烧制步骤荷叶黄花菜腐卤肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、四门冰箱、去皮机、厨房凉霸、冲地水龙头、多用刀、叉子、擀面杖。
汤类菜谱荷叶黄花菜腐卤肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷叶黄花菜腐卤肉、茄子黄花菜腐竹汤、生菜腐竹猪红粥、青菜腐竹汤，荷叶沙参玉竹汤，奶油亚芝竹汤。
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以下是10位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：荷叶黄花菜腐卤肉菜谱，黑豆腐竹汤做法
材料
黑豆、腐竹（豆腐皮）各50克。
做法
腐竹泡软，切段。黑豆洗净。先取黑豆煮熟后，下腐竹煮熟，再下食盐、味精、猪油等适量调味服食。
黑豆腐竹汤做法已被85人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱生菜腐竹猪红粥做法
材料
生菜300克，猪红600克，腐竹20克，江米、生姜丝、精盐各少许。
做法
拣选新鲜生菜用清水洗净，切去生菜头，再切成丝状，备用。选购已经煮熟的猪红，用清水漂洗干净，切大块，备用。腐竹撕碎，用清水浸透，洗干净，备用。江米用清水浸透，淘洗干净，备用。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，取少许切成丝状，备用。粥煲内加入适量清水，先用猛火煲至水沸，然后放入生姜丝，江米和腐竹，等水再沸时，改用中火继续煲至江米开花成稀粥，放入猪红，等再沸时，加入生菜丝，以少许精盐调味，即可食用。
生菜腐竹猪红粥做法已被10人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱凉拌芹菜腐竹做法
材料
腐竹.芹菜
做法
1.芹菜去丝斜刀切成寸断，腐竹泡好后，竖条切成两半，在斜刀切成寸段。
2.芹菜，腐竹焯水。放入凉水中泡一下
凉拌芹菜腐竹做法已被13人烹饪过！
第四种：汤类菜谱荷叶黄花菜腐卤肉做法
材料
原料：带皮五花肉500克、荷叶1张、香菇6个、黄花菜100克、豆腐卤1块、
做法
黄花菜的做法：
1、先将五花肉洗净，烧开水，将肉先氽一下；
2、将豆腐卤、糖和盐调匀待用；
3、捞出来后再有皮的一面抹上酱油；
4、烧油锅，将洗好打块的五花肉炸一下（以变色为好，不要糊了啊）；
5、肉凉了以后切成块，把调好的酱抹在肉；
6、香菇洗净、黄花菜泡开；
7、将荷叶洗干净，铺在笼屉里交将香菇、黄花菜放垫在下面，肉码放在上面，上锅蒸熟，连同荷叶一起摆放到盘子里就好了。
小诀窍
小贴士
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
荷叶黄花菜腐卤肉做法已被15人烹饪过！
第五种：汤类菜谱茄子黄花菜腐竹汤做法
材料
主料：茄子(圆)300克 黄花菜20克
做法
1. 将茄子去皮、蒂洗净，用刀人茄蒂的一头挖空茄子；
2. 豆腐洗净碾成泥；
3. 腐竹、玉兰片、木耳、蘑菇、黄花菜洗净均切成丝；
4. 葱姜切细丝；
5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
6. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入豆腐泥、腐竹丝、玉兰片丝、木耳丝、蘑菇丝、黄花菜丝煸炒，加精盐、味精、胡椒粉、酱油、少许水炒匀，用水淀粉勾芡，装入茄子内，盖好茄蒂；
7. 将茄子放入汤碗内，添适量水、精盐上锅蒸熟透，滗出汤汁，装盘；
8. 将原汁倒入锅内烧开，加入精盐，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精，浇在茄子上即可。
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
茄子黄花菜腐竹汤做法已被74人烹饪过！
小编整理379位网友投稿材料与茄子黄花菜腐竹汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛤肉百合玉竹汤
第二种：鸽肉山药玉竹汤
第三种：芽菜腐卷
第四种：芹菜腐皮
第五种：素菜腐皮卷
第六种：腐竹炒葫芦瓜（瓠瓜）---腐竹大全私房菜
第七种：栗子黄焖鸡
第八种：松子黄鱼羹
第九种：松子黄金酱南瓜煲
第十种：杞子黄豆炖排骨
结合10位厨师推荐，再从973网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄花菜木耳鸡丝汤-孕妈食谱、桂圆鸡蛋汤、豆腐丸子粉丝汤、豆腐丸子粉丝汤、黄花菜四物汤
美味疙瘩汤、简单营养鸡汤、鸡蛋西红柿酸辣汤、筒骨汤
淮莲汤、西芹豆腐猪肉汤、酸汤汁花蛤。
烹饪荷叶黄花菜腐卤肉
