烧制流程二菜汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、保温售饭台、四门冰箱、绞肉机、排烟风机、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、切菜器。
汤类菜谱二菜汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐二菜汤、二菜一汤、莲子六一汤、三菜一汤--健康美味半成品菜品的首选---儿菜炒花肉，小根菜一盘，蔬菜一家亲。
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以下是54位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：二菜汤菜谱，海蛰二菜做法
材料
配方： 海蛰200克，紫菜15克，芹菜50克。
做法
制法：海蛰洗净切丝，紫菜撕碎。芹菜切丝用开水焯过，再以凉开水浸渍，捞出控干，一起拌匀，加调料调味。
海蛰二菜做法已被95人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱莲子六一汤做法
材料
莲子（去心）60克，生甘草10克。
做法
将上二味理净，加水一大碗，小火煎煮至莲子软熟时，稍加冰糖即可。
莲子六一汤做法已被42人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱小菜一碟做法
材料
芹菜叶，豆腐干2块，盐，麻油，醋，糖
做法
1.摘下芹菜叶（去掉黄叶）后漂洗干净，准备豆腐干两三块，根据叶的多少配搭。
2.用开水焯一下芹菜叶，焯好后的水再焯豆腐干。
小菜一碟做法已被23人烹饪过！
第四种：汤类菜谱二菜汤做法
材料
淡菜10克，荠菜30克。
做法
将淡菜泡洗干净，荠菜切碎。先以水煎煮淡菜约30分钟，再放入荠菜，水沸即成。
二菜汤做法已被26人烹饪过！
第五种：汤类菜谱二菜一汤做法
材料
菠菜，蒜，鸡粉，盐，淀粉
做法
【蒜蓉菠菜】：
1、菠菜去老梗黄叶，洗净泡在冷水里，切蒜末。
2、菠菜切长段儿，下入滚水中穿烫熟盛出，调水淀粉。
3、热锅下油，爆香蒜末下菠菜，快速翻炒，加盐、鸡粉调味，加水淀粉，快速翻炒装盘。
【蘑菇鸡片】：
1、鸡腿肉切片，用料酒、少许盐腌制；蘑菇洗净切片，切葱花、姜片。
2、热锅下油爆香葱姜，下鸡腿肉翻炒至八分熟，加入蘑菇继续翻炒一会儿。
3、加入生抽，盖盖转小火焖烧收汁，最后加鸡粉、点香油即成。
【芥菜头煲猪骨】：
1、猪骨焯水后放入冷水，胡萝卜切大块，芥菜头洗净切大块，南北杏蜜枣泡过冷水。
2、冷水锅入猪骨和胡萝卜、蜜枣、南北杏，大火煲到滚，再等10分钟转小火继续煲。
3、1小时后加芥菜头再煲1小时后即成。可选择加盐或者加个生咸蛋调味，咸蛋要在出锅前20分钟放啊！
二菜一汤做法已被63人烹饪过！
小编整理509位网友投稿材料与二菜一汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜花生鸡脚猪骨汤
第二种：西洋参煲鸡汤
第三种：紫菜墨鱼干贝汤
第四种：清心凉补鱼骨汤
第五种：紫菜墨鱼干贝汤
第六种：清心凉补鱼骨汤
第七种：紫菜墨鱼干贝汤
第八种：清心凉补鱼骨汤
第九种：紫菜墨鱼干贝汤
第十种：清心凉补鱼骨汤
结合54位厨师推荐，再从689网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木瓜花生鸡脚猪骨汤、西洋参煲鸡汤、紫菜墨鱼干贝汤、清心凉补鱼骨汤、汤
海带豆腐汤、茶树菇猪尾巴汤、萝卜蛤蜊豆腐粉丝汤、手工制作墨鱼滑豆腐汤
白汤羊棒骨、辣土豆骨头汤、西施豆腐汤。
烹饪二菜汤
