制作流程木耳山药所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、制冰机、去皮机、吹风机、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、削皮器。
汤类菜谱木耳山药美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木耳山药、雪耳山药煲猪蹄、木耳山药炒芦笋、山药煲猪胰，山药煲鸡汤，枸杞山药煲龙骨。
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以下是15位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：木耳山药菜谱，女贞银耳山药羹做法
材料
女贞子20克，银耳10克，怀山药100克。
做法
女贞子布包，银耳泡发撕成小朵，山药切小片。加水煮至稠黏时即可，服前去女贞子。
女贞银耳山药羹做法已被67人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱木耳山药炒芦笋做法
材料
山药 木耳 鲜芦笋
做法
1、山药去皮，切成菱形片，泡入水中。
2、鲜芦笋去掉老筋，斜刀切成段。
3、木耳用温水浸泡，洗净，备用。
4、炒锅做开水，将山药、鲜芦笋、木耳按顺序分别放入，间隔20秒。木耳焯水20分捞出，控水。
5、炒锅刷净，烧热，倒入植物油，油温6成热时，将焯水后的三种食材放入，大火翻炒几下。
6、用生粉、水、盐、鸡粉调和而成的芡汁勾薄芡，出锅装盘即可。
木耳山药炒芦笋做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱银耳山药羹做法
材料
冰糖15g、山药200g、银耳100g
做法
将山药去皮、洗净，切成小丁。
银耳山药羹做法已被17人烹饪过！
第四种：汤类菜谱木耳山药做法
材料
主料：黑木耳，山药，
做法
1、将山药洗净去皮切成滚刀块，沾上一层干淀粉，用油炸成金黄色待用；
2、坐锅点火倒入油，至3成热时下花椒炸出香味后取出，放入蒜片、葱花炒香，倒适量水，放入木耳大火烧片刻，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，最后放入炸好的山药和青红椒，自然收汁出锅即可。
木耳山药做法已被76人烹饪过！
第五种：汤类菜谱雪耳山药煲猪蹄做法
材料
猪蹄（前爪），银耳，山药，胡萝卜，新鲜香菇，姜片，葱花，盐，鸡精，白胡椒粉
做法
1.仔细清洗猪蹄，并去除多余的猪毛，放到开水里氽至水开，放凉后，放入砂锅里加足量冷水，姜块，葱结大火煲开后转小火煲至汤浓软烂；银耳用温水泡发备用
2.山药胡萝卜切滚刀块，香菇切块，银耳摘成小朵，在煲至9成熟的汤里先下入雪耳山药及胡萝卜，调入盐，继续煲10钟以上，食材软烂后加入香菇再次煲5分钟，撒上葱花及白胡椒粉，鸡精即可
雪耳山药煲猪蹄做法已被45人烹饪过！
小编整理778位网友投稿材料与雪耳山药煲猪蹄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山药煲水鸭
第二种：当归山药煲羊肉
第三种：山药煲苦瓜
第四种：铁棍山药煲泥鳅
第五种：枸杞山药煲龙骨
第六种：枸杞山药煲龙骨
第七种：乌鸡山药煲
第八种：红枣花生山药煲莲藕
第九种：羊肉山药煲
第十种：羊肉山药煲
结合15位厨师推荐，再从958网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜排骨汤、肉骨头海带玉米汤、冬瓜火腿蛤蜊汤、海带豆腐味噌汤、桂花红薯年糕甜汤
蕃茄桂鱼浓汤、白菜粉丝羊肉汤、鸭掌菌菇千张汤、蛤蜊萝卜汤
萝卜鲫鱼菌菇汤、金银蛋上汤菠菜、萝卜排骨汤。
烹饪木耳山药
