的蹄花用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净。
3、将肘子放入锅内大火煮开，撇去浮沫，捞起备用。
4、在高压锅里放入蹄花、芸豆、姜、干花椒、料酒，盖上盖子，炖30分钟到猪蹄软烂，出锅撒上葱花即可。
5、沾水汁调料：将生抽、醋、糖、葱花、姜丝、味精、辣椒油、香油搅拌均匀。
6、蹄花捞出少部分盛盘，淋上沾水汁拌匀上桌。
蹄花汤做法已被35人烹饪过！
小编整理271位网友投稿材料与蹄花汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：莲藕玉米蹄花汤
第二种：海藻蛋花汤 营养女人美容
第三种：猪蹄花卷
第四种：香辣蹄花
第五种：豆角烧蹄花
第六种：麻辣蹄花
第七种：蹄花冻
第八种：鸡蹄花
第九种：炖冰糖蹄花
第十种：冰糖猪蹄花生
结合53位厨师推荐，再从763网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小排番茄浓汤、火腿竹笋汤、瘦肉鲍鱼汤、十全大补乌鸡汤、花胶乌鸡汤
皮蛋上汤苋菜、山药红枣乌鸡汤、苦瓜面豉汤、菠菜汤
红枣枸杞鸡鲍汤、冬瓜鸭汤、平菇瘦肉汤。
烹饪汤类
