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厨师巧手翻 佳肴色香全:绿豆薏米莲藕猪骨汤炒制方法及所需厨具(盛堡啤酒柜)
2024-04-25 01:43    3162    中华厨具网

炒制方法绿豆薏米莲藕猪骨汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面粉车、三眼水池洗碗机、木案工作台、保温餐车、单门冰箱切片机排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、倒油瓶。

汤类菜谱绿豆薏米莲藕猪骨汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绿豆薏米莲藕猪骨汤、沙葛莲藕猪骨汤、莲藕猪骨汤、莲藕猪骨汤,绿豆沙葛猪骨汤,清热祛湿沙葛猪骨汤。

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以下是79位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:绿豆薏米莲藕猪骨汤菜谱,莲藕猪骨汤做法

材料

猪骨,莲藕

做法

1.猪骨放入中加水烧开后捞出洗干净,倒掉中的水。锅中重新加水烧开,放入猪骨。

2.莲藕去皮切成滚刀块,放入猪骨汤中,我是用高压锅的,待上气后再煮十分钟熄火,待高压锅无气时打开,再开火加入味精,盐调味,最后洒上葱段,熄火,盛出即可。

莲藕猪骨汤做法已被20人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱莲藕猪骨汤做法

材料

莲藕

做法

1、猪骨滚水焯一下,捞出。

2、与莲藕、姜片一起放压力锅中,煲汤约半个小时。

3、汤好后放盐即可。

莲藕猪骨汤做法已被89人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱赤小豆莲藕猪骨老火汤做法

材料

80克赤小豆,500克莲藕,1片陈皮,400克猪骨,1300毫升水,少许盐

做法

1、赤小豆洗净沥干备用。

2、莲藕去皮洗净,切块。

3、陈皮用水浸软,刮瓤洗净备用。

4、猪骨洗净,放进沸水中煮约5分钟,去掉血水,沥干备用。

赤小豆莲藕猪骨老火汤做法已被59人烹饪过!

第四种:汤类菜谱绿豆薏米莲藕猪骨汤做法

材料

猪尾骨500克,藕一截,绿豆一把,薏米一把

做法

1.薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。

2.藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。

3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。

4.吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。

小诀窍

1、填薏米和绿豆时最好八分满,否则容易撑破藕。 2、去不去藕皮看个人习惯。去藕皮是为了防止汤水变黑,可是这道汤水中,绿豆煮熟后也同样不清澈,所以不存在这个问题。个人看习惯而定。 3、如何煲猪骨汤,参见旧文 4、猪骨在这里的主要作用是为了是汤水味道更好,如果不用,也是可以的。

绿豆薏米莲藕猪骨汤做法已被39人烹饪过!

第五种:汤类菜谱沙葛莲藕猪骨汤做法

材料

沙葛,莲藕,猪骨,胡萝卜,冷冻海底椰,蜜枣一颗,生姜

做法

1.沙葛去皮切块,莲藕去皮切块,猪骨洗净淖血水,胡萝卜去皮切块,冷冻海底椰解冻,切片,生姜去皮切片

2.全部材料放汤煲中大火烧开后,撇去浮沫,再小火煲3小时,喝前加盐调味

沙葛莲藕猪骨汤做法已被98人烹饪过!

小编整理531位网友投稿材料与沙葛莲藕猪骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:芸豆莲藕猪蹄汤

第二种:莲藕猪肉汉堡

第三种:红枣莲藕猪蹄汤

第四种:莲藕猪蹄汤

第五种:莲藕猪脚汤 。

第六种:莲藕猪蹄

第七种:莲藕猪脚汤

第八种:发菜蚝豉莲藕猪手汤

第九种:莲藕猪脚汤

第十种:莲藕猪脚花生汤

结合79位厨师推荐,再从490网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

青苹果芦荟猪脊骨汤、虫草花龙眼炖瘦汤、榴莲壳煲鸡汤、上汤枸杞叶、瑶柱咸蛋节瓜汤

霸王花胡萝猪骨汤、虫草花猪腱汤、粉葛青萝卜鲮鱼汤、鱼翅瓜胡萝卜椰枣汤

红枣桂圆炖鹌鹑蛋、木瓜鱼尾胡萝卜汤、粉葛螺肉海底椰猪骨汤。

烹饪绿豆薏米莲藕猪骨汤

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜四门冰箱豆浆机开水器排风扇 、刀具。

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