炒制步骤虾干瑶柱萝卜汤所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、菜品展示柜、豆腐机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、夹盘器。
汤类菜谱虾干瑶柱萝卜汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾干瑶柱萝卜汤、萝卜海带虾干瑶柱汤、蜜瓜瘦肉瑶柱汤、虾干瑶柱萝卜汤,冬瓜海带虾米汤,海带虾仁羹。
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以下是68位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:虾干瑶柱萝卜汤菜谱,萝卜海带虾汤做法
材料
萝卜200克,海带50克,虾50克,葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。
做法
1、萝卜洗净切丝,海带泡发切丝,虾洗净用葱姜、料酒和水煮2分钟去虾头。
萝卜海带虾汤做法已被64人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱蜜瓜瘦肉瑶柱汤做法
材料
密瓜1/2只,瘦肉250g,瑶柱8粒,姜2片,盐1茶匙(5g)
做法
1、瘦肉放滚开水中略烫过捞起,用清水洗净抹干,切块;瑶柱浸软待用;密瓜洗净去籽,切大块备用。
2、烧开小半锅清水,放入瘦肉、瑶柱和姜片,改用中火煲约1个半小时。
3、加入密瓜,改用小火煲8分钟至材料软熟及汤浓,用适量盐调味,即可盛上桌。
小诀窍
熬汤不要过早放盐,盐能使得肉里含的水分很快地跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
蜜瓜瘦肉瑶柱汤做法已被90人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱龙骨冬瓜瑶柱汤做法
材料
龙骨,瑶柱,冬瓜,姜片
做法
1.龙骨冷水浸泡几小时,泡出血水
2.换新的冷水,龙骨入锅,放几片姜,放适量料酒烧开飞水10分钟,撇去浮沫
3.龙骨捞出放凉一些冲洗干净,放入锅内
4.倒入清水
5.放入瑶柱
6.冬瓜连皮切大块备用
7.龙骨和瑶柱一同高压锅压25分钟
龙骨冬瓜瑶柱汤做法已被82人烹饪过!
第四种:汤类菜谱虾干瑶柱萝卜汤做法
材料
虾干,瑶柱,萝卜,盐,味精,葱花,料酒
做法
1、虾干、瑶柱洗干净,浸泡一下。
2、萝卜切随刀块。
3、坐锅热油,煸炒萝卜块。
4、然后倒入虾干、瑶柱一起翻炒一下。
5、加水,大火煮开,小火慢炖至汤色呈乳白色。
6、撒盐、葱花、味精即可。
虾干瑶柱萝卜汤做法已被96人烹饪过!
第五种:汤类菜谱萝卜海带虾干瑶柱汤做法
材料
白萝卜,海带,虾干,瑶柱,香菜,味精,盐,料酒,胡椒粉
做法
1、炒锅热油,煸炒萝卜、海带。
2、倒入浸泡的虾干、瑶柱。
3、加料酒、水煮开,慢火煨至萝卜熟。
4、出锅前放味精、葱花、胡椒粉、香菜末即可。
萝卜海带虾干瑶柱汤做法已被10人烹饪过!
小编整理612位网友投稿材料与萝卜海带虾干瑶柱汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豆腐海带虾汤
第二种:萝卜海带拌
第三种:筒骨萝卜海带汤
第四种:白萝卜海带排骨汤
第五种:红焖萝卜海带
第六种:萝卜海带汤
第七种:海蜇萝卜海带汤
第八种:白萝卜海带汤
第九种:红焖萝卜海带
第十种:酸萝卜海带老鸭汤
结合68位厨师推荐,再从691网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
汤种如意包、佛手瓜海底椰猪展汤、西红柿炖牛腩、纯正冬虫草炖龟、薄荷香花生莲子汤
西式简餐(牛排配意面,汤)、银耳黄豆排骨汤、羊汤的做法、银耳莲子汤
羊肉汤的做法、姜丝淡菜汤、蓮子百合豬心湯。
烹饪虾干瑶柱萝卜汤