烹饪方法虾仁丝瓜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、工作台冰箱、切片机、排气扇、冲地水龙头、切片刀、叉子、铲勺。
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以下是86位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：虾仁丝瓜菜谱，桃仁丝瓜做法
材料
主料：丝瓜300克，核桃100克，
做法
1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约12克，待用；先刮去丝瓜外层老皮，切滚刀块。
桃仁丝瓜做法已被83人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱绿豆丝瓜汤做法
材料
绿豆，丝瓜，猪肝，枸杞，鸡蛋，水淀粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精盐，香油
做法
1、猪肝洗净切薄片，
2、放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。
3、猪肝放入开水里煮熟捞出备用。
4、将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不用。
5、丝瓜刮皮、洗净，
6、丝瓜切薄片，备用。枸杞洗净备用。
7、将绿豆水捞出，一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。
8、绿豆水与高汤的比例是2比1。
9、倒入绿豆汤和高汤后烧开。
10、放入焯好的猪肝煮开。
11、依次放入丝瓜、姜片，
12、加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗。
绿豆丝瓜汤做法已被52人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱毛豆丝瓜汤做法
材料
丝瓜400克，毛豆100克，调料，盐1茶匙（5克）
做法
1，准备材料
2，丝瓜去皮后切成滚刀块
3，锅中放少许的油，倒入毛豆少炒一会儿
毛豆丝瓜汤做法已被43人烹饪过！
第四种：汤类菜谱虾仁丝瓜做法
材料
用料虾仁100克，丝瓜300克，青椒1个，鸡蛋1个，植物油、味精、料酒、香油、素鲜汤、淀粉、精盐各适量。
做法
1、将丝瓜去皮，洗净，切片。
2、用温水发泡虾仁，洗净并沥干水分后用碗盛出。将少量精盐、料酒、蛋清、味精、糖放进盛虾仁的碗中，拌匀后用淀粉上浆。
3、把青椒去蒂洗净，去籽，切成细丝，炒软。
4、净锅加油烧热，先加虾仁煸炒，再加丝瓜片煸炒，随即倒入鲜汤 、味精、精盐，烧开后用淀粉勾芡，放入青椒丝，淋入香油即可。
功效
清热凉血，化痰解毒，生津止渴，减肥瘦身。
虾仁丝瓜做法已被46人烹饪过！
第五种：汤类菜谱虾仁丝瓜汤做法
材料
丝瓜一根，干虾仁少许，猪油适量，味精适量，胡椒粉适量
做法
1.丝瓜去皮切滚刀块、虾仁在水中泡二十分钟，锅内油烧热放入虾仁爆出香味；
2.加入丝瓜一起炒至变色；
3.加入适量清水煮至一二分钟加入味精、胡椒粉即可。
小诀窍
1、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。 2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。 3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。 4、干虾仁本来就很咸无需再加盐，如品味重可以再加一些，也可做炒丝瓜。 5、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
虾仁丝瓜汤做法已被50人烹饪过！
小编整理461位网友投稿材料与虾仁丝瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙蛤丝瓜汤
第二种：蛇鲠鱼丝瓜汤
第三种：快手丝瓜汤
第四种：冬笋丝瓜汤
第五种：虾皮姜丝丝瓜汤
第六种：干贝丝瓜汤
第七种：蛤蜊丝瓜汤
第八种：草菇丝瓜汤
第九种：毛豆丝瓜汤
第十种：香菇丝瓜汤
结合86位厨师推荐，再从668网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰国冬阴功汤、婴儿篇:蕃薯甜汤、笋干老鸭汤、燕窝乳鸽汤、肉骨养生清汤
当归绍酒炖蛏汤（简易）、面结鸡汤、紫菜瘦肉汤、芡实淮山枸杞排骨汤
绿豆汤、红豆汤既减肥又养颜、猪肝汤。
烹饪虾仁丝瓜
