炒制方法绿豆薏米莲藕猪骨汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面粉车、三眼水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、切片机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、倒油瓶。
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以下是79位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:绿豆薏米莲藕猪骨汤菜谱,莲藕猪骨汤做法
材料
猪骨,莲藕
做法
1.猪骨放入锅中加水烧开后捞出洗干净,倒掉锅中的水。锅中重新加水烧开,放入猪骨。
2.莲藕去皮切成滚刀块,放入猪骨汤中,我是用高压锅的,待上气后再煮十分钟熄火,待高压锅无气时打开,再开火加入味精,盐调味,最后洒上葱段,熄火,盛出即可。
莲藕猪骨汤做法已被20人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱莲藕猪骨汤做法
材料
莲藕
做法
1、猪骨滚水焯一下,捞出。
2、与莲藕、姜片一起放压力锅中,煲汤约半个小时。
3、汤好后放盐即可。
莲藕猪骨汤做法已被89人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱赤小豆莲藕猪骨老火汤做法
材料
80克赤小豆,500克莲藕,1片陈皮,400克猪骨,1300毫升水,少许盐
做法
1、赤小豆洗净沥干备用。
2、莲藕去皮洗净,切块。
3、陈皮用水浸软,刮瓤洗净备用。
4、猪骨洗净,放进沸水中煮约5分钟,去掉血水,沥干备用。
赤小豆莲藕猪骨老火汤做法已被59人烹饪过!
第四种:汤类菜谱绿豆薏米莲藕猪骨汤做法
材料
猪尾骨500克,藕一截,绿豆一把,薏米一把
做法
1.薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。
2.藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。
3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。
4.吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。
小诀窍
1、填薏米和绿豆时最好八分满,否则容易撑破藕。 2、去不去藕皮看个人习惯。去藕皮是为了防止汤水变黑,可是这道汤水中,绿豆煮熟后也同样不清澈,所以不存在这个问题。个人看习惯而定。 3、如何煲猪骨汤,参见旧文 4、猪骨在这里的主要作用是为了是汤水味道更好,如果不用,也是可以的。
绿豆薏米莲藕猪骨汤做法已被39人烹饪过!
第五种:汤类菜谱沙葛莲藕猪骨汤做法
材料
沙葛,莲藕,猪骨,胡萝卜,冷冻海底椰,蜜枣一颗,生姜
做法
1.沙葛去皮切块,莲藕去皮切块,猪骨洗净淖血水,胡萝卜去皮切块,冷冻海底椰解冻,切片,生姜去皮切片
2.全部材料放汤煲中大火烧开后,撇去浮沫,再小火煲3小时,喝前加盐调味
沙葛莲藕猪骨汤做法已被98人烹饪过!
小编整理531位网友投稿材料与沙葛莲藕猪骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芸豆莲藕猪蹄汤
第二种:莲藕猪肉汉堡
第三种:红枣莲藕猪蹄汤
第四种:莲藕猪蹄汤
第五种:莲藕猪脚汤 。
第六种:莲藕猪蹄
第七种:莲藕猪脚汤
第八种:发菜蚝豉莲藕猪手汤
第九种:莲藕猪脚汤
第十种:莲藕猪脚花生汤
结合79位厨师推荐,再从490网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
青苹果芦荟猪脊骨汤、虫草花龙眼炖瘦肉汤、榴莲壳煲鸡汤、上汤枸杞叶、瑶柱咸蛋节瓜汤
霸王花胡萝猪骨汤、虫草花猪腱汤、粉葛青萝卜鲮鱼汤、鱼翅瓜胡萝卜椰枣汤
红枣桂圆炖鹌鹑蛋、木瓜鱼尾胡萝卜汤、粉葛螺肉海底椰猪骨汤。
烹饪绿豆薏米莲藕猪骨汤