炒制方法当归炖土鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、吹风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、夹盘器。
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以下是44位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：当归炖土鸡菜谱，莲子百合土鸡汤做法
材料
土鸡1只，莲子适量，百合适量，沙参适量，玉竹适量，淮山适量，盐适量
做法
1.将土鸡切块焯水。
2.然后与其它材料一起入锅猛火烧开，文火慢炖2小时调味就行了。
莲子百合土鸡汤做法已被74人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱土鸡汤做法
材料
土鸡一只1750克，大葱白4段，姜4片，大枣和枸杞若干
做法
1、土鸡洗净，控水；
2、入开水锅中焯2分钟，捞出；
3、另起锅，放入焯好的土鸡，加入葱姜，加没过的热水大火烧开；
4、转小火炖一小时，捞出葱姜弃之；
5、添加冲洗干净的大枣和枸杞，小火继续炖30分钟；
6、起锅前调入适量盐即可。
土鸡汤做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱仙草土鸡汤做法
材料
土鸡1/2只，仙草干100公克，红枣5粒，枸杞20公克，水4000cc，盐少许
做法
1.仙草干以剪刀剪小段，以冷水沖洗去除杂质，备用。
2.取一汤锅，放入作法1的仙草干、水4000cc以大火煮至沸腾，盖上锅盖，转小火续煮约2小时，至锅中汤汁剩约一半的量。
3.将作法2中的仙草捞出，将汤汁过滤，备用。
4.土鸡洗净，放入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。
仙草土鸡汤做法已被13人烹饪过！
第四种：汤类菜谱当归炖土鸡做法
材料
土鸡一只，野当归少量。生姜，盐，猪油适量。
做法
鸡宰好后。炒锅放在旺火上，锅里放适当化油，待油烧热，放姜炸一下，再放鸡肉炒至断生，再放水，然后放当归。放适量盐，待汤烧涨后，锅上盖，改小火炖一小时即可。这时汤白，入口即有鲜香味，让你回味无琼。
当归炖土鸡做法已被49人烹饪过！
第五种：汤类菜谱当归土鸡汤做法
材料
土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。
做法
1、将土鸡切块，用清水洗净备用。
2、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。
3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。
4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。 当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。
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当归土鸡汤做法已被42人烹饪过！
小编整理935位网友投稿材料与当归土鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：帝伊家月子餐之麻油土鸡汤
第二种：鲜香鲜笋土鸡汤
第三种：营养月子菜——红菇土鸡汤
第四种：土鸡汤
第五种：野生香菇土鸡汤
第六种：当归黄芪鸡汤
第七种：当归鸡汤
第八种：当归鸡汤
第九种：当归炖鸡汤
第十种：当归山鸡汤
结合44位厨师推荐，再从509网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄鱼汤、鸭血豆腐汤、什锦汤年糕、猪脊骨山药胡萝卜汤、蛤蜊肉海带排骨萝卜汤
牛肉丸子汤、双菇西洋菜鹌鹑蛋汤、绿甘蔗杏仁乌鸡汤、什锦菠菜汤
咖喱牛肉粉丝场、火腿肠蛋汤、凤爪海参汤。
烹饪当归炖土鸡
