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厨房烹饪忙 大厨献好味:迷你奶香香肠包制作方法及所需餐具(万程蛋糕柜)
2024-04-25 00:42    8907    中华厨具网

制作方法迷你奶香香肠包所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车四门冰箱咖啡机、排烟风机、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。

汤类菜谱迷你奶香香肠包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐迷你奶香香肠包、香肠包菜汤、大肠包小肠、腊鸡香肠包菜蒸饭,香葱芝麻火腿肠包,芝士火腿肠包。

(中华厨具网 建议,再次对81位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4697人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是81位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:迷你奶香香肠包菜谱,紫菜香肠包饭做法

材料

香肠1根,紫菜2片,白米饭1碗,白糖1/2小勺,盐1/2小勺,酱油米饭半碗,白醋1小勺

做法

1.寿司帘上铺一块保鲜膜,上铺一块紫菜,放上以蒸熟的香肠;把香肠包起来备用;一次性手套沾上凉开水,分次取酱油米饭在手中搓条,然后放在紫菜上,拼成跟紫菜差不多的长条;把酱油米饭卷起来,做两条这样的米饭条

紫菜香肠包饭做法已被54人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱大肠包小肠做法

材料

猪肠衣100公分,香肠1条,圆糯米300公克,圆糯米15公克,水煮花生75公克,红葱头6粒,姜末15公克,香菜适量,沙拉油1/2杯,鸡粉1.5茶匙,百草粉少许,胡椒粉1小匙,酱油2大匙,麻油少许,盐1茶匙,糖1茶匙,水360cc,酱油膏适量

做法

1. 猪肠衣以盐、白醋(份量外)搓揉沖洗干净再沥干水份;圆糯米洗净并泡水2∼4小时后,捞起沥干水份;香肠煎熟;红葱头切片,以沙拉油炸香后,捞起沥干油脂;金钩虾洗净切末;水煮花生稍汆烫后备用。

2. 热,加入花生油将姜末、金钩虾炒香后起,再于同一锅内放入作法1的圆糯米、花生拌炒至约4∼5分熟(即半生熟),再加入调味料a拌炒均匀后起锅,即为大肠的内馅。

3. 将猪肠衣一端打结,以漏斗灌入作法2 的内馅,约6∼7分满,每15∼20公分为一段,再用细麻绳绑紧,重覆此步骤直至大肠衣全部用毕。

4. 蒸笼以大火煮水烧滚后,放入作法3的糯米肠后,以中火蒸40∼50分钟后取出,待稍凉时,由中间剖开夹入作法1的香肠,再淋上调味料b,撒上香菜即可。

大肠包小肠做法已被80人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱葱香芝士腊肠包做法

材料

高粉 280克,糖 44克,盐 0.8小匙,干酵母(金燕) 1.5小匙,蛋 30克,牛奶 165克,无盐黄油 33克

做法

1、面团后油法揉至扩展

2、揉好的面团放入大保鲜盒,放暖气附近发酵快2倍大里翻面后再发20分钟。

3、发好的面团拿出分割成9个面团,滚圆,装入大保鲜盒松驰15分钟。

4、擀卷两次,整成榄形。

5、二次发酵40分钟。

葱香芝士腊肠包做法已被83人烹饪过!

第四种:汤类菜谱迷你奶香香肠包做法

材料

中筋面粉400克,温牛奶200ml,白糖20ml,盐3ml,酵母7ml(酵母稍稍多一点没关系),火腿肠

做法

1、温牛奶和白糖混合均匀,放入酵母化开,静置5分钟以后,酵母活跃起来。

2、将酵母倒入容器中,加入面粉、盐,先不要揉,先用筷子搅拌成片状。

3、接着下手揉,揉成光滑面团。

4、容器有盖子就盖上盖子,不然就用保鲜膜封一下,放在差不多30-35度处发酵,发酵一个小时多15分钟,面团发至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状。

5、把发起来的面团按瘪,再揉面团,主要是为了排气,揉光滑,将面团擀成长方形的面皮,厚度差不多1cm,切成长条状。

6、火腿肠对半切,将面条呈螺旋状包着火腿肠。

7、二次发酵15分钟。

8、在蒸笼垫上新鲜玉米皮,放上小包子,水开上锅蒸15分钟即可。

迷你奶香香肠包做法已被29人烹饪过!

第五种:汤类菜谱香肠包菜汤做法

材料

香肠五根,包菜半颗,蒜两瓣,中等白洋葱一颗,中等胡萝卜一根,蘑菇半盒,小土豆4个,鸡汤34 oz

做法

1.香肠切片,洋葱切小片,包菜切片,胡萝卜切丁,蘑菇切片,土豆切块,蒜压泥

2.油少许,中温,香肠切片,下锅煎两面酥黄,大概5分钟,随时翻炒,(适量红辣椒片)

3.加洋葱,胡萝卜,蒜入香肠,调大火力,翻炒至洋葱软掉,大概5分钟

4.加包菜,翻炒2分钟,然后加入鸡汤,加盖煮沸后调小火力,炖30分钟

5.加入土豆和蘑菇,再煮10分钟

6.尝下味道,加适量盐,起锅

香肠包菜汤做法已被22人烹饪过!

小编整理949位网友投稿材料与香肠包菜汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:圆包菜香肠沙拉

第二种:手撕包菜

第三种:剁椒包菜粉丝

第四种:手撕包菜

第五种:包菜腊味饭

第六种:咖哩烩包菜

第七种:蒜茸蚝油手撕包菜

第八种:虾酱爆手撕包菜

第九种:醋溜手撕包菜

第十种:炝汁包菜

结合81位厨师推荐,再从450网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

黄瓜海鲜紫菜汤、黑鱼骨头汤(两吃中的一吃)、腰花汤米粉(营养面)、西红柿汤、补气乌骨鸡汤

香菇汤面、法式洋葱汤、羊肉萝卜汤、山药枸杞汤

酸辣汤、豆腐丸子海藻汤、海带薏仁猪骨汤。

烹饪迷你奶香香肠包

相关厨具产品推荐: 油炸炉、打荷台、饮料展示柜、炒锅、净水机 、菜刀。

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