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厨师巧烹制 美食惹人爱:小巧香橙鸡蛋糕(低脂版)烧制方法及使用厨具(蛋糕柜牌子好)
2024-04-25 01:10    2528    中华厨具网

烧制方法小巧香橙鸡蛋糕(低脂版)所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、饮料展示柜豆腐机排烟管道、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。

汤类菜谱小巧香橙鸡蛋糕(低脂版)美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小巧香橙鸡蛋糕(低脂版)、海鲜冬粉泡菜汤(低脂食品)、开颜黄金糯米糕(蜂蜜制品)、蕃茄海鲜冬粉,竹叶石膏汤加(低热不退者),月华丸加(低热)。

(中华厨具网 建议,再次对41位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6782人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是41位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:小巧香橙鸡蛋糕(低脂版)菜谱,小巧蓝莓鸡蛋糕(低脂版)做法

材料

湿材料:

做法

1. 在个干净无油的盆子里用手提电动打蛋器高速搅打鸡蛋及细砂糖18分钟。

2. 加入蓝莓果酱,继续搅拌5分钟。

小巧蓝莓鸡蛋糕(低脂版)做法已被80人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱开颜黄金糯米糕(蜂蜜制品)做法

材料

原味蜂蜜,糯米粉,水,橄榄油(建议西班牙产的),小煎

做法

1.按喜好决定蜂蜜的量,在碗内调入些许温水,化开。

2.另取一碗,按1:1.5的比例,先放糯米粉,再按比例加入水,充分调匀。

3.将蜂蜜水与糯米粉水混在一起,调匀。

4.2茶勺的橄榄油(也可少放,橄榄油加热后会舒展开)入煎,中火温热,浇步骤3的成品入煎锅。找个有出气孔的锅盖,盖上。

5.在5分钟后,把小煎锅提起,将成型的糯米体前后左右转转,这样,表面的流质体,就能在煎锅的其余位置得到直接的加热。

6.接下来的步骤分为两种:a.用电磁炉的,直接关火,借余温,煎锅继续烘烤糯米体3分钟。接着,将煎锅放置于凉处,2分钟。

b.用煤气灶的,调至最小火,烘培5分钟。接着,将煎锅放置于凉处,3分钟。

7.好了,用木质的扁锅铲,将糯米成品在煎锅内,左右上下的翻起、叠上,就像折信封。

8.出锅时,注意糯米糕的放置角度,就可以摆放出好看的花型,或蜗牛体。

谢谢您的阅读 :)

附:1.因为糯米和蜂蜜都是解毒之物,所以这道甜品我是用来解肠胃不适之用。

2.如果喜欢,可以在煎锅置于凉处时,在糯米糕的表面铺上水果片,或者稀释的巧克力液,这样,糯米糕就可以是夹心的成品。

开颜黄金糯米糕(蜂蜜制品)做法已被61人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱平喘固本汤加(低热舌苔少)做法

材料

党参、五味子各10g,沉香10g,黄芪30g,生地15g,紫菀、款冬花、桑白皮、苏子、半夏、磁石各12g,麦冬10g,玉竹10g。

做法

水煎服,1日3次。

平喘固本汤加(低热舌苔少)做法已被75人烹饪过!

第四种:汤类菜谱小巧香橙鸡蛋糕(低脂版)做法

材料

【湿材料】:

做法

1、在个干净无油的盆子里,用手提电动打蛋器高速搅打鸡蛋及细砂糖20分钟。

2、加入小苏打粉,继续搅拌5分钟。这时的蛋糊已经非常绵密了,而且提起打蛋器可以用留下来的蛋糊写个8字,字体可以维持大约8秒钟。不行的话再多打三分钟。

3、加入香橙末及橙汁稍微拌一下。

4、把过筛好的干粉分三次用上下搅拌的手法拌入蛋糊内。千万别大力搅拌,避免面糊消泡。

5、把面糊倒入矽胶模具中,或垫了纸杯的小模具,开水上锅,用中火蒸10~15分钟(依模具大小决定)

6、可以随意撒些蜜饯屑装饰增添风味。

小诀窍

1、如果有自发面粉可以单用自发面粉90g,把自发面粉过筛一遍。

2、必须先准备一锅的沸水才来制作蛋糕。不能把面糊打好了才来煮开水,不然面糊久放消泡了, 蒸出来的小蛋糕就会很硬。

3、小苏打的作用是防止鸡蛋糊消泡。

小巧香橙鸡蛋糕(低脂版)做法已被67人烹饪过!

第五种:汤类菜谱海鲜冬粉泡菜汤(低脂食品)做法

材料

1. 简易韩式泡菜1碗(含泡菜汁)

做法

1. 在锅里准备800ml的清水,然后放入洗净的海带芽及切小块的泡菜浸泡一会。

2. 把韩式辣椒酱溶入汤锅内, 开火煮滚。

3. 依秩序放入洋葱丝,类/海鲜煮滚,冬粉,蔬菜。

4. 最后加入调味料调味,撒上葱/蒜上桌。

小诀窍

1. 想要汤底比较浓稠丰富, 可以先在水内泡开1汤匙的粘米粉才下锅。

2. 除了冬粉, 可以用蒟蒻丝。 两者都是低热量的食品。

3. 如果想要用泡面的话, 尽量选择风干制作非油炸的泡面。

海鲜冬粉泡菜汤(低脂食品)做法已被60人烹饪过!

小编整理152位网友投稿材料与海鲜冬粉泡菜汤(低脂食品)相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:寒天三鲜冬瓜羹

第二种:芙蓉三鲜冬蓉羹

第三种:日式炸酿鲜冬菇

第四种:三鲜冬瓜

第五种:三鲜冬瓜

第六种:三鲜冬瓜

第七种:三鲜冬瓜汤

第八种:营养银耳波菜汤(4人份)

第九种:泡菜泡菜 成都泡菜

第十种:健康食品-固元膏

结合41位厨师推荐,再从534网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

鸭血汤、百合火龙果猪肉汤、高丽豆腐汤、蒜蓉酸辣汤、【美容减肥汤】木瓜椰子煲鱼胶汤

家常汤面、冬瓜排骨汤、酸汤黄鱼、高汤的做法

滋补清润羊肉萝卜汤、上汤娃娃菜、上汤枸杞叶。

烹饪小巧香橙鸡蛋糕(低脂版)

相关厨具产品推荐: 油炸炉、四门冰箱咖啡机开水器冷藏柜 、砧板。

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