烧制方法党参淮山炒鹌鹑所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、冷库、豆腐机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、蒸笼。
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以下是53位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：党参淮山炒鹌鹑菜谱，黄豆猪脚汤做法
材料
猪脚500克，黄豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水适量
做法
1，黄豆用温水泡一个小时
2，猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫，再洗净备用
黄豆猪脚汤做法已被95人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱炖黄豆猪脚汤做法
材料
主料：猪蹄500克，大豆150克，调料：盐3克，白酱油3克，胡椒粉2克
做法
将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。
小诀窍
健康提示：
炖物须先用大火，续用小火，可保质烂，汤浓，味醇。
炖黄豆猪脚汤做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱黄豆猪脚汤做法
材料
黄豆，猪脚，黑木耳，姜片，葱段，料酒，八角.
做法
(1)猪脚两只剁成小块，黄豆适量泡两小时，木耳泡发.
(2)将剁好的猪脚洗净，锅内加水烧开，放入料酒八角煮5分钟，把猪脚的油和血水煮出后捞出洗净.
(3)将猪脚放入电饭煲，加黄豆，木耳，姜片，葱段，足够的水，煲一个小时，在放入少许的盐调味就完成了.
黄豆猪脚汤做法已被55人烹饪过！
第四种：汤类菜谱党参淮山炒鹌鹑做法
材料
党参30克，淮山20克，料酒10克，芹菜100克，鹌鹑250克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法
1、将党参去杂质，洗净，切3厘米长的段；淮山药浸泡一夜，切3厘米见方的薄片，芹菜去叶，留梗，洗净，切3厘米长的段；姜切片，葱切段；鹌鹑肉洗净，切3厘米见方的块。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，下姜葱爆香，放入鹌鹑、料酒，炒变色，再下入党参、淮山药、芹菜、盐、鸡精炒熟即成。
党参淮山炒鹌鹑做法已被24人烹饪过！
第五种：汤类菜谱党参淮山黑豆猪脚汤做法
材料
猪脚一只，黑豆，两条党参，五六片淮山，几条玉竹，一片陈皮
做法
1、猪脚(比猪手肉少)一只用开水焯过洗净。
2、放入砂锅，加入适量清水、一把黑豆、两条党参、五六片淮山、几条玉竹、一片陈皮。
3、大火烧开水后，转小火慢煲到黑豆软就可以了。
党参淮山黑豆猪脚汤做法已被73人烹饪过！
小编整理316位网友投稿材料与党参淮山黑豆猪脚汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜黄豆猪脚汤的做法
第二种：淮山猪脚汤
第三种：沙参淮山煲牛腩
第四种：乌梅白糖参淮山药冰糖
第五种：木瓜猪脚汤
第六种：花生猪脚汤
第七种：蜜枣花生猪脚汤
第八种：黄豆海带猪脚汤
第九种：猪脚汤面
第十种：花生猪脚汤
结合53位厨师推荐，再从395网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梅子淮山排骨汤、海参羊肉汤、甜枣山药枸杞汤、虾仁豆腐汤、冬季养生通草鲫鱼汤
西红柿疙瘩汤、萝卜排骨汤、土豆排骨汤、酸萝卜老鸭汤
紫菜蛋花汤、海带玉米排骨汤、玉米排骨汤。
烹饪党参淮山炒鹌鹑
