烧制步骤海贝白萝卜排骨汤所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、调料台(车)、保温售饭台、饮料展示柜、锯骨机、排烟管道、开水器、多用刀、勺子、蒸笼。
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以下是36位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海贝白萝卜排骨汤菜谱,白萝卜排骨汤做法
材料
排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许
做法
1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。
白萝卜排骨汤做法已被12人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱白萝卜排骨汤做法
材料
白萝卜(250克)肋排(250克)
做法
1 萝卜刨皮切成块状。
2 肋排切成块状后,放水里焯一下,然后洗净。
3 在高压锅里放凉水,把焯好的排骨放入锅里,放两大汤匙的料酒,然后压15分钟后关火
4 等高压锅的压力除去后,打开锅盖,把萝卜块放入排骨汤里,然后放入适量的盐,加盖用小火炖20分钟后即可起锅。
小窍门:
1.萝卜含有大量的维生素c、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
2.家里没有高压锅的,排骨焯水洗净后,用汤锅大火煮开后,用中火炖30分钟,然后改小火炖20分钟后,加白萝卜再一起炖40分钟也可以。
3.有人觉得白萝卜辛辣,可以先把白萝卜焯一下水。但是我总觉得这样会把萝卜的营养成分去掉,所以我没焯水。
4.白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。
5.服食补药的时候,忌食萝卜。
白萝卜排骨汤做法已被60人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱白萝卜排骨汤做法
材料
猪排骨600g,白萝卜350g、盐、胡椒粉、香菜、葱、姜、大料、香叶各适量。
做法
1、排骨洗净,用冷水浸泡30分钟,将血水泡出来。
2、排骨泡出血水后,放入锅中焯烫,捞出备用。
3、姜、葱、大料、香叶放入锅中,放入焯水后的排骨,加入适量的水,加盖煲1小时。
4、白萝卜去皮洗净,切成滚刀块。
白萝卜排骨汤做法已被40人烹饪过!
第四种:汤类菜谱海贝白萝卜排骨汤做法
材料
排骨1斤,海贝干2个,白萝卜1条,盐,米酒
做法
1.前晚先将海贝(响螺)干泡水.
2.将排骨和泡好的海贝洗净川烫飞水后捞起.
3.砂锅大火水滚後,将排骨,海贝和白萝卜放入锅内.
4.加盖大火煮沸,捞去浮泡杂质后改小火煲(褒三炖四)
5.最后加盐和酒调味即成.
海贝白萝卜排骨汤做法已被43人烹饪过!
第五种:汤类菜谱红白萝卜排骨汤做法
材料
白萝卜半根,胡萝卜2根,肋排1斤,姜4片,盐,酱油1勺,葱1根
做法
1、排骨洗净切成3-4cm的段,放入高压锅,加水,没过排骨约3cm,加入盐和姜片。
2、水煮开后,去掉浮沫。试汤的咸淡,调整盐的用量。盖上锅盖,上汽后煮3分钟,关火。
3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块,放入高压锅煮至上汽后3分钟。
4、最后放入酱油和葱段即可。
红白萝卜排骨汤做法已被45人烹饪过!
小编整理698位网友投稿材料与红白萝卜排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红白萝卜控肉
第二种:红白萝卜焖肉
第三种:醋汁红白萝卜
第四种:五花肉卤红白萝卜
第五种:烩红白萝卜丁
第六种:红白萝卜卤花生
第七种:红白萝卜鲜肉饺子
第八种:红白萝卜蛤蜊
第九种:红白萝卜
第十种:红白萝卜羊肉汤
结合36位厨师推荐,再从200网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
产后滋补鸡汤、丝瓜鸡蛋汤、豆腐海鲜酸汤、红枣汤、腊肉香菇汤
豆腐鱼汤、油豆腐细粉汤、清汤雀嘴、杏鲍菇排骨汤
沙白芥菜豆腐汤、当归鸡汤、杂菇豆腐汤。
烹饪海贝白萝卜排骨汤










