烹饪流程麻油鸡汤面所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆腐机、吹风机、热水器、切片刀、筷子、擀面杖。
汤类菜谱麻油鸡汤面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻油鸡汤面、浓香鸡汤面、风味鸡汤面、浓香鸡翅，羽衣甘蓝鸡汤面，蚝菇鸡汤面。
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以下是14位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：麻油鸡汤面菜谱，醉鸡汤面做法
材料
去骨鸡腿1支，拉面150公克，青菜适量，酒味浓汤1100㏄，a.盐1大匙，b.盐1/4茶匙
做法
1.鸡腿先用滚水煮3分钟，转小火再续煮15分钟备用。
2.先取600㏄酒味浓汤加入调味料ａ搅匀，放入作法1的鸡腿浸泡放冰箱约20小时。
醉鸡汤面做法已被88人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱风味鸡汤面做法
材料
清水675毫升，鸡味方便面1包（85克），鸡胸肉4块，去骨去皮，煮熟后切成块，白菜叶2片，切条，胡萝卜1个，切条，芝麻油1茶匙
做法
1.在深锅中把水烧开，将面条放入锅中搅散，包装中的调料留用。
2.将鸡肉，白菜和胡萝卜放进去并搅拌。等汤再次烧开后，调小火煮3分钟。最后加包装中所有的调料和芝麻油搅匀即可。
风味鸡汤面做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱蔬菜鸡汤面做法
材料
鸡汤，2罐，水，475毫升，胡萝卜，3个，芹菜，3根，黑胡椒，1搓，姜，3片，植物油，1汤匙，切好的熟的鸡胸肉，70克，鸡蛋面，20克
做法
1.胡萝卜和芹菜切成小块。把鸡汤、水、胡萝卜、芹菜和黑胡椒加进大锅里中火煮。再放油进用另外一个小锅，中火加热，加入鸡肉和姜煎一下。煎约5分钟之后，挑出姜片。
2.把鸡肉倒进大锅里，烧开之后加入面条。转中火烧约15分钟，带面条和蔬菜变软即可食用。
蔬菜鸡汤面做法已被50人烹饪过！
第四种：汤类菜谱麻油鸡汤面做法
材料
拉面150公克，去骨鸡腿肉1/2只，麻油10㏄，姜丝20公克，麻油口味汤头500㏄，酒少许，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙
做法
1.将面烫熟放入碗中。
2.去骨鸡腿肉切丝备用。
3.将麻油倒入炒锅中烧热，放入姜丝、鸡腿肉丝以中火炒约5分钟，再加入汤头、酒、调味料，以小火煮约10分钟后倒入面碗中即可。
麻油鸡汤面做法已被31人烹饪过！
第五种：汤类菜谱浓香鸡汤面做法
材料
1、土鸡半只
做法
1、土鸡洗净剁成大块，焯水（水里放半汤匙料酒），沥干后入煲汤锅，加入姜片、葱段、炖鸡料包，慢炖两个钟头。
2、鸡汤炖好后，生菜洗净，略微焯水后沥干，和切碎的鸡胗/鸡肉铺在面碗底部备用。
3、锅里的水继续煮面条，面条煮到刚断生即捞出，放入凉水备用。
4、倒掉煮面条的水，换一锅鸡汤，捞出凉水里的面条，下锅煮开至自己喜欢的口感。
5、煮好的面条捞进面碗里，添汤，加入盐、胡椒粉、香油/辣椒油、蒜末，拌匀即可食用。
小诀窍
1、这碗面的成败全在汤，汤的成败全在鸡。如果没有渠道购买活蹦乱跳的土鸡，超市的冷冻农家土鸡也是选择之一，不过请记住，一分钱一分货，千万别图便宜。
2、土鸡炖的汤清亮浓香，但是比较油，煮面之前要把浮油尽量打掉，但是也别仍，存到小碗里做鸡味咖喱或者炖菜都挺好。
3、剩下的鸡肉改刀切小块，和鸡汤一起，加入作料炖一锅美味的咖喱鸡块吧。
4、不仅要吃面，更要喝汤，所以盐别放多。
5、炖汤用到的炖鸡料包是买的现成的调料，一次放一小包，为了避免调味料喧宾夺主，炖到一个钟头的时候就把调料包取出来了。当然，你也可以不辞辛劳地自己配个炖鸡料包哦。
浓香鸡汤面做法已被33人烹饪过！
小编整理726位网友投稿材料与浓香鸡汤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉丝时蔬鸡汤面
第二种：蒜香鸡汤潺菜
第三种：茶香鸡汤
第四种：浓香黑芝麻糊
第五种：浓香栗子鸡
第六种：浓香咖喱烧豆腐
第七种：浓香核桃塔
第八种：浓香奶椰小馒头
第九种：浓香蛋挞
第十种：浓香咖喱鱼丸
结合14位厨师推荐，再从117网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬瓜排骨汤、花生猪脚汤、滋补清润羊肉萝卜汤、萝卜羊肉清汤、山药羊肉汤
滋补羊肉汤、桂圆淮杞羊肉汤、淮杞羊肉汤、帝皇苗滚汤
去油清火蕃鸭汤、粟米汤、胡萝卜玉米猪骨汤。
烹饪麻油鸡汤面
