烧制流程白茅根煲黄鳝所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、去皮机、排烟管道、热水器、水果刀、剪刀、削皮器。
汤类菜谱白茅根煲黄鳝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白茅根煲黄鳝、粉葛焖五花肉、桑寄生芦根煲黄鳝，桑寄生芦根煲黄鳝，金橘根煲猪肚。
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以下是75位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，白茅根煲黄鳝做法
材料
白茅根30克，黄鳝1条（约250克）。
做法
黄鳝去杂，洗净，切段，与白茅根共煲吃汤。
白茅根煲黄鳝做法已被89人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱粉葛焖五花肉做法
材料
五花肉，粉葛，红糖，八角，香叶，腐乳，生抽，老抽，盐，味精
做法
1.将五花肉用水煮透，切大块。
2.粉葛去皮切大块。
3.入红糖、八角、香叶、腐乳、生抽、老抽、盐、味精等，加水盖过肉，文火煮至肉软就行。
4.可以了，味道香浓。
粉葛焖五花肉做法已被69人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱桑寄生芦根煲黄鳝做法
材料
桑寄生50克，芦根15克，淡菜50克，黄鳝500克，猪肉250克，生姜2片，盐1茶匙5g
做法
1、黄鳝买回时请店家代为宰杀，洗净后切成5cm长的段。
2、分别将芦根、桑寄生和淡菜用冷水洗净备用。
3、猪肉洗净，切成3cm见方的块。
4、大火烧开煮锅中的水，放入黄鳝和猪肉块汆烫片刻，捞出后洗去黄鳝表面粘液形成的薄膜以及猪肉的血污。
5、汤煲中注入适量水，大火烧开后放入黄鳝、猪肉、芦根、桑寄生和淡菜，加盖后继续用大火加热10分钟。
6、然后调成小火煲煮1.5小时，上桌前调入盐即可。
桑寄生芦根煲黄鳝做法已被73人烹饪过！
第四种：汤类菜谱桑寄生芦根煲黄鳝做法
材料
桑寄生30克，芦根30克，黄鳝2条（约300克）。
做法
将黄鳝开膛，去内脏。桑寄生、芦根洗净，一并放入锅中，加入清水适量，慢火煮约l小时，食盐、油少许调味即可。
桑寄生芦根煲黄鳝做法已被76人烹饪过！
第五种：汤类菜谱金橘根煲猪肚做法
材料
金橘根30克，猪肚100～150克。
做法
每次用金橘根30克、猪肚100～150克切成小块，加清水4碗煲至1碗半，以食盐少许调味，饮汤食猪肚。
金橘根煲猪肚做法已被91人烹饪过！
小编整理535位网友投稿材料与金橘根煲猪肚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五指毛桃根煲猪脚
第二种：苧麻根煲鲈鱼
第三种：龙须根煲老鸡
第四种：辣白菜炒五花肉
第五种：葱焖五花肉
第六种：五花肉黑芝麻饭团
第七种：豆瓣酱焖五花肉
第八种：五花肉油焖干笋
第九种：黄瓜炒五花肉
第十种：五花肉炒马铃薯
结合75位厨师推荐，再从146网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫菜蛋花汤、燕丝汤、冬阴功汤、香菇明目鱼汤、海底椰响螺瘦肉汤
波特土司 （汤种面包）、清汤馄饨、灵芝炖鸡壳、口蘑冬瓜蛤蜊汤
白菜杏仁排骨汤、鲫鱼豆腐汤、苹果雪梨瘦肉汤。
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