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厨房烹饪乐 大厨献好菜:菜干排骨汤制作方法及使用餐具(超市冰柜展示柜)
2024-04-25 03:38    7632    中华厨具网

制作方法菜干排骨汤所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉压面机、单眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、去根机、排烟管道开水器、水果刀、剪刀、调料瓶。

汤类菜谱菜干排骨汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菜干排骨汤、葡萄干排骨汤、天然酵母葡萄干面包、葡萄干排包,葡萄干酥饼,核桃葡萄干乳酪卷。

(中华厨具网 建议,再次对43位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3724人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是43位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:菜干排骨汤菜谱,蚝干排骨粥做法

材料

蚝干8只、排骨400克、皮蛋1只,花生油少许,盐、胡椒粉、陈皮、米各适量

做法

1、先将米洗净,下少许花生油,用米把皮蛋磨碎,滚开水或猪骨汤底,下米和皮蛋的混合物中火煮半小时;

2、然后再下蚝干、排骨和陈皮慢火煮1小时至米粒稔烂,最后以盐、胡椒粉调味便成。

蚝干排骨粥做法已被17人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱天然酵母葡萄干面包做法

材料

白神酵母4克(泡酵母用35℃温水12克),金像面包粉160克,低筋面粉40克,盐2,1/2克,细砂糖20克,蛋20克,水110克,黄油20克,葡萄干50克(泡过沥干)

做法

1.a里的酵母和温水放在一起混匀后,静置10分钟

2.b里除黄油和葡萄干以外的所有原料和a放在一起,揉至面筋扩展表面光滑。

3.加入黄油揉至扩展阶段后,加入沥干水分的葡萄干揉匀

4.将面团放温暖处进行基础发酵。

5.基础发酵结束,将面团取出排气后,分割成60克/个或30克/个,滚圆后松弛15分钟。

6.松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后,压薄底边——30克的面团顺短边整成橄榄形,两个一组合在一起,两头捏紧(图7),排在烤盘上;60克的面团顺长边整成橄榄形,放在烤盘上。

7.将面团放温暖湿润处进行最后发酵。

8.发酵结束——30克的面团表面刷蛋液;60克的面团表面刷蛋液,用利刀在中间切口,切口处挤入软化的黄油。

9.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟。

天然酵母葡萄干面包做法已被21人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼做法

材料

南瓜,燕麦,葡萄干,荞麦粉,蜂蜜

做法

1.南瓜买回来,切皮,去瓤,

2.包上锡纸送进烤箱烤熟了(其实没有烤箱的话,蒸熟也行),拿出来捣成糊时,

3.一小碗燕麦进去,搅一搅,

南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼做法已被23人烹饪过!

第四种:汤类菜谱菜干排骨汤做法

材料

菜干,黄豆,排骨,无花果

做法

1、将菜干泡一日,排骨用姜片焯水;

2、全部材料倒在电饭锅里,放两三片姜,用做饭那档,烧开半小时后,再用做粥那档就可以了,大概一个小时就够了。很简单呢。

菜干排骨汤做法已被71人烹饪过!

第五种:汤类菜谱葡萄干排骨汤做法

材料

排骨半斤,葡萄干一些,莲子半碗,新鲜百合2个,黑木耳一些,食盐少许

做法

1、莲子和黑木耳要提前清水浸泡。

2、冷水煮开排骨,去浮沫后,加入葡萄干、莲子和黑木耳煲2小时。

3、新鲜的百合摆成片清洗干净,等莲子煲得差不多的时候加入,再煲15分钟,撒上少许食盐即可。

葡萄干排骨汤做法已被40人烹饪过!

小编整理372位网友投稿材料与葡萄干排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:全麦葡萄干小糕饼

第二种:紫玉米葡萄干马德琳玛芬

第三种:黑巧克力葡萄干全麦乳酪卷

第四种:香蕉葡萄干玛芬

第五种:葡萄干全麦核桃曲奇

第六种:杏仁葡萄干饼干

第七种:葡萄干戚风

第八种:蒸葡萄干蛋糕

第九种:中种法乳酪葡萄干土司

第十种:葡萄干糯饼

结合43位厨师推荐,再从276网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

猪骨莴笋汤、美味鱼头粉皮汤、木瓜鲫鱼汤、灵芝鸭 长生不老汤、海带豆芽排骨汤

冬瓜虾仁瘦身汤、花生猪蹄汤、洋葱西红柿牛肉汤、青笋圆子汤

养生八宝猪蹄汤、酸萝卜鸭汤、好吃的原味汤粉面王店(构杞叶汤粉)。

烹饪菜干排骨汤

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、单门冰箱豆腐机蒸锅排风扇 、砧板。

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