烧制流程豆腐肉丸汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、冷库、豆浆机、吹风机、传菜梯、多用刀、勺子、蒸笼。
汤类菜谱豆腐肉丸汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐肉丸汤、平菇豆腐肉丸汤、红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤、血豆腐肉丸汤，平菇豆腐，平菇豆腐汤。
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以下是60位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：豆腐肉丸汤菜谱，冬瓜豆腐肉丸汤做法
材料
猪肉，虾仁，冬瓜，豆腐，冬菜，糖，盐，味精，葱花，香菜
做法
1、猪肉打成茸，虾仁切碎加些糖，盐、味精、葱花与一些生粉搓成小肉丸。
2、起一鍋滚水，放入全部肉丸煮熟(浮起)即可捞出置冰箱备用。
冬瓜豆腐肉丸汤做法已被67人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤做法
材料
主料：毛豆腐100g，红菇适量
做法
红菇豆腐汤的做法
1.准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐。
2.虾仁和干贝洗干净，用开水浸泡至软。
3.锅里加油先煸炒红菇。
4.接着把之前浸泡虾仁的水加进去，不够的再添点清水。
5.待水开后，加入豆腐和盐再煮上3分钟就可以。
6.最后上桌开吃
红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤做法已被69人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱平菇豆腐汤做法
材料
用料平菇250克，豆腐1块(约200克)，花生油、葱花、精盐、味精各适量。
做法
1、豆腐切成小块。
平菇豆腐汤做法已被62人烹饪过！
第四种：汤类菜谱豆腐肉丸汤做法
材料
食用油10克 香油1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 猪瘦肉100克 豆腐150克 西红柿20克 香葱2棵 生姜1小块 淀粉适量
做法
1.豆腐洗净切块，西红柿洗净切片，生姜洗净切片，香葱洗净切花；
2.猪瘦肉洗净剁成肉泥，加入精盐、味精、淀粉打至起胶，做成小肉丸待用；
3.锅内放油，烧热，放入生姜片、水烧开，轻轻放入做好的肉丸，用小火煮至快熟时，加入豆腐块、西红柿片、精盐、味精，撒上香葱花，淋入香油即可。
注意
鲜嫩可口，汤鲜味美。拌肉馅时，可稍微加一点葱姜水，这样肉丸更嫩，味道更好。
豆腐肉丸汤做法已被54人烹饪过！
第五种：汤类菜谱平菇豆腐肉丸汤做法
材料
平菇200克，肉丸若干，豆腐1块，木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。
做法
1、平菇用手撕成条焯水后用水冲一下。
2、木耳提前泡发，豆腐切方块。
3、起锅放油爆葱姜，放肉丸、平菇、豆腐。
4、放2碗水烧开后滚3分钟左右。
5、放盐、鸡精调味即可。
小诀窍
肉丸最好自己提前做好放冰箱冷冻室，随用随取。不要买市场上肉丸。
平菇豆腐肉丸汤做法已被68人烹饪过！
小编整理241位网友投稿材料与平菇豆腐肉丸汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：平菇豆腐鱼汤
第二种：豆腐肉丸
第三种：白菜豆腐肉丸子汤
第四种：豆腐肉丸
第五种：豆腐肉丸子
第六种：平菇鱼丸汤
第七种：平菇番茄鱼丸汤
第八种：米豆腐番茄肉丸汤
第九种：香味浓郁的咖喱肉丸汤
第十种：香花肉丸汤米粉
结合60位厨师推荐，再从624网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
一碗清汤挂面、肉丝时蔬鸡汤面、蛤蜊海带豆腐汤、原汁原味肚肺汤、萝卜肚肺汤
丝瓜鲜虾蛋汤、清甜冬瓜肉丸汤、排骨小肠猪血汤、虫草花板栗炖鸽子汤
花蛤苦瓜汤、丝瓜豆腐皮虾汤、清甜蛏豆腐汤。
烹饪豆腐肉丸汤
