烧制方法二仁鹌鹑煲所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、去皮机、排气扇、热水器、厨房剪刀、筷子、切菜器。
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以下是91位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：二仁鹌鹑煲菜谱，蕃茄鹌鹑蛋汤做法
材料
生鹌鹑蛋8只，料酒1/4茶匙，盐1/8茶匙，蕃茄1个，约300克，樱桃蕃茄8个，菜油2汤匙，鸡蛋1个，盐一捏，白糖1/8茶匙，鲜汤800毫升，白胡椒粉1捏，盐1/8茶匙
做法
1.将鹌鹑蛋放汤锅里，加足量冷水，中偏小火煮10分钟，捞出，过冷水。剥去蛋壳，加料酒，盐腌10分钟，备用。
2.用煮蛋的开水将蕃茄及樱桃蕃茄烫1分钟，捞出，剥皮，将大蕃茄切成2厘米见方的丁，小蕃茄保留原形备用。
3.鸡蛋打入碗里，加一捏盐，搅打起泡。
蕃茄鹌鹑蛋汤做法已被51人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱银耳鹌鹑蛋汤做法
材料
去毛鹌鹑1只，水发银耳150克，蘑菇50克，鹌鹑蛋6枚，西红柿50克，黄酒、葱段、姜片、精盐、味精各适量。
做法
鹌鹑去毛，剖腹去肠杂洗净后，加黄酒、精盐渍20分钟，加水煮沸，撇去浮沫并加黄酒、姜片、葱结，用文火焖30分钟，留汤去肉（另外烹调食用），汤内放入银耳、蘑菇及煮熟去壳的鹌鹑蛋，调味再煮10～15分钟，使之入味，最后投入西红柿片。
银耳鹌鹑蛋汤做法已被43人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱鹌鹑蛋汤做法
材料
鹌鹑蛋3个。
做法
将鹌鹑蛋搅匀，沸水冲服。日服2次。需长久服用，方能扶本见效。据云需“连服1年”，亦可见其久服有益无损。
鹌鹑蛋汤做法已被46人烹饪过！
第四种：汤类菜谱二仁鹌鹑煲做法
材料
苡仁30克，鹌鹑4只，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，上汤2500毫升，白果仁30克，料酒10克，味精3克，葱10克，鸡油25克。
做法
1、苡仁淘洗干净去泥沙，沥干水分；白果去壳、心、留仁；鹌鹑宰杀后去毛桩、内脏及爪，切块；姜拍松，葱切段。
2、将苡仁、白果仁、鹌鹑、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、鸡油、上汤放入锅内，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟即可。
白果去心后再入膳，以防中毒。
二仁鹌鹑煲做法已被61人烹饪过！
第五种：汤类菜谱虾仁鹌鹑蛋汤做法
材料
虾6只，鹌鹑蛋50克，姜，葱，料酒，盐，水淀粉，香油各适量
做法
1、虾洗净，去皮，放入碗内加适量料酒、水淀粉拌匀，葱、姜洗净，均切末；
2、鹌鹑蛋打入碗内，加适量盐搅匀；
3、锅中加入适量清水，大火煮沸后放入虾仁煮10分钟，倒入蛋液、加葱末、姜末、盐和香油调味即可。
虾仁鹌鹑蛋汤做法已被19人烹饪过！
小编整理519位网友投稿材料与虾仁鹌鹑蛋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐皮鹌鹑蛋汤
第二种：灵芝鹌鹑蛋汤
第三种：枣芝鹌鹑蛋汤
第四种：双菇西洋菜鹌鹑蛋汤
第五种：乌鸡鹌鹑蛋汤
第六种：红烧肉卤鹌鹑蛋
第七种：雪耳花菜鹌鹑蛋
第八种：鹌鹑蛋豆腐
第九种：盐焗鹌鹑蛋
第十种：茶叶鹌鹑蛋
结合91位厨师推荐，再从497网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪肉桃树根汤、奶油南瓜浓汤、【曼步厨房】意式海鲜浓汤、奶油南瓜浓汤、【曼步厨房】意式海鲜浓汤
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烹饪二仁鹌鹑煲
