烹饪方法淡菜汤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、单层工作台、保温汤桶车、双门冰箱、去根机、风机控制箱 、冲地水龙头、切片刀、勺子、擀面杖。
汤类菜谱淡菜汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淡菜汤、姜丝淡菜汤、淡菜荠菜汤、冬瓜淡菜汤，萝卜猪肉淡菜汤，龙眼肉淡菜汤。
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以下是52位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：淡菜汤菜谱，猪胰淡菜汤做法
材料
猪胰一具，淡莱50克。
做法
先将淡菜洗净，用清水浸泡约20分钟，然后入锅煮汤，待沸后10分钟，加入洗净切片的猪胰同煎，熟透后加适量调味品服用，也可佐餐。
猪胰淡菜汤做法已被81人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱淡菜荠菜汤做法
材料
淡菜10克，荠菜30克。
做法
上两味洗净加水煎汤。
淡菜荠菜汤做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱冬瓜淡菜汤做法
材料
冬瓜（连皮）250克，冬瓜子（鲜）60克，淡菜60克，香菇15克，酱油、盐适量。
做法
先将淡菜（干品）洗净，水泡半小时，冬瓜切块。把全部用料一齐放入锅内，加水武火煮沸后、文火煮2小时，调味即可。服法：随量饮用。
冬瓜淡菜汤做法已被86人烹饪过！
第四种：汤类菜谱淡菜汤做法
材料
主料：冬瓜100克，荠菜100克，芹菜100克，
做法
1.淡菜用温水浸泡洗净，放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸；
2.将冬瓜洗净，切块，放入锅中，加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂；
3.加入洗净切碎的芹菜，荠菜再煮沸即可。
小诀窍
健康提示：
本主适用于肾盂肾炎、尿路感染所致皮肤水肿、小便淋痛、尿液带血、乳糜尿等症。
淡菜汤做法已被12人烹饪过！
第五种：汤类菜谱姜丝淡菜汤做法
材料
淡菜1斤（5元）
做法
1、生姜切细丝。
2、淡菜一定呀清洗干净。
3、倒一锅清水，加入姜丝和淡菜煮开。
4、待淡菜口全部开启，撒上少许盐巴，上桌。
姜丝淡菜汤做法已被15人烹饪过！
小编整理814位网友投稿材料与姜丝淡菜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淡菜芹菜汤
第二种：淡菜荠菜芹菜汤
第三种：松花淡菜汤
第四种：淡菜韭菜汤
第五种：家常淡菜汤
第六种：姜丝蚵仔汤
第七种：姜丝鲷鱼汤
第八种：冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
第九种：姜丝腊肠蒸剥皮牛
第十种：蒜香姜丝烧小卷
结合52位厨师推荐，再从636网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蓮子百合豬心湯、淮山红枣鸡肉汤、大鱼头豆腐杏鲍菇汤、虾干瑶柱萝卜汤、萝卜骨头汤
魔鬼汤、新派疙瘩汤、新派素九子汤、红枣山药排骨汤
红枣山药排骨汤、菠萝牛腩汤、淡菜排骨汤。
烹饪淡菜汤
