烧制步骤绿影肉团所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、饺子机、三眼水池、油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、冷库、咖啡机、油网烟罩、传菜梯、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
汤类菜谱绿影肉团美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绿影肉团、骨汤菜肉团子、奶汤菜花、炸鸡肉团，鸡汤菜花，汤菜---烧酥肉。
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以下是68位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：绿影肉团菜谱，羊肉团鱼汤做法
材料
用料团鱼500克，羊肉250克，草果5克，生姜、胡椒、精盐、味精各适量。
做法
1、将团鱼放沸水锅内烫死，剁去头、爪，刮去外皮，揭去甲，除出内脏，洗净。
2、羊肉洗净。
3、将团鱼肉和羊肉切成方块，一起放入锅内，加草果、生姜、水适量，置武火上烧至肉熟，加入精盐、胡椒、味精调味即成。
羊肉团鱼汤做法已被43人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱奶汤菜花做法
材料
新鲜菜花250克，姜末5克，香菜少许，盐5克，鸡精少许，面粉10克，清水275克，葱末5克，花生油10克
做法
1.新鲜菜花用小刷子在流动水下将表面清洗干净，油、葱姜末、盐、普通面粉、清水备好；
2.将菜花掰或用刀切成小花朵，放进清水里加一点盐浸泡一会，再用水冲洗一下。葱姜切成末备用；
3.锅里放油，油热放葱姜煸炒，接着放面粉煸炒至微黄有香味；
4.清水要慢慢地往锅里加，用铲子不停地搅拌至牛奶状，等汤沸腾时再倒入菜花煮至半熟即可，上面撤上少许香菜即增香又添色。
小诀窍
温馨提示： 1、菜花上有残留的农药，食用前，应将菜花放在盐水里浸泡几分钟，可去除残留农药。另外，在品尝时应多嚼，更利于营养的吸收。 2、菜花、焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。 3、烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
奶汤菜花做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱酱豆腐汤菜做法
材料
三杯酱瓜100公克，高汤300㏄，新鲜香菇3朵，青蒜2支，肉片60公克，豆腐1小块，茼莴30公克，金针菇60公克，盐10公克，酱瓜汁50㏄
做法
1.将三杯酱瓜与三杯高汤放入煲内煮沸。
2.豆腐切块，青蒜切斜片，与其余材料一一放入煲内煮熟，再加入调味料调味即完成。
酱豆腐汤菜做法已被26人烹饪过！
第四种：汤类菜谱绿影肉团做法
材料
肉团200克，小油菜50克。调料盐2克，味精5克，鸡精5克，胡椒粉3克，老抽5克，高汤300克，白糖5克，猪油10克。
做法
将肉团放入锅中加入高汤、老抽、猪油，大火烧开后慢火烧10-15分钟，加入油菜，放盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖略烧1-2分钟至青菜熟后出锅即可。
小诀窍
特点
肉团口感软糯爽口，有弹性，油而不腻，口味咸鲜回甜。
肉团做法
1、将糯米洗净蒸熟后晾凉待用，将马蹄去皮洗净制成末待用。
2、将猪前胛肉以肥瘦3：7的比例加入鸡蛋搅打成肉糊缔子，使之上劲后加马蹄末，拌均匀后再加入糯米饭和好后加入少许淀粉待用。
3、油锅中入净色拉油烧至六成热时，将搅打好的肉胶挤成大小一致的丸子下油锅小火炸成金黄色即可。
绿影肉团做法已被30人烹饪过！
第五种：汤类菜谱骨汤菜肉团子做法
材料
普通糯米粉，水磨糯米粉，青菜，猪肉肥瘦相间，盐，糖，鸡精，料酒，葱姜水
做法
1.备好材料：普通糯米粉，水磨糯米粉，青菜，肥瘦相间的猪肉（两种米粉各半，也可根据口感添加，水磨糯米粉越多，口感越软糯，也更黏牙）
2.青菜入开水锅焯1分钟左右
3.焯好的青菜用冷水冲一下，挤干水份，剁成菜末（过冷水可保持青菜的碧绿）
4.剁好的菜末再挤掉一些水份
5.猪肉洗净沥干水份，剁成肉末
6.肉末和菜末加盐，糖，鸡精，料酒，葱姜水拌成团子馅（馅料不要太干，也不要太湿，太干影响最后的口感，太湿包的时候比较难包）
7.两种糯米粉加适量开水，和成柔软且不沾手的粉团（一定要用开水和
8.冷水不容易和成团，也比较容易开裂，粘性没那么好。）
9.和好的粉团分成大小均匀的剂子
10.把剂子搓成圆形按扁，捏成碗状，放入馅料，再用虎口慢慢收好并
11.搓圆。（没做和做好的团子都要用保膜盖好防干裂）
12.做好的团子
13.事先煮好并调过味的骨汤煮开，下入团子，煮至团子浮起，再盖锅焖
14.几分钟。（团子的馅和皮都是生的，不要急着出锅。焖一会保证全熟）
骨汤菜肉团子做法已被88人烹饪过！
小编整理675位网友投稿材料与骨汤菜肉团子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：上汤菜心
第二种：枣泥黄米团子
第三种：糯米团子
第四种：土豆团子沙拉
第五种：醪糟什果团子
第六种：东北菜团子
第七种：玉米面团子锅贴
第八种：南瓜团子
第九种：双黑团子
第十种：糯米糠粞团子
结合68位厨师推荐，再从552网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酒酿冬笋老鸭汤、蕃茄牛腩汤、茄汁意大利汤面、蕃茄鱼片汤、茄汁字母面片汤
山药羊肉汤、火腿萝卜鸭翅汤、马蹄银耳汤、芸豆猪手汤
金针菇豆腐肉片汤、胡萝卜玉米骨头汤、奶白鲫鱼薏米汤。
烹饪绿影肉团
