烧制步骤红枣莲藕排骨汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、铲勺。
汤类菜谱红枣莲藕排骨汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣莲藕排骨汤、鳗鱼骨莲藕汤、棒骨莲藕汤，银耳莲藕汤，栗子莲藕汤。
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以下是56位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，红枣莲藕排骨汤做法
材料
排骨500克、莲藕250克、大红枣4个、生姜3片、丁香4粒、料酒适量、盐适量。
做法
1、准备好所有的材料备用；
2、将排骨剁成小块放入锅中，用开水焯一次水；
3、将红枣和莲藕洗干净，再把莲藕切片一起放入到锅中；
红枣莲藕排骨汤做法已被36人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱鳗鱼骨莲藕汤做法
材料
鳗鱼骨，鳗鱼头，鳗鱼尾，油，盐，糖，葱花，干贝，白兰地，莲藕，姜片
做法
1.把鳗鱼头尾和骨头洗干净，莲藕洗干净去皮，切块，干贝洗干净，把以上材料和姜片，一勺糖一起放进汤锅里，加上足够的水，放适量油。
2.大火烧开，撇掉泡沫。加入适量白兰地，再次烧开，转小火炖一小时左右。
3.喝前撒上葱花和盐
小诀窍
鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素a，是夜盲人的优良食品。 鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸 莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。
鳗鱼骨莲藕汤做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱棒骨莲藕汤做法
材料
棒骨一根，莲藕一小节，盐，鸡精，姜片
做法
1.把洗干净排骨焯水，放入锅内加入凉水，然后放几滴醋（这样有利于骨头里的钙炖出来）放几片姜（去腥）；
2.水开后改小火慢慢煨半小时，倒入切好的莲藕再煨半小时，放盐、入鸡精化开就ok了。
棒骨莲藕汤做法已被31人烹饪过！
第四种：汤类菜谱银耳莲藕汤做法
材料
银耳2两，莲子15粒，莲藕半个，冰糖2两
做法
1.银耳2两（泡发）、莲子15粒、莲藕半个切片用水先泡上、冰糖2两
2.把原料放入高压锅内，大火15分钟就ok了。
银耳莲藕汤做法已被90人烹饪过！
第五种：汤类菜谱栗子莲藕汤做法
材料
材料ａ：1又1/2斤，栗子20个，材料ｂ：1/3杯，糖1/3杯，水6∼8杯
做法
(1)将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
(2)将材料ａ与水一起放到内锅，放到炉火上加热至沸后，改中火煮15分钟，加盖后熄火，内锅再放入焖烧锅焖约3∼4小时即可取出。
(3)取出后放入葡萄干及糖，搅拌均匀使糖溶解后，即可盛起食用。
栗子莲藕汤做法已被81人烹饪过！
小编整理975位网友投稿材料与栗子莲藕汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：排骨莲藕汤
第二种：黄花菜生地莲藕汤
第三种：桃仁莲藕汤
第四种：木耳莲藕汤
第五种：木耳莲藕汤
第六种：黑豆莲藕汤
第七种：排骨鸡脚莲藕汤
第八种：排骨花生莲藕汤
第九种：排骨黑豆莲藕汤
第十种：排骨莲藕汤
结合56位厨师推荐，再从614网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清煮土豆片～、木耳鸡蛋汤、山药煲鸡汤、莲藕棒骨汤、白果腐竹猪肚汤
上汤苋菜、桂花酸梅汤、茅根竹蔗水、冬瓜薏仁老鸭汤
莲藕花生猪骨汤、番茄丝瓜肉丸汤、乡下浓汤。
烹饪汤类
