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厨房显身手 大厨展厨艺:萝卜海带虾干瑶柱汤烧制方法及使用厨房用具(冷藏展示柜二手)
2024-04-25 03:19    6698    中华厨具网

烧制方法萝卜海带虾干瑶柱汤所用的厨房设备有:双头大锅灶蒸饭柜电磁炉、微波炉、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、四门冰箱、去根机、排烟风机净水器(净水处理设备)、多用刀、筷子、厨房秤。

汤类菜谱萝卜海带虾干瑶柱汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜海带虾干瑶柱汤、虾干瑶柱萝卜汤、瑶柱虾干菜脯香叶饭、虾干瑶柱萝卜汤,榨菜虾干蒸猪肉,腊肠蒸虾干。

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以下是92位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:萝卜海带虾干瑶柱汤菜谱,鸡汤瑶柱萝卜糕做法

材料

萝卜1200-1500g,粘米粉500-600g,腊肠2根,腊1条,砂糖,虾米,瑶柱(干贝)适量,鸡汤(或水),油,盐,胡椒粉

做法

1.萝卜去皮刨丝备用,腊肉热水煮片刻去掉味备用、虾米、干贝热水泡片刻备用。

2.腊肉、虾米、干贝、腊肠切碎备用后下油炒香后倒入萝卜丝翻炒均匀后倒入适量鸡汤加适量盐、胡椒粉、少许砂糖翻炒均匀后改中小火焖煮入味(约10分钟)后熄火摊凉。

3.原倒入粘米粉,不要一下子倒入,一饭碗一饭碗的加,同时加入少许油、让其滑嫩不让粉粘锅。

4.准备容器,容器内抹油,倒入萝卜糕压平。

5.隔水大火清蒸45-60分钟左右即可(按照容器 份量 火力调节)。

6.取出后稍微放置片刻 让表面水分稍微蒸发一点再吃更好。

鸡汤瑶柱萝卜糕做法已被99人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱瑶柱虾干菜脯香叶饭做法

材料

瑶柱,虾干,菜脯,隔夜饭,香菜,鸡蛋

做法

1.油锅下饭翻炒

2.瑶柱虾干菜脯翻炒

3.下鸡蛋和香菜,不用放任何调料哦

4.装盘开吃

瑶柱虾干菜脯香叶饭做法已被24人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱瑶柱排骨萝卜汤做法

材料

萝卜一个,排骨一条,瑶柱5粒

做法

1.排骨斩件,飞水,冲洗干净浮沫;萝卜削皮切大件;瑶柱用水泡发后去杂质

2.全部材料放进汤锅,加入8碗清水

瑶柱排骨萝卜汤做法已被94人烹饪过!

第四种:汤类菜谱萝卜海带虾干瑶柱汤做法

材料

白萝卜,海带,虾干,瑶柱,香菜,味精,盐,料酒,胡椒粉

做法

1、炒锅热油,煸炒萝卜、海带。

2、倒入浸泡的虾干、瑶柱。

3、加料酒、水煮开,慢火煨至萝卜熟。

4、出锅前放味精、葱花、胡椒粉、香菜末即可。

萝卜海带虾干瑶柱汤做法已被86人烹饪过!

第五种:汤类菜谱虾干瑶柱萝卜汤做法

材料

虾干,瑶柱,萝卜,盐,味精,葱花,料酒

做法

1、虾干、瑶柱洗干净,浸泡一下。

2、萝卜切随刀块。

3、坐锅热油,煸炒萝卜。

4、然后倒入虾干、瑶柱一起翻炒一下。

5、加水,大火煮开,小火慢炖至汤色呈乳白色。

6、撒盐、葱花、味精即可。

虾干瑶柱萝卜汤做法已被90人烹饪过!

小编整理495位网友投稿材料与虾干瑶柱萝卜汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:虾干土豆丝汤

第二种:虾干炒韭菜

第三种:香辣油焖大虾干

第四种:多味烤虾干

第五种:鲜虾干贝墨鱼面

第六种:茄汁芦笋鲜虾干贝义大利面

第七种:虾干海带饭

第八种:鲜虾干贝披萨

第九种:虾干炒掐菜

第十种:虾干肉片炒黄瓜

结合92位厨师推荐,再从996网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

女人一周要喝一次的猪手汤、苹果银耳红枣汤、鲫鱼豆腐汤---夏季可口汤、红枣猪腰参汤、红枣炖鸡汤

豆角叶瘦肉汤、鱼露面鱼汤、昆布馄饨汤、红枣鲫鱼木瓜汤

冬瓜老鸭汤、酸辣米粉汤、排骨海带冬瓜汤。

烹饪萝卜海带虾干瑶柱汤

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