烹饪流程白菜明虾汤面线所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、油水分离器、三层工作台、保温餐车、单门冰箱、切菜机、厨房凉霸、传菜梯、斩切刀、剪刀、切菜器。
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以下是41位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：白菜明虾汤面线菜谱，云耳虾肉丸子汤做法
材料
云耳，盐，鸡精，葱，虾仁，猪肉糜，生粉，菌菇，料酒，蛋清，胡椒粉，姜
做法
1.云耳泡发洗净，菌菇切片洗净。
2.虾仁剁碎，与肉糜混合，加料酒、盐、葱姜末、鸡精、蛋清、少许生粉上浆。
云耳虾肉丸子汤做法已被48人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱炸虾肉丸子做法
材料
净虾仁150克，猪肥膘肉50克，鸡蛋1个，淀粉35克。调料油1000克(约耗50克)，绍酒1／2大匙，花椒水1小勺，精盐、味精各1／4小勺，淀粉适量，花椒盐少许。
做法
1、将虾仁、猪肥膘肉一齐剁成细泥，装入碗中，磕入鸡蛋，加入精盐、味精、绍酒、花椒水，淀粉搅拌均匀成馅。
2、油锅上火烧至四成热，将虾泥馅挤成蛋黄大的丸子，下油中炸透，见呈金黄色时，捞出装盘，跟花椒盐上桌即可。
材料替换
用鱼肉替换虾肉，称炸鱼肉丸子。
口味变化
虾肉馅内加入紫菜末、干贝末、冬笋末、冬菇末称为五彩炸虾丸。
炸虾肉丸子做法已被52人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱火腿贡丸汤面做法
材料
面150公克，菁菜适量，火腿汤头500㏄，贡丸4粒，香菇2朵，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，绍兴酒1/4茶匙
做法
1.将面、青菜烫熟放进碗内备用。
2.火腿汤头加入贡丸、香菇煮开后续煮1分钟，再加入调味料调味，即可倒入作法1的碗内享用。
火腿贡丸汤面做法已被54人烹饪过！
第四种：汤类菜谱白菜明虾汤面线做法
材料
主料：面线5两（约200克），白菜胆4两（约160克），鸡蛋2只，中虾6只，
做法
(1)白菜胆洗净，烧煮清水适量，加入油和盐各少许，放下白菜胆焯热；鸡蛋煮熟，去壳，切片；中虾去外壳但留尾，用生粉和盐揩擦虾身，洗净，除肠，切双飞。
(2)面线用煮水焯熟，捞起，立刻过冷水，然后沥干。
(3)烧煮上汤，加入调味料，下中虾焯熟，捞起备用，面线放入上汤内快煮片刻，捞起置碗内，加一茶匙熟油拌匀。
(4)将中虾、白菜胆和蛋片置面线上，浇上上汤，撒上葱粒供食。
白菜明虾汤面线做法已被56人烹饪过！
第五种：汤类菜谱明虾肉丸汤面做法
材料
麦面50克，明虾八只，熟肉丸二只，青菜少许。
做法
1．锅内倒上适量的水开大火煮沸。
2．水沸后放入麦面煮开，三次加水煮熟，捞出熟面放到碗里备用。
3．另外启锅放入适量的水煮开，放入明虾、熟肉丸、青菜煮开。
4．加入适的盐、味精倒到装熟面的碗里拌匀即可。
明虾肉丸汤面做法已被26人烹饪过！
小编整理155位网友投稿材料与明虾肉丸汤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡萝卜肉丸汤
第二种：清蒸牛肉丸汤
第三种：肉丸汤
第四种：番茄丝瓜肉丸汤
第五种：血豆腐肉丸汤
第六种：薄荷肉丸汤米粉
第七种：丝瓜肉丸汤
第八种：菌茹肉丸汤
第九种：牛肉丸汤
第十种：本菇肉丸汤
结合41位厨师推荐，再从445网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉片罗卜汤、滑蛋虾仁豆腐豆瓣汤、咸牛肉鸡汤面、d.i.y.海鲜味噌汤、墨鱼香菇鸡汤
牛蒡莲子鸡汤、上汤狮子头、蛤蜊豆腐汤、金陵鸭血粉丝汤
黄瓜海鲜紫菜汤、香肠包菜汤、黄瓜海鲜紫菜汤。
烹饪白菜明虾汤面线
