烧制流程冬瓜皮蛋汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、六门冰箱、豆浆机、排烟管道、开水器、水果刀、叉子、切菜器。
汤类菜谱冬瓜皮蛋汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜皮蛋汤、黄瓜皮蛋汤、开胃黄瓜皮、苦瓜皮蛋汤，黄瓜皮炒肉，家常黄瓜皮。
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以下是82位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：冬瓜皮蛋汤菜谱，黄瓜皮蛋拌海蜇做法
材料
浸泡好的海蜇丝，黄瓜1根，皮蛋1个，指天椒2根，蒜末，葱花，盐，糖少许，鸡精，鲜味汁酱油，醋少许，香油
做法
1.黄瓜削去表面的刺，清水浸泡10分钟备用；海蜇用水彻底冲洗干净沥干水分备用，皮蛋切成片，指天椒蒜葱全部切成末备用；洗干净的黄瓜用刀背拍扁拍松掰成小块，放入大盘中调入适量盐腌一下，以去除多余水分
2.取1碗，调入适量鲜味汁酱油，依次再根据个人口味加入少许糖，少许醋和鸡粉，倒入多一些的麻油并把蒜末和葱花及指天椒一起放在碗中调匀；腌好的黄瓜沥去水分后，放在盘子里再倒入海蜇丝和皮蛋，浇上调好的味汁拌匀即可
黄瓜皮蛋拌海蜇做法已被67人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱开胃黄瓜皮做法
材料
黄瓜2根，糖，醋
做法
1.黄瓜洗干净后，用刨皮器把黄瓜皮刨成一条条的。
2.根据自己的口味，放适量糖、醋和一点点盐。
3.冰箱冷藏1—2小时就可以吃了。酸酸甜甜，凉凉脆脆的。真的开胃。
小诀窍
去皮的黄瓜可以做别的菜，千万别浪费了。
开胃黄瓜皮做法已被93人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱黄瓜皮洋葱炒鸡蛋做法
材料
洋葱300克，鸡蛋2个，黄瓜皮30克，盐，胡椒粉，黑芝麻，生抽，味精
做法
1.把洋葱整个放在冷水中浸5分钟（防切时刺激人眼睛掉泪），黄瓜皮放在白醋水中浸5分钟（保持瓜皮碧绿和维生素不被丢失）。
2.浸好的洋葱和黄瓜皮分别切成细丝，鸡蛋打散，放入胡椒粉、黑芝麻和一汤匙凉开水（煎出的蛋松软娇嫩）。
3.锅中倒油七成热，入蛋液煎出泡来时把蛋划散成小块后先盛盘。
4.锅底留油倒入洋葱、黄瓜皮丝炒，2分钟后，放盐、生抽调味，再把蛋块倒下混炒，放味精即好。
黄瓜皮洋葱炒鸡蛋做法已被51人烹饪过！
第四种：汤类菜谱冬瓜皮蛋汤做法
材料
冬瓜，皮蛋，盐，葱花
做法
1、冬瓜去皮切成小块，放入加水的锅中煮。对汤要求高的朋友可以用事先熬好的排骨汤。
2、冬瓜半软的时候加入切好的皮蛋。
3、汤再次开的时候加少许盐、葱花就好了。不用加味精，皮蛋很鲜的。
冬瓜皮蛋汤做法已被65人烹饪过！
第五种：汤类菜谱黄瓜皮蛋汤做法
材料
黄瓜1根、皮蛋1个、姜片、盐、鸡精。
做法
1、黄瓜洗净，稍微削哈皮，切成长片段。皮蛋剥壳洗净切成几呀。
2、热油锅里放入姜片炒，加入水，依次放入黄瓜和皮蛋，不能盖锅盖，敞开煮，盖锅盖黄瓜会黄。煮开3分钟加盐和鸡精即可。
黄瓜皮蛋汤做法已被46人烹饪过！
小编整理349位网友投稿材料与黄瓜皮蛋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄瓜皮饮
第二种：黄瓜皮汤
第三种：黄瓜皮拌肉丝
第四种：苋菜皮蛋汤
第五种：鱼片皮蛋汤
第六种：鱼片皮蛋汤
第七种：西红柿皮蛋汤
第八种：豆腐皮蛋汤
第九种：紫菜平菇虾皮蛋汤
第十种：西红柿豆腐皮蛋汤
结合82位厨师推荐，再从290网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
119【紫菜虾皮汤】、117【酸辣汤】、山药胡萝卜汤、鲜鲜汤、137【金汤娃娃菜】
排骨白菜豆腐汤、南洋风味之浓汤虾面（爪哇面）、湘味上汤娃娃菜、云腿天麻萝卜汤
玫瑰养颜粥、玉米排骨汤、猪肝金针菇番茄汤。
烹饪冬瓜皮蛋汤
