烧制步骤火腿蚕豆所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、单门冰箱、切菜机、新风系统、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、切菜器。
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以下是53位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：火腿蚕豆菜谱，火腿蚕豆饭做法
材料
大米1000克，火腿肉150克，鲜蚕豆500克，生姜5克，黄酒、精盐各适量。
做法
1．大米洗净沥干，火腿切成小丁，拌上黄酒浸渍片刻。
2．净锅加水适量，煮沸下蚕豆，沸煮2分钟后捞起于冷水中浸凉，捞起沥干。这可去除蚕豆中毒素。
火腿蚕豆饭做法已被16人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱蚕豆冬瓜汤做法
材料
蚕豆500克，冬瓜皮100克。
做法
将蚕豆洗净，冬瓜皮洗净，切小片、加水适量共煎汤，去渣即可。
蚕豆冬瓜汤做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱蚕豆冬瓜皮汤做法
材料
蚕豆500克，冬瓜皮100克。
做法
水煮，饮汤。
蚕豆冬瓜皮汤做法已被45人烹饪过！
第四种：汤类菜谱火腿蚕豆做法
材料
主料：蚕豆，红辣椒，火腿，料酒，盐，水淀粉，白糖，鸡精
做法
1、将红辣椒洗净切成丁，蚕豆用沸水焯一下待用；
2、坐锅点火倒油，放入蚕豆、红辣椒过油捞出；
3、锅内留油，放入火腿、蚕豆、盐、白糖、水、料酒、鸡精翻炒即可。
火腿蚕豆做法已被14人烹饪过！
第五种：汤类菜谱火腿蚕豆冬瓜汤做法
材料
火腿，冬瓜，新鲜豆板，盐，鸡精
做法
1.锅中放清水，把火腿片放入，放少许姜丝。水开后转小火煮10分钟
2.放入去皮切块的冬瓜和新鲜蚕豆板，小火煮几分钟直冬瓜大部分呈透明，放盐和鸡精调味即可
火腿蚕豆冬瓜汤做法已被73人烹饪过！
小编整理786位网友投稿材料与火腿蚕豆冬瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小豆冬瓜汤
第二种：赤豆冬瓜汤
第三种：赤小豆冬瓜汤
第四种：清热解毒绿豆冬瓜汤
第五种：蚕豆米冬瓜汤
第六种：赤小豆冬瓜猪手汤
第七种：红豆冬瓜粥
第八种：绿豆冬瓜冻
第九种：红豆冬瓜粥
第十种：赤小豆冬瓜鲤鱼汤
结合53位厨师推荐，再从306网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海带豆腐蛤蜊汤、清汤肉圆、田园蔬菜龙骨汤、杂骨菌菇汤、白果酸菜猪肚汤
冬瓜鸭汤、白玉红豆汤、小笼汤包、蛋饺冬瓜汤
虾皮萝卜丝汤、西红柿牛肉汤、三文鱼圆海带汤。
烹饪火腿蚕豆
