制作步骤山药羊肉汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、单门冰箱、洗菜机、新风系统、传菜梯、水果刀、开瓶器、厨房秤。
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以下是51位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：山药羊肉汤菜谱，萝卜山药羊肉汤做法
材料
胡萝卜100克，山药50克，羊肉100克，大枣10枚。
做法
羊肉洗净，入沸水中煮5分钟后捞起切片，与胡萝卜，山药，大枣入锅共煮，用武火煮沸后改用文火煲至羊肉熟烂，调味后食用。食肉饮汤。
萝卜山药羊肉汤做法已被92人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱山药羊肉汤做法
材料
原料：羊肉500克，山药350克，姜、葱、胡椒、料酒、盐各适量。
做法
做法：1：将羊肉切成片；山药去皮切片；葱、姜洗净待用。
2：锅内放水，放入羊肉片，加姜烧开，捞出羊肉片待用。
3：山药与羊肉片一起放入锅中，加适量清水，加生姜、葱、胡椒、料酒，先用大火煮沸后，撇去浮沫，改小火炖至熟烂。
山药羊肉汤做法已被83人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱山药羊肉汤做法
材料
菜谱简介
做法
做法
1.、将陈集山药洗干净，削去外皮，记得戴上手套，否则会发痒。正宗菏泽产的陈集山药比一般的菜山药细，坚硬，但是皮薄，小的时候小心，别划伤了手。
2、羊肉切片、山药切段。
3、将生姜、葱、蒜洗净去皮收拾好，姜切片、葱切片、小蒜瓣不用处理，蒜瓣较大的切成两瓣。
4、先将生姜和羊肉放沸水里滚几下，捞出备用。
5、将山药、羊肉片一起放入锅中，注入清水适量，加生姜、葱、胡椒、枸杞、料酒、盐，先用大火烧沸，撇去浮沫（浮沫一定要撇出去，那是羊肉的杂质、细菌），改小火炖至熟烂即可。
山药羊肉汤做法已被64人烹饪过！
第四种：汤类菜谱山药羊肉汤做法
材料
羊肉500克，山药150克，生姜15克，葱白30克，胡椒6克，绍酒20克，食盐3克。
做法
将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水锅内焯去血水，姜葱洗净后拍破待用。淮山药用清水润透后切成0.2厘米的片，与羊肉一起置于锅中，倒入清水适量，投入生姜、葱白、胡椒、绍酒，先用武火烧沸后，撇去浮沫，移至火上炖至熟烂，捞出羊肉晾凉，将羊肉切成片，装入碗中，再将原汤除去生姜、葱，略加调味，连山药一起倒入羊肉碗中即成。
山药羊肉汤做法已被78人烹饪过！
第五种：汤类菜谱陈集山药羊肉汤做法
材料
山药 一斤
做法
1.、将陈集山药洗干净，削去外皮，记得戴上手套，否则会发痒。正宗菏泽产的陈集山药比一般的菜山药细，坚硬，但是皮薄，小的时候小心，别划伤了手。
2、羊肉切片、山药切段。
3、将生姜、葱、蒜洗净去皮收拾好，姜切片、葱切片、小蒜瓣不用处理，蒜瓣较大的切成两瓣。
4、先将生姜和羊肉放沸水里滚几下，捞出备用。
5、将山药、羊肉片一起放入锅中，注入清水适量，加生姜、葱、胡椒、枸杞、料酒、盐，先用大火烧沸，撇去浮沫（浮沫一定要撇出去，那是羊肉的杂质、细菌），改小火炖至熟烂即可。
小诀窍
山药切片不宜太薄，否则就烂在汤里了，2-3厘米吧；之所以会强调文中的陈集山药，是因为普通的菜山药不够绵甜，炖汤口感不好，而铁棍山药吃多了很容易上火，不是身体特别虚弱别多吃，儿陈集山药刚刚好兼顾了营养与口感
陈集山药羊肉汤做法已被71人烹饪过！
小编整理772位网友投稿材料与陈集山药羊肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山药羊肉奶汤
第二种：山药羊肉两
第三种：山药羊肉糯米粥
第四种：山药羊乳羹
第五种：山药羊髓羹
第六种：芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法
第七种：山药豆浆羊肉汤
第八种：实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方
第九种：萝卜羊肉汤
第十种：萝卜羊肉汤
结合51位厨师推荐，再从575网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿豆排骨汤、韩式泡菜汤、鲜鲫鱼豆腐汤、虾蛄芥菜汤、栗子鸡汤
青菜鸡蛋疙瘩汤、清炖羊肉萝卜汤、铁棍山药莲子汤、玉米海带棒骨汤
檀香橄榄排骨、土豆软骨炖汤、苹果玉米汤。
烹饪山药羊肉汤
