烧制步骤双菇龙骨汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、微波炉、和面机、单眼水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、饮料展示柜、豆浆机、排烟管道、开水器、多用刀、筷子、调料瓶。
汤类菜谱双菇龙骨汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双菇龙骨汤、牛蒡莲藕龙骨汤、粉葛煲龙骨汤，田园蔬菜龙骨汤，虫草花龙骨汤。
（中华厨具网 建议，再次对48位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1229人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是48位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，双菇龙骨汤做法
材料
龙骨（猪脊骨）300克，干茶树菇30克，干香菇20克，姜15克，料酒15毫升，盐少许
做法
1.将龙骨浸泡几次后，去血水；
2.香菇，茶树菇均去根部，洗净，姜切片；
3.将1，2的原料放入高压锅，浇上料酒，加入淹没原料的水；
4.高压锅气阀上气后，大火5分钟，再转小火10分钟，即可关火；
5.待气阀下来后，开盖加适量盐，即可。
双菇龙骨汤做法已被28人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱牛蒡莲藕龙骨汤做法
材料
龙骨（即腔骨）1.5斤，藕1.5斤，牛蒡1根，红枣8粒，枸杞一小撮，葱1段，姜1块，八角2粒，黄酒小半碗，火腿或咸肉4片，盐适量
做法
1.龙骨洗净，放入冷水中开大火，把血水煮出来，开锅后两三分钟即 可关火，不可多煮.
2.同期边上用砂锅先烧半锅的热水。
3.把排骨从血沫中漂着取出，放入砂锅的热水里接着炖上。
4.藕洗净，刨掉表皮，切成大块后，放入砂锅。
5.葱段、八角、姜片、黄酒、红枣、火腿同期放入。
6.大火烧开后，转微火炖1小时，再加入洗净切成约2cm左右斜片的 牛蒡，再炖半小时，等到藕酥、肉脱骨，略放盐调味，即可。
小诀窍
1、炖汤的藕要选小段，偏粉红，这样炖出来比较容易酥。也可在买的时候直接让摊主帮你选出要炖汤的。 2、个人感觉炖汤的话，龙骨比肋骨要好吃。 3、骨头在煮出血水后，不要拿冷水冲，这样容易使肉表面已溢出的蛋白质凝固，若再用冷水去煮，肉里面的蛋白质就更不容易炖出来了，会影响汤的鲜美，而且不太容易达到脱骨的程度，吃起来口感差些。 4、中途不要加水! 5、汤的颜色偏红，是因为加了红枣和枸杞。 6、为了尽可能保存营养成份，我一般炖汤或甜品都用的是砂锅。 7、用李锦纪的“蒜蓉辣椒酱”来蘸肉和藕吃，又是另一种风味。
牛蒡莲藕龙骨汤做法已被77人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱粉葛煲龙骨汤做法
材料
粉葛，油，老姜，蜜枣1颗，龙骨，盐
做法
1.龙骨清水冲洗干净，冷水下锅，烧开后去掉血沫，备用。
2.砂锅接足够的冷水，烧开，倒入龙骨、老姜（去皮拍扁）、蜜枣1颗大火煲15分钟，加入粉葛转中小火煲约2小时。
3.饮用前放盐调味即可。
粉葛煲龙骨汤做法已被57人烹饪过！
第四种：汤类菜谱田园蔬菜龙骨汤做法
材料
猪龙骨一根，胡萝卜一根，芹菜少许，蘑菇十朵，玉米一根
做法
1.猪龙骨斩小块，洗净。
2.入锅绰水后，捞出洗净。
3.龙骨放入锅中，放足量冷水，入姜片，大火烧开转小火，撇去浮末，放料酒，盖上盖子小火煲一个小时。
4.一个小时候后，加去皮切成块的胡萝卜，继续用小火煲半个小时。
5.半小时后，加切成小段的玉米，继续煲半小时。
6.玉米入锅半小时后，加洗净的蘑菇和芹菜粒，加盐，再小火煲十分钟，加少量鸡精调味即可。
田园蔬菜龙骨汤做法已被16人烹饪过！
第五种：汤类菜谱虫草花龙骨汤做法
材料
龙骨250克，甜玉米1根，虫草花龙骨汤料包1包
做法
1.原料：龙骨，甜玉米，虫草花配料包（内有：虫草花、芡实、枸杞、干贝）
2.汤料包上有文总的大头贴，下面还有详细的做法。汤料包抽真空包装，内里的原料都很干净，用着很放心。
3.全部原料都后，在砂锅里煲着的状态
4.历时2个小时，终于可以开喝了
小诀窍
此款汤水，得到了家人的一致好评。龙骨的使用大大地激活了虫草花的营养，而甜玉米的清香也为成品的味道增色不少。汤里的食材均可使用，一点都不浪费哦。
虫草花龙骨汤做法已被86人烹饪过！
小编整理709位网友投稿材料与虫草花龙骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虫草花龙骨汤
第二种：生地土茯苓煲龙骨汤
第三种：百合龙骨汤
第四种：莲藕龙骨汤
第五种：莲藕龙骨汤
第六种：田园蔬菜龙骨汤
第七种：鸡骨草煲龙骨+菜干咸骨汤
第八种：胡萝卜玉米龙骨汤
第九种：冬瓜薏米龙骨汤
第十种：海参龙骨汤
结合48位厨师推荐，再从779网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾皮海藻汤、菜干红枣煲猪骨、苦瓜蛋花汤、芝麻油条紫菜汤、红萝卜苹果猪骨汤
冬瓜土伏苓袪湿汤、海底椰乌鸡汤、虾皮紫菜汤云吞、虾皮咸蛋节瓜汤
芸香薏米排毒养颜汤、虫草陈皮炖水鸭、西红柿鸡蛋燕麦汤。
烹饪汤类
