制作步骤荽豉豆腐鱼头汤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、面粉车、三眼水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、冷库、切菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、擀面杖。
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以下是78位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：荽豉豆腐鱼头汤菜谱，丝瓜豆腐鱼头汤做法
材料
丝瓜500克，鲜鱼头2个，豆腐100克，生姜3片，精盐、味精各少许。
做法
丝瓜去角边，洗净切角形；鱼头洗净，劈开两半；豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入锅里，注入适量沸水，旺火煲10分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15分钟，加盐、味精调味食用。
丝瓜豆腐鱼头汤做法已被97人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱豆腐鱼头汤做法
材料
鲤鱼头1个，豆腐200克，芡实25克，芹菜、葱、生姜、精盐、香油各适量。
做法
鲤鱼头洗净，切成小块，放入汤锅内，加入葱、生姜，加水煮沸后去泡沫。芡实在热水中浸软去皮，然后放入汤锅内，小火炖煮1小时，放入豆腐，加精盐调味，淋上香油，再放入芹菜少许，稍煮片刻即成。
豆腐鱼头汤做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱淡菜豆腐鱼头汤做法
材料
淡菜150克，豆腐2块，大鱼头1个，生姜．盐少许。
做法
将大鱼头洗净切块；淡菜、生姜分别洗净。瓦煲内倒入清水烧沸，放入全部用料，改中火煲2小时，加盐调味即可。
佐餐食用。
淡菜豆腐鱼头汤做法已被58人烹饪过！
第四种：汤类菜谱荽豉豆腐鱼头汤做法
材料
脘鱼头2个，芫荽（香菜）25克，淡豆豉、葱白各30克，豆腐5块，精盐，味精各少许。
做法
芫姜、葱白洗净，切碎；淡豆鼓、脘鱼头洗净。脘鱼头、豆腐分别下油锅煎香，取出与淡豆豉一起放入沸水锅内，武火煮沸，改文火煲半小时，再放入芫姜、葱白，煲沸片刻，调味，乘热食之。
荽豉豆腐鱼头汤做法已被27人烹饪过！
第五种：汤类菜谱豆腐鱼头汤做法
材料
豆腐适量，鱼头适量，水适量，盐适量
做法
1.先把鱼头煎好。在煎之前一定要用盐腌一下。这样才好吃。
2.准备豆腐和香菜。
3.然后一齐煮。记住。要想汤有奶白色。一定要水开以后才放鱼喔。
豆腐鱼头汤做法已被20人烹饪过！
小编整理831位网友投稿材料与豆腐鱼头汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐鱼头煲
第二种：豆腐鱼头
第三种：豆腐咸鱼头汤
第四种：沙锅鱼头汤
第五种：川芎白芷鱼头汤
第六种：酸菜鱼头汤
第七种：三色鱼头汤
第八种：鱼头汤
第九种：栗子红豆鱼头汤
第十种：味噌鱼头汤
结合78位厨师推荐，再从570网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
饭煲花生萝卜汤、正宗小笼汤包、玉米萝卜排骨汤、灌汤小笼包、大骨冬瓜汤
萝卜大骨汤、碧菠雪耳、鲫鱼汤、白萝卜海带排骨汤
胡萝卜排骨汤、冬瓜紫菜汤、菌菇蔬菜汤。
烹饪荽豉豆腐鱼头汤
