烹饪方法灌汤小笼包所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、制冰机、锯骨机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、切菜器。
汤类菜谱灌汤小笼包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐灌汤小笼包、灌汤小笼包、喉口香灌汤小笼包、灌汤小笼包子，怎么做灌汤包，灌汤包的做法，制作灌汤包，上汤小笼包。
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以下是25位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：灌汤小笼包菜谱，灌汤小笼包做法
材料
中粉100克，猪绞肉100克，皮冻100克，水，油，盐，酱，糖，鸡精，葱花，生姜
做法
1.将饧好的面团分割成10克一个
2.用擀面杖将皮子擀成中间厚边缘薄的面片
灌汤小笼包做法已被33人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱喉口香灌汤小笼包做法
材料
后退猪绞肉250g 中筋分250g 皮冻250g 少许色拉油 黄酒 糖 喉口香专用调料 葱末 鸡精
做法
先把后腿肉绞碎 在和面擀面皮 把肉包入面皮中 揪纪子 放到蒸笼上蒸8分钟！详细步骤请到喉口香官网了解！www.houkouxiang.com
喉口香灌汤小笼包做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱灌汤小笼包做法
材料
猪皮冻，猪肉，面粉，酱油，盐，油
做法
1、猪皮冻剁成肉蓉，猪肉切碎，将酱油、盐倒进里面腌着。
2、面粉和成面团，揪一小团压扁。
3、包入猪皮冻和猪肉，底层抹一层油，入锅蒸熟即可。
灌汤小笼包做法已被38人烹饪过！
第四种：汤类菜谱灌汤小笼包做法
材料
主料：面粉，猪肉，猪皮冻（猪肉皮经少量水煮烂，冷后，放入冰箱冷冻备用）。
做法
1.面粉+冷水+盐（一点点），揉擦成团后醒30分钟（面团要揉透，否则不易包捏）。
2.在醒面时准备陷料。把猪肉剁成末，皮冻切丁，按1：1的比例进行混合，加入调料顺着一个方向搅拌5分钟，馅料就制成了。
3.把醒好的面搓成条，下剂，擀成边薄底略厚的皮子，包入馅料，捏成包子形。
4.蒸架刷油，用旺火蒸约5分钟。不要蒸过火，以免穿底，汤跑了就没那么好吃了。
5.品尝的时候要小心，别烫着了，再放点醋味道更好噢！
灌汤小笼包做法已被31人烹饪过！
第五种：汤类菜谱灌汤小笼包做法
材料
猪皮冻，牛肉碎，韭菜，鸡蛋，姜蒜，普通面粉1.5cup，温水120ml，盐少许
做法
1.拌馅：把各种馅料且碎，放在一个比较大的容器里，尽量往一个方向搅拌使之上劲。因为是灌汤小笼包，拌馅就要多加水，要边搅拌边加水，一直加到馅料变成糊糊状。
2.和面：分两次加入温水，和成面团；
3.将面揉成长条；
4.将面条这样反复团几次；
5.将面揉光滑保湿醒40分钟。
6.把醒好的面等分成小剂子，压扁，擀成中间厚边缘薄的皮；
7.包好一笼啦！
8.蒸的过程，包子因为受热，都膨胀成一个个白胖子。
小诀窍
今天做的灌汤小笼包，口感还是不错的，里面也有很多的汤。但是等小牛自鸣得意的拍完照的时候，觉得皮吃起来有一点点硬（可能是拍照太久，风干了吧，阿哈哈），如果有那位高手发现小牛在制作的过程中有什么问题，请一定记得给小牛点拨点拨哈。
灌汤小笼包做法已被45人烹饪过！
小编整理872位网友投稿材料与灌汤小笼包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：挑战自我-小笼包
第二种：干萝卜丝小笼包
第三种：什锦猪肉小笼包
第四种：金灿灿的小笼包
第五种：自家味道的小笼包
第六种：小笼包子
第七种：正宗小笼包
第八种：西银小笼包
第九种：蛤士蟆小笼包
第十种：蟹黄小笼包
结合25位厨师推荐，再从300网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜猪腿汤、原味鱼头豆腐汤、桂圆红枣银耳汤、排骨汤、奶油蘑菇汤
鲈鱼奶汤、排骨玉米汤、莲藕排骨汤、冬瓜排骨汤
西红柿疙瘩汤、章鱼莲藕排骨汤、丝瓜平菇圆子汤。
烹饪灌汤小笼包
