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厨师匠心制 美食传千里:家常菜砂锅白菜烹饪方法及所需餐饮设备(欧式点菜柜)
2024-04-25 00:37    4878    中华厨具网

烹饪方法家常菜砂锅白菜所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅馒头机、三眼水池、刀具消毒柜工作台冰箱、暖饭车、制冰机、去皮机、风机控制箱 、热水器、多用刀、叉子、蒸笼。

汤类菜谱家常菜砂白菜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常菜砂白菜、海鲜泡菜砂锅汤、海鲜泡菜煎饼、酸菜砂锅,朝鲜泡菜,自制朝鲜泡菜。

(中华厨具网 建议,再次对45位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9024人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是45位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜砂锅白菜菜谱,韩式海鲜泡菜饼做法

材料

面粉1份,糯米粉半份,鸡蛋1个,盐适量,泡菜适量,葱段适量,虾、鱿鱼圈、海鱼肉等海产品适量,水适量,油适量

做法

1、将面粉、糯米粉、鸡蛋、盐加水调成糊状。

2、锅热后放少许油,加一勺面糊倒进锅中,转动锅子,使面糊摊成饼状。

3、在面糊上放入泡菜、葱段、海虾、鱿鱼圈等海鲜,再在海鲜表面淋上少许面糊。

4、3-5分钟后,当饼面面糊略干时,将饼翻面,烙煎饼的另一面,并要用锅铲向锅底压饼面(因饼面有泡菜、虾肉等使饼面不平,饼的面糊不易接触锅底而熟)。

5、然后再煎3-5分钟,饼就烙煎好了。

小诀窍

1、喜欢松软的,可在面糊里面加少许油。

韩式海鲜泡菜饼做法已被33人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱海鲜泡菜煎饼做法

材料

原料:虾仁80公克,带子80公克,花枝80公克,泡菜150公克,葱3支,韭菜150公克,沙拉油2大匙,面粉150公克,玉米粉80公克,鸡蛋2颗

做法

1、将虾仁、带子、花枝分别切成丁状,分别放入滚水中以大火汆沙至熟,捞出沥干备用。

2、泡菜、葱、韭菜切碎,与步骤(1)的材料混合均匀,再分成均等的3份备用。

3、将面粉、玉米粉与所有调料拌匀成面煳后,分成均等的3份。

4、平底锅以大火烧热,倒入沙拉油,先放入步骤(2)材料中的一等分,先以大火拌炒至半熟。

5、再倒入步骤(3)面煳的一等份,以小火煎至2面呈金黄色。

6、依此上述动作将另外二等份煎至呈金黄色时,盛出切片,搭配沾酱食用即可。

海鲜泡菜煎饼做法已被24人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱海鲜泡菜煎饼做法

材料

材料

做法

做法

1.将虾仁、带子、花枝分别切成丁状,分别放入滚水中以大火汆沙至熟,捞出沥干备用。

2.泡菜、葱、韭菜切碎,与作法1的材料混合均匀,再分成均等的3份备用。

海鲜泡菜煎饼做法已被50人烹饪过!

第四种:汤类菜谱家常菜砂锅白菜做法

材料

砂锅白菜的做法 - 砂锅白菜是最常见的家常菜之一,那么砂锅白菜怎么做呢?砂锅白菜的做法有很多种,在这里介绍最常用的一种砂锅白菜做法,详细的做法如下。

做法

做法:

1、娃娃菜洗净切适当大小;胡萝卜、海带、蟹味菇洗净分别切适当大小;粉条煮软备用;葱切碎、姜切片。

2、锅中加入适量油加热,爆香葱碎和姜片后放入胡萝卜片和蟹味菇翻炒均匀,然后加入娃娃菜炒至略软,再加入鱼丸、海带、丸子和粉条。

3、加入高汤(我用的浓缩的)和适量水,调入适量盐煮至汤滚开移至砂锅中即可(加些海米也不错哦)。菜单来源:http//www.508msc.com

家常菜砂锅白菜做法已被30人烹饪过!

第五种:汤类菜谱海鲜泡菜砂锅汤做法

材料

鮮蟹(斬件),虾仁,鱿鱼(切片),虾米(洗净),豆腐(切塊),罗白(切片),草菇,黄瓜(切片),韓国泡菜,盐,味精,白糖,韓国辣酱,辣椒粉,高汤,洋葱片

做法

1、高汤锅置火上,放韓国辣酱、辣椒粉、虾米、罗白、草菇、黄瓜、洋葱煮至軟透;

2、再放豆腐煮透,放虾、鱿鱼、鮮蟹煮熟;

3、放泡菜、盐、味精、白糖滚两滚即可出菜…又香又辣,汁浓味郁,富于营养,还可加乌冬或面条吃…..

海鲜泡菜砂锅汤做法已被32人烹饪过!

小编整理430位网友投稿材料与海鲜泡菜砂锅汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:茄汁海鲜泡饭

第二种:海鲜什锦火锅汤底

第三种:六月鲜泡黄豆

第四种:泡菜泡菜 成都泡菜

第五种:味噌锅汤底

第六种:咖哩火锅汤底

第七种:火锅汤底

第八种:乌龙面火锅汤底

第九种:萝卜连锅汤

第十种:萝卜连锅汤

结合45位厨师推荐,再从876网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红参冬菇炖鸡脯、番茄牛尾浓汤、耶菜汤卷、上汤鱼丝面、发财紫菜汤

我的最爱--莲藕黄豆排骨汤、党参黄芪鸡汤、当归四季豆木耳汤、参金冬瓜汤

腌笃鲜、番茄土豆牛肉丸子汤、上汤白菜。

烹饪家常菜砂锅白菜

相关厨具产品推荐: 煲仔炉、六门冰箱、油烟净化器净水器冷藏柜 、勺子。

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