炒制方法冬瓜猪骨汤所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、磨刀器。
汤类菜谱冬瓜猪骨汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜猪骨汤、冬瓜猪骨汤、莲藕冬瓜猪骨汤，西洋菜丝瓜猪骨汤，鱼翅瓜猪骨汤。
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以下是44位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，冬瓜猪骨汤做法
材料
冬瓜500g，干贝8-10粒，猪骨4-5大块，盐，油，姜
做法
1.冬瓜洗干净去皮切大块，猪骨洗干净下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用 姜切片3-4大片干贝热水浸软备用。
2.所有材料放入瓦煲内加水大火煮开后改中慢火熬60-80分钟加入盐调味即可。
冬瓜猪骨汤做法已被24人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱冬瓜猪骨汤做法
材料
猪骨1000g，姜一片，葱一根，八角一个，冬瓜，盐，枸杞
做法
1.买来猪骨（1000g）洗净，放入冷水中，焯烫一下，把血沫煮出来，倒掉。
2.之后重新添加清水，放入一片姜，一根葱，八角一个，大火烧开，转为小火，慢慢炖煮，至汤汁呈现乳白色，肉变软烂。
3.冬瓜去皮，切成1cm的厚片，放入骨汤中，调入少量盐，放入几粒枸杞，微煮，盛出即可。
冬瓜猪骨汤做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱莲藕冬瓜猪骨汤做法
材料
材料，猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，家乐浓汤宝1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许
做法
做法
猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟
冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下
过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，家乐浓汤宝（猪肉），加压焖30分钟
三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可
小诀窍
唠唠叨叨
猪腿骨营养丰富，含有大量的钙，生病时来一碗这样的汤那是既美味又大补
猪腿骨要挑选筒子骨，这样的骨里含有大量的骨髓，骨髓含有丰富的骨胶原，是人体产生红细胞、白细胞必须得物质，据说还可以防衰老哦
莲藕冬瓜猪骨汤做法已被53人烹饪过！
第四种：汤类菜谱西洋菜丝瓜猪骨汤做法
材料
西洋菜100-200克，丝瓜1-2根，猪骨250克。
做法
丝瓜去皮后洗净切片，与西洋菜、猪骨烩汤，加适量盐和味精调味，饮汤食菜。
西洋菜丝瓜猪骨汤做法已被33人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鱼翅瓜猪骨汤做法
材料
鱼翅瓜半个，猪腔骨4块，姜1块，盐少许，胡椒粉少许，水适量
做法
1.鱼翅瓜去皮，切大块。（也可以去掉籽，把瓜丝挖出来，仅用瓜丝来制作，我更偏向这种方法）。姜去皮，用刀拍扁
2.猪骨加入冷水，大火烧开。倒掉水，冲洗干净骨头表面的浮沫
3.重新做锅水，加入猪骨，烧开后转小火焖１小时
4.加入鱼翅瓜，大火烧开，转小火焖至变软，大约40分钟。（我通常把汤上面的那层浮油都给撇掉）
5.用盐和胡椒调味
鱼翅瓜猪骨汤做法已被82人烹饪过！
小编整理645位网友投稿材料与鱼翅瓜猪骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜猪骨汤
第二种：节瓜猪尾汤
第三种：节瓜淡菜猪骨汤
第四种：猪骨节瓜汤
第五种：节瓜龙骨汤
第六种：节瓜蜜枣排骨汤
第七种：节瓜咸鸡骨汤
第八种：木瓜猪脚汤
第九种：甘蔗木瓜猪蹄汤
第十种：赤小豆冬瓜猪手汤
结合44位厨师推荐，再从725网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
汤种牛奶土司、花旗参乌鸡汤、跳跳鱼香菜豆腐汤、香草奶油南瓜汤、老黄瓜汆丸子汤
鸡汤虾皮香菜云吞、猪红银芽汤、粉葛黑豆猪骨汤、大地鱼粉清汤
紫菜双丸汤、川芎白芷炖鱼头、鱼头豆腐汤。
烹饪汤类
