烹饪步骤春季养肝：素酿彩椒所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、双门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、护手器。
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以下是79位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：春季养肝：素酿彩椒菜谱，黄花菜炖泥鳅做法
材料
泥鳅100克，黄花菜75克，精盐、味精各适量。
做法
黄花菜用冷水泡发，摘洗净。泥鳅在清水中养，使之吐净泥，宰杀洗净。取沙锅加入黄花菜和泥鳅，先用旺火烧开，撇去浮沫，然后用文火炖至泥鳅烂熟，加入精盐、味精调味装盘即成。
黄花菜炖泥鳅做法已被31人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱春季，养肝正当时——蜜汁凤肝做法
材料
鸡肝150克，蜂蜜10克，盐2克，淀粉5克，葱花，姜丝各适量，香油1勺
做法
1、鸡肝去除肝脏表面的脏东西，洗净，切片。（）
2、加入蜂蜜、盐、淀粉、姜丝拌匀。（）
3、把鸡肝码入盘中，表面淋一勺香油。（）
小诀窍
1、如果不喜欢甜可以减少蜂蜜的用量。
2、动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。
3、烹调时间不能太短，肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
4,春季主升发,宜吃一些生发的食物,如葱姜.蜂蜜润肺,与鸡肝的补肝相结合,即搭配了营养,又能去除鸡肝的苦味.
春季，养肝正当时——蜜汁凤肝做法已被91人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱芹菜黑木耳豆腐羹做法
材料
嫩豆腐200克，芹菜，胡萝卜各50克，黑木耳20克，植物油，葱花，生姜末，精盐，味精，湿淀粉，麻油各适量。
做法
将嫩豆腐洗净，切成薄片，用开水焯一下。胡萝卜及芹菜洗净，切成碎末。黑木耳泡发，择洗干净，撕成小瓣。炒锅内放入植物油，烧至七八成热，用葱花，生姜末炝锅，爆出香味，放入豆腐块，黑木耳，边炒边捣，将豆腐片搅成碎粒状，放入精盐，味精，胡萝卜末，芹菜末拌匀，用湿淀粉勾芡成羹状，再烧2分钟，淋上麻油即可。
芹菜黑木耳豆腐羹做法已被71人烹饪过！
第四种：汤类菜谱春季养肝：素酿彩椒做法
材料
原料：彩椒1个、鸡蛋1个、豆腐100g、香菇6朵、香草适量。
做法
1、香菇洗净，提前用温水泡发；
2、洗干净双手，将豆腐抓碎；
3、泡发的香菇切成丁；
4、鸡蛋打散，搅拌均匀；
5、将豆腐碎、香菇丁和蛋液混合在一起，加入蚝油，搅拌均匀；
6、彩椒一分为二，小心去除籽和筋；
7、用搅拌均匀的混合物填满彩椒，放进蒸屉；
8、锅中烧水，水开后放入蒸屉，大火蒸8分钟即可。
春季养肝：素酿彩椒做法已被40人烹饪过！
第五种：汤类菜谱春季养肝汤-管小伟黄花菜黑木耳炖泥鳅做法
材料
水发黑木耳100克、水发管小伟黄花菜25克、泥鳅250克、生姜3片。
做法
水发后的黑木耳、黄花菜均洗净，切碎；泥鳅由售者宰洗净。一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为2~3人量。
春季养肝汤-管小伟黄花菜黑木耳炖泥鳅做法已被99人烹饪过！
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第二种：春季养生茶饮
第三种：春季养颜汤-玉米白萝卜炖猪骨
第四种：春季养生上汤菠菜
第五种：清炖泥鳅
第六种：豆酱炖泥鳅牛蒡
第七种：清炖泥鳅
第八种：黑木耳炒黄花菜
第九种：黑木耳炖猪心
第十种：海参黑木耳炖白鸽
结合79位厨师推荐，再从511网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家乡菜干猪骨汤、五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤、胡萝卜红枣姜片汤、板栗玉米脊骨汤、北极虾萝卜丝汤
韩式卷心菜番茄牛肉汤、酸菜汪刺鱼蛤蜊汤、排骨萝卜汤、竹荪鲜虾豆腐海带汤
红糖南瓜红枣汤、虫草菇玉米凤爪汤、细火慢炖骨头汤。
烹饪春季养肝：素酿彩椒
