烧制方法咸蛋莲藕肉丸所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、单门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、叉子、调料瓶。
汤类菜谱咸蛋莲藕肉丸美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸蛋莲藕肉丸、莲藕肉汤、莲藕圆肉汤、莲藕肉丝，实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方，凉拌莲藕。
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以下是36位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：咸蛋莲藕肉丸菜谱，五香藕肉片做法
材料
藕500克，猪瘦肉糜100克，糯米100克，五香粉适量。
做法
糯米淘洗干净。将糯米、猪瘦肉糜、五香粉混合均匀，纳入藕孔中炖熟切片，即可食用。
五香藕肉片做法已被77人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱莲藕圆肉汤做法
材料
莲藕500克，红枣50克，圆肉（龙眼肉）50克，冰糖适量。
做法
莲藕去节洗净，切成块，红枣洗净去核，圆肉洗净，将用料一起放入沙煲里，多加些水，用大火煮沸后，改用文火煲2小时，可用冰糖调味。
经常食用。
莲藕圆肉汤做法已被24人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法做法
材料
方法/步骤：
做法
天冷的时候总惦记着羊肉汤的香味,好像一碗热腾腾香喷喷的下肚,才算满足。其实做法很简单，加入了芝麻叶、红枣的汤头拥有很自然的鲜美味道。
食材：羊肉、白萝卜、红枣、芝麻叶、姜、大葱、盐、胡椒粒。
方法/步骤：
1将羊肉切成小块，放入热水里，加入姜片汆去血水，洗净备用；
2其他材料洗净处理好，备用；
3热锅加入适量橄榄油，放入汆好的羊肉、姜煸炒一会儿，加入萝卜块、葱段、红枣，一次性倒入足量开水；
4大火转中火持续炖1.5-2小时，中途用小勺撇去浮沫，放入盐调味，加入芝麻叶滚2-3分钟，吃前撒黑胡椒碎。
5完成出锅
注意事项：羊肉羊排带点肥膘的炖出来会更香浓好吃；羊肉切块后汆去血水，炖的中途撇去浮沫，能减少羊肉的膻味，汤色也更好看；芝麻叶有特殊的香气，非常适合烧汤，放入羊肉汤里，也能取到祛膻味的作用；放入芝麻叶煮的时候不要盖锅盖，不然叶片会变色；
芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法做法已被49人烹饪过！
第四种：汤类菜谱咸蛋莲藕肉丸做法
材料
猪绞肉200克，莲藕（约200克）1小节，生咸蛋1个，蒜1粒，姜5克，酱油1大匙，米酒1大匙，白胡椒粉适量，香油适量，绿豆芽适量
做法
1.将莲藕去皮洗净，切成小丁粒。将姜、蒜去皮，洗净切末备用
2.将咸蛋打开，去壳，将蛋黄与蛋白分开，蛋黄用保鲜膜包好，轻轻压扁后切成15-16等分
3.将酱油、米酒、白胡椒粉、姜末、蒜末及2大匙的咸蛋白加入猪绞肉中搅拌均匀
4.待猪绞肉与调料拌匀至产生粘性时，加入香油与莲藕粒，再次搅拌匀
5.将作法4的肉馅揉成15-16个丸子，用手在表面轻轻地压紧
6.将整好的肉丸子放入盘中，再将小蛋黄放于肉丸上方
7.取一蒸锅，将肉丸放入水滚的蒸锅里，盖上锅盖以大火蒸15分钟
8.将熟透的肉丸取出，盛入盘中，放上一棵绿豆芽作点缀
咸蛋莲藕肉丸做法已被31人烹饪过！
第五种：汤类菜谱莲藕肉汤做法
材料
藕200克，猪肉100克，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。
做法
1、藕洗净切片，肉切薄片用嫩肉粉抓匀腌15分钟。
2、起锅热油爆香葱姜，放藕和2碗水焖煮3分钟。
3、放1勺料酒、盐和鸡精调味。
4、水沸腾时放肉片用筷子划开。
5、水再沸腾时立即关火即可。
小诀窍
肉片下锅时间长不会润滑。
莲藕肉汤做法已被22人烹饪过！
小编整理977位网友投稿材料与莲藕肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：章鱼绿豆煲酿莲藕
第二种：莲藕菠萝炒鸡丁
第三种：辣炒莲藕
第四种：莲藕排骨汤
第五种：焖莲藕
第六种：香煎莲藕饼
第七种：脆炒莲藕丁
第八种：莲藕老鸭汤
第九种：莲藕煲排骨
第十种：冰糖糯米莲藕
结合36位厨师推荐，再从239网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
孕期18周食谱【鹅汤】、茅根竹蔗葛根汤、粉葛汤、双莲百合汤、酸菜烧骨汤
紫菜蛋汤、鸭血海带汤、萝卜虾皮汤、西洋菜猪骨老火汤
萝卜豆腐汤、茼蒿蛋汤、凤爪花生汤。
烹饪咸蛋莲藕肉丸
