制作方法猴头菇鸡汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、饺子机、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、咖啡机、排气扇、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
汤类菜谱猴头菇鸡汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猴头菇鸡汤、养胃------猴头菇鸡汤、猴头菇炖老鸡汤、猴头菇鸡汤，猴头菇山药红枣鸡汤，猴头菇焖鸡。
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以下是28位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：猴头菇鸡汤菜谱，猴头菇鸡汤做法
材料
鸡1只，猴头菇250克，黄芪50克，生姜3片。
做法
1、鸡㓥净，去内脏、肥脂及尾部，斩件备用。
2、黄芪洗净备用。
3、猴头菇洗净，切片备用。
4、起油锅，爆香姜片，下鸡块爆片刻，取出与黄芪放入清水锅内，武火煮滚后改文火煲2小时，汤成去黄芪。
猴头菇鸡汤做法已被70人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱猴头菇炖老鸡汤做法
材料
老母鸡半只，猴头菇适量，淮山适量，枸杞子适量，党参适量，黄芪适量
做法
1.将猴头菇洗净热水泡发充分。
2.加上半只老母鸡和上述的药材入锅。
3.加水烧开后文火炖2小时加盐调味就行了。
小诀窍
有人说我煮汤浪费煤气，其实我一般都用炉子中间那一点火慢炖，所以也耗不了多少煤气，嘿嘿。
猴头菇炖老鸡汤做法已被83人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱猴头菇煲鸡汤做法
材料
土鸡1/4只，猴头菇1个，老姜30公克，水600㏄，米酒1大匙，盐1小匙
做法
1.土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
猴头菇煲鸡汤做法已被42人烹饪过！
第四种：汤类菜谱猴头菇鸡汤做法
材料
猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片
做法
1猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。
2鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净
3鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味
小诀窍
猴头菇要用温水充分泡发，猴头菇不宜放太多，否则汤会有苦味
猴头菇鸡汤做法已被56人烹饪过！
第五种：汤类菜谱养胃------猴头菇鸡汤做法
材料
猴头菇是我国著名的食用、药用真菌，素称“蘑菇之王”，它与熊掌、燕窝、鱼翅并列为四大名菜，自古以来被誉为“山珍”。猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱
做法
.2
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
猴头菇是我国著名的食用、药用真菌，素称“蘑菇之王”，它与熊掌、燕窝、鱼翅并列为四大名菜，自古以来被誉为“山珍”。猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱
材料
猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片
做法
1猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。
2鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净
3鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味
小诀窍
猴头菇要用温水充分泡发，猴头菇不宜放太多，否则汤会有苦味
养胃------猴头菇鸡汤做法已被14人烹饪过！
小编整理599位网友投稿材料与养胃------猴头菇鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猴头菇炖瘦肉
第二种：红烧猴头菇
第三种：猴头菇煲鸡
第四种：龙井猴头菇虾仁
第五种：猴头菇炖鸡
第六种：酸熘猴头菇
第七种：红烧猴头菇
第八种：猴头菇聚味汤
第九种：猴头菇炖鸡
第十种：黄芪猴头菇汤
结合28位厨师推荐，再从504网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生黑芝麻汤、杏鲍青蛾汤、山东蓝翔高级技工学校菌汤涮锅、羊肉片土豆粉白菜汤、猪蹄黄豆汤
羊肉萝卜汤、贵州苗家酸汤鱼火锅、粉丝羊排汤。
烹饪猴头菇鸡汤
