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厨师巧手翻 佳肴味更香:烤鲜玉米烧制流程及使用厨具(超市烟酒展示柜)
2024-04-25 03:25    1987    中华厨具网

烧制流程烤鲜玉米所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜工作台冰箱、暖碟柜、饮料展示柜、去根机、排气扇、开水器、斩切刀、剪刀、护手器。

汤类菜谱烤鲜玉米美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤鲜玉米、鲜玉米汤、鲜玉米糊、海鲜玉米青豆沙拉,蜜汁鲜玉竹,排骨玉米汤。

(中华厨具网 建议,再次对91位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7359人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是91位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:烤鲜玉米菜谱,三鲜玉米团做法

材料

用料主料:猪肉馅、虾仁、海参、玉米粉辅料:面粉、鸡蛋调料:盐、香油、鸡精、姜、葱、食用油

做法

1.将虾仁、海参洗净切成蓉,姜、葱洗净切成末;

2.取一器皿放入馅、虾蓉、海参、蛋清、姜、葱、盐、香油、鸡精搅拌成馅,待用;

3.再取一器皿倒入玉米面、面粉(5:1的比例),将拌好的肉馅团成球状蘸上面粉和玉米粉,放入抹了油的盘中;

4.坐蒸锅放水点火,将玉米团放入内蒸30分钟即可。

小诀窍

三鲜玉米团做法已被18人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱鲜玉米糊做法

材料

新鲜玉米半个

做法

1、用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。

2、用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。

鲜玉米糊做法已被44人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱巧方法保鲜玉米叶做法

材料

新鲜玉米三根

做法

1.新鲜玉米三根,小心地剥掉玉米叶,尽量别把叶子弄裂了

2.选择完整、大张的留下,洗干净

3.取一张玉米叶,剪去头和尾

4.留中间比较宽的一段即可

5.依次剪完所有玉米叶,大小适中即可,不要求每张同样尺寸

6.取一张保鲜膜铺平,如图按玉米叶的纹路纵横交错摆放玉米叶

7.交错摆放是为了防止玉米叶往一个方向卷起来不平整

8.所有玉米叶都铺好

巧方法保鲜玉米叶做法已被25人烹饪过!

第四种:汤类菜谱烤鲜玉米做法

材料

鲜甜玉米5个,沙茶酱、酱油各适量。

做法

1、鲜玉米洗净,每支穿入1个竹签,放到烤架上。

2、把沙茶酱、酱油、清水调成味料,刷在玉米上,用小火烤,要不断翻转,烤熟即好。

小诀窍

特点

外焦里嫩,味美可口。

烹饪秘诀

烤时,要多次刷调味料,多入味,多增加水分,烤出后润滑味美。

烤鲜玉米做法已被39人烹饪过!

第五种:汤类菜谱鲜玉米汤做法

材料

生玉米1根,水750cc

做法

1、将玉米切成4块,再沿轴向将玉米粒切下来。

2、把水倒入中,将玉米粒和中间的玉米棒一起放入锅中。

3、煮开后,小火煮10~20分钟。

4、玉米粒煮熟后,取出玉米棒,加入盐和鸡精,煮5分钟。

5、滴2~3滴香油,盛入碗中,放上几片香菜即可。

小诀窍

1、煮时,撇出表面的浮末。

2、最后别忘了确定是否玉米熟了。

鲜玉米汤做法已被98人烹饪过!

小编整理504位网友投稿材料与鲜玉米汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:虫草花龙骨玉米汤

第二种:猪蹄玉米汤

第三种:醪糟玉米汤圆

第四种:排骨玉米汤

第五种:排骨玉米汤

第六种:鸡蓉玉米汤

第七种:蕃茄玉米汤

第八种:排骨玉米汤

第九种:奶油玉米汤

第十种:玉米汤

结合91位厨师推荐,再从620网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

绿豆汤、藕骨汤、肉丸番茄汤、玉米浓汤、奶油蘑菇浓汤

芦笋浓汤、蕃茄豆腐贡丸汤、西兰花奶油浓汤、冬瓜虾仔煲

新鱼头豆腐汤、新鱼头豆腐汤、新芥菜鱼片汤。

烹饪烤鲜玉米

相关厨具产品推荐: 油炸炉、工作台切片机、火锅、冰箱 、电热壶。

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