烧制步骤鲫鱼萝卜丝汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、饮料展示柜、豆浆机、吹风机、传菜梯、砍骨刀、剪刀、护手器。
汤类菜谱鲫鱼萝卜丝汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲫鱼萝卜丝汤、鲫鱼萝卜丝汤、鲫鱼萝卜丝豆腐汤、鲫鱼萝卜丝汤，鲫鱼萝卜汤，鲫鱼萝卜汤。
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以下是10位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鲫鱼萝卜丝汤菜谱，鲫鱼萝卜丝汤做法
材料
鲜活鲫鱼两条，大萝卜半个，一般情况下做这个菜都是用白萝卜，料酒，姜片，葱段，盐
做法
1.大萝卜洗净后切成丝
2.鲫鱼治净
3.在鱼身两侧剞十字花刀
4.锅内加少许油烧热，放入鲫鱼两面煎至微黄
5.烹入料酒，加清水没过鲫鱼
6.放入葱段姜片
7.盖上锅盖小火炖20分钟左右
鲫鱼萝卜丝汤做法已被73人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱鲫鱼萝卜丝豆腐汤做法
材料
鲫鱼
做法
1.鲫鱼整条洗干净，萝卜切丝，豆腐切小块
2.鲫鱼下油锅放点盐稍煎一下，下冷水、萝卜丝、豆腐，姜一起煲汤半个小时
3.汤好放盐放葱
鲫鱼萝卜丝豆腐汤做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱鲫鱼萝卜豆腐汤做法
材料
鲫鱼1条，白萝卜0.5根，豆腐0.5块，葱段、姜片、香菜适量，盐1小匙，料酒1大匙，味精0.5小匙，胡椒粉0.5小匙，玉米油1小匙
做法
1.鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟；白萝卜切厚片，豆腐切成大块；
2.锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用；
3.另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好的鲫鱼；
4.再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色；
5.加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟；
6.出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
鲫鱼萝卜豆腐汤做法已被45人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鲫鱼萝卜丝汤做法
材料
鲫鱼1条，白萝卜1个
做法
1.步骤图：１）去皮的白萝卜一根、切好的姜片，洗净的鲫鱼一条。２）用猪油把锅全擦一次，再倒入少许色拉油，把鲫鱼双面煎成金黄色。３）加入姜片。4）倒入开水。
2.1）将鲫鱼从铁锅中倒入砂锅中。2）用切丝器将萝卜切成丝，偶一个大萝卜切了满满一碗的丝，事实证明偶太贪心，我的砂锅只装下了三分之二，还在我的努力之下。３）锅开后加入葱段，再继续煮３０分钟（葱段是后来又想放的，所以开始也没有照）。４）３０分钟后再加入萝卜丝，煮５分钟即可。
鲫鱼萝卜丝汤做法已被82人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鲫鱼萝卜丝汤做法
材料
鲫鱼，白萝卜，火腿，葱，姜，色拉油，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生粉
做法
1.鲫鱼宰杀、洗净，用生粉轻轻蘸遍全身
2.白萝卜洗净、切丝
3.火腿上蒸锅蒸熟，切丝
4.锅内放油，放鲫鱼煎至两面金黄，放葱、姜、料酒爆香， 放开水煮沸，大火煮5分钟至汤奶白色，转小火煮10分钟
5.待鱼煮透，放白萝卜丝、火腿丝略煮，放盐、鸡精、胡椒粉调味即可
小诀窍
说起鲫鱼要数南京市六合县龙池中的“龙池鲫鱼”最为上品。据说“龙池鲫鱼”是种野生鱼种，自从有湖开始就有此鱼，是六合县历史上的有名特产。据县志载，“龙池在城南五里，周围有十里，深有丈许，水味如泉，鱼鳞似梳，体大肉肥，为他地所无，价在鲥鱼之上”。 龙池水质肥沃，自古就有“碧水至清”的美誉，因此池中所生长出来的鱼类没有土腥味，而其中更以“龙池鲫鱼”最为名贵，全国独此一处。头小、背宽、体厚、肉嫩、味鲜、含肉率高是龙池鲫鱼有别于其他鱼类的最大特点，因此也被列为特种水产品中之珍品。 由于口味鲜美，“龙池鲫鱼”
鲫鱼萝卜丝汤做法已被85人烹饪过！
小编整理930位网友投稿材料与鲫鱼萝卜丝汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲫鱼萝卜豆腐汤
第二种：鲫鱼萝卜奶汤
第三种：虾皮萝卜丝汤
第四种：胡萝卜丝汤
第五种：兔肉萝卜丝汤
第六种：萝卜丝汤
第七种：红枣萝卜丝汤
第八种：火腿萝卜丝汤
第九种：蛎黄萝卜丝汤
第十种：虾皮萝卜丝汤
结合10位厨师推荐，再从862网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
当归大枣羊肉汤、烩香蕉汤、萝卜丝豆腐汤、滋阴补气三元汤、排骨鲜蔬汤
蛤蜊冬瓜汤、杞枣芹菜汤、南瓜猪蹄汤、木瓜花生大枣汤
辣白菜豆腐汤、玉米蔬菜汤、牛腩萝卜海带汤。
烹饪鲫鱼萝卜丝汤
