烧制步骤杞叶猪肝羹所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、六门冰箱、去皮机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、倒油瓶。
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以下是22位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：杞叶猪肝羹菜谱，枸杞叶猪腰汤做法
材料
枸杞叶150克～200克，猪腰2个，食盐少许。
做法
每次用枸杞叶150克～200克，猪腰2个洗净切小块，水适量共煮汤，加盐调味服食。
枸杞叶猪腰汤做法已被52人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱桑叶猪肝做法
材料
鲜桑叶5克，猪肝150克，枸杞子10克，盐、白砂糖、黄酒、熟猪油各适量。
做法
1、桑叶洗净，切菱形小块，；猪肝洗净，批成薄片。
2、沙锅内放清水、黄酒、猪肝，用旺火烧开后，撇去浮沫，加少许白砂糖、桑叶、枸杞子，用中小火煮约15分钟，用盐调味，淋少许熟猪油即成。
桑叶猪肝做法已被43人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱明目枸杞猪肝汤做法
材料
药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材猪肝150克、带骨鸡胸肉适量、菠菜150克、葱1根、姜3片、姜丝少许调味料盐、胡椒粉、香油各适量
做法
1、猪肝切成薄片，用滚水汆烫以去除血水；鸡胸肉洗净，汆烫备用；菠菜、葱切段备用。
2、药材(除枸杞子外)放入纱布袋内，与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内，先用小火熬煮20分钟，再加入枸杞子煮5分钟，捞除药袋，留取高汤备用。
3、锅内加油l大匙，待油烧热时，放入葱、姜爆香，先放入高汤，用大火煮滚，再加入猪肝、菠菜和姜丝一起煮滚。
4、起锅前，加入盐、胡椒粉，并淋上香油调味即可。
药材与食材功效
药材：
实验证实，石斛可促进视网膜色素上皮细胞生长，具有清肝明目的功效；再加上枸杞子和菊花，可增强补肝、益肾、明目的功效。
食材：
猪肝能补肝明目，对贫血或夜盲等症状有极好的疗效。
明目枸杞猪肝汤做法已被13人烹饪过！
第四种：汤类菜谱杞叶猪肝羹做法
材料
枸杞苗250克，猪肝100克，调料适量。
做法
①将枸杞苗洗净；猪肝洗净，切片，勾芡；
②锅中放植物油滑锅后，下猪肝煸炒至变色后，下枸杞苗及葱、姜、精盐等，炒熟服食，每日1剂。
杞叶猪肝羹做法已被83人烹饪过！
第五种：汤类菜谱枸杞叶猪肝汤做法
材料
主料：枸杞叶200克，猪肝200克，调料：姜5克，酱油15克，豌豆淀粉10克，料酒5克，色拉油15克，盐5克，胡椒粉1克，香油5克
做法
1.枸杞叶用盐水洗干净，捞出放在竹箕上，沥干水；生姜切成薄片。
2.猪肝切成约1口大小的薄片，浸在腌料（姜5克、酱油15克、淀粉10克、料酒5克）中。
3.把适量的色拉油与盐放入锅中加热，轻轻倒入6杯水，沸腾后即加入枸杞叶与生姜片，再次沸腾，加入腌好的猪肝，猪肝煮熟后，撒上胡椒与香麻油即可食用。
小诀窍
食物相克：
枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
枸杞叶猪肝汤做法已被52人烹饪过！
小编整理474位网友投稿材料与枸杞叶猪肝汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼尾枸杞叶汤
第二种：枸杞叶粥
第三种：咸蛋肉片滚枸杞叶汤
第四种：枸杞叶茶
第五种：枸杞叶粥
第六种：生煸枸杞叶
第七种：枸杞叶蚌肉汤
第八种：枸杞叶煎
第九种：笋菇枸杞叶
第十种：枸杞叶豆腐汤
结合22位厨师推荐，再从893网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
东欧饺子鸡汤、土豆虾皮蛋汤、冬瓜排骨汤、化疗间---鸭血豆腐汤、增白细胞---桑葚红枣鸡蛋汤
酸菜红豆汤、缓解失眠【百合生地枣仁汤】、滋补“四物鸡汤”、菜花玉米排骨汤
虾仁冬瓜鱼丸汤、紫薯银耳汤、营养滋补海参排骨汤。
烹饪杞叶猪肝羹
