烧制方法酒香芥蓝常吃蔬菜健康自然来所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、调料台(车)、保温餐车、菜品展示柜、豆浆机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、叉子、铲勺。
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以下是93位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:酒香芥蓝,常吃蔬菜健康自然来菜谱,德式蔬菜健康面包做法
材料
高筋面粉300g(60%),低筋面粉200g(40%),烫种70g(14%),全麦天然酵母种75g(15%),蔬菜200g(40%),盐6g(1.2%),干酵母8g(1.6%),水300g(60%)
做法
1.将洋葱,胡萝卜,青椒洗净,切成小丁
2.倒入橄榄油爆香,冷却,备用
3.将所有材料(除蔬菜)一起搅拌
4.搅拌至面团光滑,有弹性,加入蔬菜
5.搅拌至均匀即可
6.室温发酵40分钟左右
7.将面团分割成250g/个,滚圆,松弛20分钟
8.将面团滚圆,均匀刷上水
9.沾上白芝麻
10.放入烤盘,以温度30℃,湿度80%,最后发酵40分钟
德式蔬菜健康面包做法已被11人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱老干妈豆腐脑汤做法
材料
豆腐脑,老干妈豆豉辣椒,盐
做法
1.锅烧热以后舀一大勺老干妈炒出香味来,老干妈本身就有好多油,所以就不放油了,直接炒香就是;
2.把买来的豆腐脑直接放锅里,煮开,放盐出锅就成了。简单吧!
老干妈豆腐脑汤做法已被60人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱天麻地猪脑汤做法
材料
天麻15克,鲜猪脑1具,生姜3片。
做法
1.先将天麻用生姜汁浸泡发软,用刀切成薄片,备用。或到药店购买已炮制加工好的天麻薄片备用。
2.将鲜猪脑1具取回后,去除脑膜及血管,用清水洗净血污,备用。
3.生姜用清水洗净,去除姜皮,用刀切成薄片,备用。
4.把全部汤料准备就绪后,将天麻片、猪脑、生姜片一同放进炖盅内,加入适量清水,隔水用武火炖1小时,便可。猪脑、天麻、生姜可作菜肴食用,也可将汤渣全部去除不食。看各人消化情况而定。汤水则可加少许味料调味后,在平时当作饮料饮用,也可在一日三餐中随量饮用。注意事项:1.因本汤水性属温性,若阴虚体质者宜少量饮用或不宜饮用。
天麻地猪脑汤做法已被28人烹饪过!
第四种:汤类菜谱酒香芥蓝,常吃蔬菜健康自然来做法
材料
芥蓝 一把
做法
1. 热油,炒香姜片和蒜茸,加入虾仁略炒。
2. 加入芥蓝大火快炒,调味盐,上桌前倒入花雕酒即可。
酒香芥蓝,常吃蔬菜健康自然来做法已被10人烹饪过!
第五种:汤类菜谱黄花菜健脑汤做法
材料
黄花菜150克,香菇30克,猪瘦肉250克,麻油、料酒、精盐、清汤、淀粉各适量
做法
制法:黄花菜洗净入沸水中氽过,再放冷水中浸泡1--2小时,挤去水分;香菇泡发后挤去水分切丝;猪瘦肉切丝用少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆待用。沙锅中放清汤1000毫升,置中火上煮沸,撒少许盐末,放入猪肉丝,沸滚后,撇去油末,入香菇丝再沸滚3分钟加入黄花菜,淋上麻油即可成。
功效:滋补健脑。 用法:饮汤食猪瘦肉、黄花菜。
应用:适于记忆力减退的老人及老年性痴呆症患者食用。
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
黄花菜健脑汤做法已被12人烹饪过!
小编整理695位网友投稿材料与黄花菜健脑汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鱼头补脑汤
第二种:二味猪脑汤
第三种:考生安神养气补脑汤
第四种:火麻猪脑汤
第五种:香滑健脑核桃糊
第六种:益智健脑海参煲
第七种:健脑粥
第八种:健脑粥
第九种:健脑茶
第十种:安神健脑茶
结合93位厨师推荐,再从563网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
银耳百合汤、花生木瓜排骨汤、黑豆莲藕汤、南瓜苹果汤、西式南瓜浓汤
排骨鸡脚莲藕汤、香浓蘑菇汤,绝对好滋味、青菜肉丝汤面、杀猪汤
冬瓜汤、最容易上手的一道好烫(紫菜肉丸汤)、秋季养生南瓜鲜蔬浓汤。
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