烹饪流程腐竹白果胡椒猪肚汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、工作台冰箱、切片机、风机控制箱 、开水器、水果刀、叉子、蒸笼。
汤类菜谱腐竹白果胡椒猪肚汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腐竹白果胡椒猪肚汤、腐竹白果猪肚汤、猪肚腐竹白果煲、腐竹白果猪肚汤，白果腐竹猪肚汤，白果腐竹猪肚汤。
（中华厨具网 建议，再次对87位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4874人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是87位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：腐竹白果胡椒猪肚汤菜谱，腐竹白果猪肺汤做法
材料
腐竹150克，白果10克，猪肺250克。
做法
将猪肺洗净，切块，放入沸水中先煮5分钟。白果去壳，去芯。腐竹先用清水浸泡1小时。将三者一并放入锅中煎煮2小时，食盐少量调味即可。
腐竹味甘、淡，性平。功效补脾益肺。
腐竹白果猪肺汤做法已被73人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱猪肚腐竹白果煲做法
材料
猪肚1/4个，小排1斤，荸荠4-5个，腐竹2-3根，鲜白果10来颗，红枣几个，枸杞少许，姜一块，葱结一个，盐，胡椒粉适量
做法
1、肚子批片，荸荠削好，白果剥仁去芯，腐竹温水发好。
2、小排洗干净，炒至变色，添冷水(水一次加够哈)烧开后，放姜块(拍一下)，转小火煨半个小时。
4、放入肚片、红枣、白果和葱结~
猪肚腐竹白果煲做法已被42人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱覆盆白果猪肚汤做法
材料
猪小肚150克，白果5枚，覆盆子10克。
做法
将白果炒熟后去壳，用盐将猪小肚内、外壁洗净、切丝；将白果、覆盆子和猪小肚放入砂锅内，加水浸没，用旺火烧开后改用小火煮约2小时。
覆盆白果猪肚汤做法已被78人烹饪过！
第四种：汤类菜谱腐竹白果胡椒猪肚汤做法
材料
猪肚1个，胡萝卜半个，白果12-13粒，腐竹4-5枝，瘦肉150g，白胡椒20多粒
做法
1.猪肚买回来先冲洗一下，然后装进盆里，倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净
2.把猪肚翻转，倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净
3.倒进1汤匙盐和1汤匙生粉，用手反复抓洗，冲洗干净
4.翻转里面，同样用1汤匙盐和1汤匙生粉，用手反复抓洗，冲洗干净
5.把猪肚放进锅里，倒进没过猪肚的水，放进几块姜片，倒进1汤匙米酒，大火煮开后，再煮5分钟
6.捞起猪肚，用凉水冲洗一遍
7.用剪刀剪掉脂肪
8.翻转里面，用刀把一层白色的粘膜刮干净，把两条管子一样的剪开，再用盐抓洗一遍。这个时候闻一下猪肚，已经没有任何异味了
9.瘦肉和白果一起放进锅里煮开
10.白果去衣，瘦肉冲洗干净浮沫，胡萝卜切块
11.腐竹折成小段，用冷水泡发
12.白胡椒放进锅里（不用放油），小火炒至胡椒裂开（不炒的话，也可以直接用锤子把胡椒锥烂，但听说炒过的胡椒再煲，更有暖胃效果）
13.除腐竹外，全部的材料倒进锅里，加入适量的清水，大火煮开后，再煮20分钟，转小火煮1.5~2小时
14.每隔半个小时就捞出猪肚，沥干热水
15.放在水龙头下用凉水冲洗至凉透，再放进去煲，反复3~4次。这样煲出来的猪肚会很爽脆，如果你嫌麻烦，就省略这步，直接煲好再捞出来就是
16.汤快好的时间，捞起腐竹放进去，腐竹放进去以后再煲15~20分钟即可，放盐调味就行了
腐竹白果胡椒猪肚汤做法已被93人烹饪过！
第五种：汤类菜谱腐竹白果猪肚汤做法
材料
主料：猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米，熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量。
做法
(1)先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净。
(2)腐竹折段。
(3)白果去心。
(4)马蹄切5片。
(5)用直身瓦煲烧滚清水约八成满。
(6)下猪肚煲约一小时，(加入其他用料再煲一小时。
(7)捞出猪肚切10片，与其他料同，装碟。
贴士：
(1)汤料可用生抽蘸食。
(2)腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹，素食中常用。
腐竹白果猪肚汤做法已被28人烹饪过！
小编整理256位网友投稿材料与腐竹白果猪肚汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腐竹白果糖水
第二种：白果猪肚粥
第三种：白果猪肚鸡汤
第四种：薏苡仁白果腐竹小肚汤
第五种：腐竹莲子猪肚汤
第六种：虾仁腐竹白菜汤
第七种：白果酸菜猪肚汤
第八种：白果薏米猪肚汤
第九种：白果马蹄猪肚汤
第十种：白果酸菜猪肚汤
结合87位厨师推荐，再从528网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粉葛鲮鱼汤、炼奶南瓜羹/炼奶红豆汤、番茄豆腐汤、番茄蛋汤、紫薯银耳汤
白菜猪肉鲜汤水饺、当归红枣椰子乌鸡汤、黄花菜百合排骨汤、当归土鸡汤
番茄鱼汤、鸭血豆腐汤、什锦汤年糕。
烹饪腐竹白果胡椒猪肚汤
