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大厨手艺精 美食献真情:胡椒牛肉汤头烹饪方法及所用厨房设备(啤酒柜标签)
2024-04-25 02:01    1738    中华厨具网

烹饪方法胡椒牛肉汤头所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、面粉车、三眼水池油水分离器、三层工作台、暖碟柜、六门冰箱切片机、吹风机、冲地水龙头、切片刀、剪刀、蒸笼。

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(中华厨具网 建议,再次对56位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2235人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是56位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:胡椒牛肉汤头菜谱,胡椒牛肉汤做法

材料

牛肉300公克,胡椒粒30公克,姜50公克,牛骨高汤3000㏄,盐1大匙,米酒1大匙

做法

1.牛肉入滚中汆烫去脏血,沥干水分后放入牛骨高汤中煮约30分钟,再捞出放凉,待凉后略切成4公分×3公分×2公分的厚块备用。

胡椒牛肉汤做法已被98人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱黑胡椒牛肉面包做法

材料

原料:,高粉250g,白砂糖25g,盐1/2小匙,奶粉10g,酵母3g,鸡蛋15g,水150ml,黄油20g,肉馅:,牛肉末40g,洋葱丁30g,黑胡椒碎1/8小匙,盐.1/8小匙,装饰用黑胡椒碎适量

做法

1.后油法将面团揉至可以拉出透明薄膜。

2.开始一次发酵,这期间开始制作牛肉馅儿,用小火将牛肉煸炒一下,再加入洋葱丁炒熟,熄火后加入盐和黑胡椒碎,放凉备用。

3.一次发酵结束,将面团分成6个,滚圆。

4.取出一个面团,压扁,排气,放入牛肉馅儿,收口朝下,放入已经抹了油的模子中,开始二次发酵。

5.二次发酵结束后,刷上蛋液,撒上黑胡椒碎,烤箱180度预热,26分钟。

黑胡椒牛肉面包做法已被78人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱黑胡椒牛肉披萨做法

材料

面粉200克,水120毫升,油少许,盐2克,糖5克,牛肉适量,黑胡椒适量,披萨草适量,洋葱适量,西红柿适量,胡萝卜适量,绿辣椒适量,马苏里拉适量,盐、味精等适量

做法

1.发面:用温水化开酵母粉,加入面粉和面,面团揉好后,加入油、白糖和盐,继续揉,揉至光亮,放置盆中进行发酵。 牛肉切片,洋葱切圈,中放油,放入洋葱圈和牛肉煸炒,放入披萨草、黑胡椒、盐、味精调味。

2.西红柿、洋葱切丁,放入锅中煸炒成披萨汁,里面放披萨草、盐、味精调味。面揉成圆饼,放入批萨盘中,用手按压整理好,用叉子在上面叉上眼(防止面饼膨胀),在上面铺上炒好的的披萨汁,放入烤箱210度烤20分钟。

黑胡椒牛肉披萨做法已被48人烹饪过!

第四种:汤类菜谱胡椒牛肉汤头做法

材料

牛肉600公克,牛骨1公斤,水3000㏄,米酒200㏄,胡椒粒200公克,香菜头300公克,盐1茶匙

做法

1.把牛肉、牛骨汆烫洗净,放进汤锅中。

2.将水、米酒倒入作法1的汤锅中,再加入胡椒粒、香菜头、盐,以小火熬煮约4小时即可。

胡椒牛肉汤头做法已被17人烹饪过!

第五种:汤类菜谱桔梗胡椒牛肉汤做法

材料

牛肉2两,桔梗10克,胡椒3-5粒

做法

1.全部材料清洗干净后放入炖盅里加清水两碗炖三个小时然后放盐调味即可食用。

桔梗胡椒牛肉汤做法已被76人烹饪过!

小编整理925位网友投稿材料与桔梗胡椒牛肉汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:黑胡椒牛肉披萨

第二种:胡椒牛肉面

第三种:黑胡椒牛肉片

第四种:黑胡椒牛肉丼

第五种:黑胡椒牛肉大亨堡

第六种:黑胡椒牛肉汉堡

第七种:黑胡椒牛肉蝴蝶面

第八种:黑胡椒牛肉粒

第九种:黑胡椒牛肉粒

第十种:实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方

结合56位厨师推荐,再从389网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

素 汤、山楂牛肉猪蹄汤、羊肉清汤、黄白双色汤丸、罗宋汤

羊肉汤、西洋菜生鱼汤、生鱼苹果汤、清汤牛腩

淮山薏米生鱼汤、罗氏虾头汤、虫草花煲猪腱。

烹饪胡椒牛肉汤头

相关厨具产品推荐: 燃气灶、打荷台、油网烟罩热水器、汤锅、饮水机 、盘子。

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