炒制流程土豆白菜汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、电饼铛、三眼水池、油水分离器、木案工作台、保温餐车、冷库、绞肉机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、护手器。
汤类菜谱土豆白菜汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆白菜汤、白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋、团圆饭丸子白菜汤、冻豆腐白菜汤，小白菜汤，土豆小白菜汤。
（中华厨具网 建议，再次对45位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6399人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是45位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：土豆白菜汤菜谱，土豆小白菜汤做法
材料
土豆1个，小白菜200克，盐适量，鸡精适量
做法
1.将土豆去皮，切成2厘米的长条，放入冷水中浸泡(主要防止土豆变黑）；
2.将小白菜洗净切成3厘米长的段；
土豆小白菜汤做法已被87人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱团圆饭丸子白菜汤做法
材料
大白菜，蘑菇，贡丸，鱼丸，千张
做法
1.我把白菜心洗了，用刀对半划开；蘑菇是我最喜欢吃的蘑菇，多洗了几个，去蒂切成两半；千张是豆制品，饱腹，少放些吧，就放半张，也切成片；
2.两个贡丸一个鱼丸，都是包心的那种，也是胀肚子的东西，不能多吃，一样一个就好了。把丸子跟千张一起先煮；
3.煮开了以后，转小火再煮一会，汤会鲜些，等丸子煮到浮上来，千张煮到变厚的时候，就下蘑菇去煮；
4.汤再开的时候，再小火煮个几分钟，就可以下白菜了，汤开就好。叶菜不要煮太久，会煮黄的，营养也流失掉了。
5.加点盐，可以吃了。不爱吃太多的调味料，所以煮汤时，几乎是只放盐。也不爱放葱，不爱吃生葱的味道。
小诀窍
最简单的汤，没什么技巧的，只是注意下料的次序就好了，肉类要先煮，叶菜最后煮。
团圆饭丸子白菜汤做法已被56人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱干贝白菜汤做法
材料
主料：白菜200克，
做法
1.将白菜洗净切片；
干贝白菜汤做法已被25人烹饪过！
第四种：汤类菜谱土豆白菜汤做法
材料
土豆两个，手撕大白菜叶子一盘，大葱一段
做法
1、土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用；
2、取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用；
3、起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干；
4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软；
5、添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓；
6、下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂；
7、调入适量盐和味精，出锅即可。
小诀窍
1、白菜取头部，味道鲜甜；
2、切好的土豆洗去表面的淀粉，这样炒制的过程不容易粘锅；
3、小火充分煸出葱香，但切忌不要糊掉；
4、土豆入锅后，不要马上加水，把土豆在葱油中充分煸出香味后，再添加热水，汤的味道更鲜更浓；
5、白菜入锅，烧开后，不要马上关火，小火再炖个三五分钟，让白菜的鲜甜味道充分融入汤中；
6、起锅时可以根据个人喜好撒一点葱花或香菜；
7、这道素汤突出的是白菜和土豆结合的本纯鲜美的味道，个人感觉除了盐和味精，真的无需添加其他任何调料了。
土豆白菜汤做法已被51人烹饪过！
第五种：汤类菜谱白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋做法
材料
大白菜1个，腊肠1根，香菇几朵（泡发），虾皮少许，干辣椒3，4个（用剪刀剪段备用），姜2片，菜包的绑绳：葱叶或韭菜（用开水烫软备用）
做法
醋溜白菜：
1、把大白菜拦腰切，取出白菜帮子，切片
2、锅内放油，先把姜片和干辣椒爆香
3、放入白菜帮子翻炒
4、加少许清水，再调入白醋、盐、生抽、一点白糖
5、白菜炒至软身出汁即可
白菜腊肠包：
1、取大白菜的菜叶部分，烧开一锅水，把菜叶烫软捞起（不要煮太久以免煮烂了叶子）
2、用同一锅水把腊肠烫一下，去除脏物和油脂（最后用同一锅水把葱叶或韭菜烫软备用）
3、把腊肠和香菇切碎
4、锅放几滴油或者不放油，小火把腊肠和香菇炒一下出香味
5、展开白菜叶子，放少许腊肠香菇碎，从叶子的根部开始卷起，两侧往中间折，最后卷成卷，用烫软的葱叶或韭菜绑好，打个结；如果两边的菜叶往上拉再绑结，就成福袋状
6、蒸锅烧开水，把装好白菜包的盘子放上，隔水蒸5分钟左右
7、用蚝油和清水+小半匙淀粉搅匀，用锅小火煮成薄欠，浇到蒸好的白菜包上即可
小诀窍
1、绑菜包的最好用韭菜，这次我没买到韭菜就用了葱叶，结果发现蒸好后葱叶都变黄了
2、菜包里面的馅可以自由发挥，比如肉末啊，虾蓉等，味道各有各精彩
3、最后用蚝油勾欠是点睛之作，白菜包吸收了蚝油汤汁，味道更鲜美
白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋做法已被54人烹饪过！
小编整理803位网友投稿材料与白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡胗鸡肝小白菜汤
第二种：酿豆腐煮大白菜汤
第三种：虾米白菜汤
第四种：虾子白菜汤
第五种：培根白菜汤
第六种：五花肉辣白菜汤
第七种：桔梗白菜汤
第八种：苡仁白菜汤
第九种：鲜白菜汤
第十种：群圆白菜汤
结合45位厨师推荐，再从955网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆腐白菜汤、茶汤绿豆糕、猪肚汤、白果南杏生鱼汤、白萝卜鱼头汤
甘香玉米浓汤、西红柿鸡蛋热汤面、西红柿鸡蛋热汤面、红烧牛肉面汤底
烹饪土豆白菜汤
