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厨房魔法 大厨献艺:枸杞鹿鞭汤烧制方法及所需餐饮设备(上海金桥高达展示柜)
2024-04-25 00:37    2117    中华厨具网

烧制方法枸杞鹿鞭汤所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、六门冰箱洗菜机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器。

汤类菜谱枸杞鹿鞭汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枸杞鹿鞭汤、准杞鹿茸烏鸡汤、炖鹿茸、枸杞鹿骨酒,鹿茸炖鞭腰,鹿茸烧双花。

(中华厨具网 建议,再次对16位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4190人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是16位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:枸杞鹿鞭汤菜谱,鹿茸怀山药竹丝鸡汤做法

材料

鹿茸5克,怀山药50克,竹丝鸡150克,食盐、味精、胡椒粉各少许。

做法

鹿茸、怀山药洗净,竹丝鸡去皮,洗净切块,放入沸水中煮5分钟,取出过冷河。把全部用料放入炖盅内,加沸水适量,盖好,隔沸水文火炖2~3小时,汤成趁热服。

鹿茸怀山药竹丝鸡汤做法已被79人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱炖鹿茸做法

材料

主料:鹿茸20克,鸡肉100克

做法

1.先刮去鹿茸毛,切片。

2.鸡肉洗净切小块。

3.鹿茸、鸡肉(也可用瘦肉)同放入盅内,隔水炖上三小时,便可以饮食了。

炖鹿茸做法已被72人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱鹿茸三珍做法

材料

主料:鹿茸20克,水发鱼翅,海参,干贝,鸡脯肉各250克。

做法

鹿茸,干贝加调料上蒸制。将海参,鱼翅,用开水汆透将鸡脯肉切成末,拌入鸡蛋清和调料。将鱼翅,海参,干贝,鸡肉丸和鹿茸一起放入汽中加清汤调料蒸制1小时即可。

鹿茸三珍做法已被30人烹饪过!

第四种:汤类菜谱枸杞鹿鞭汤做法

材料

枸杞子25克,鹿鞭50克,鸡肉250克,料酒10克,盐3克,味精3克,胡椒粉3克,姜5克,葱10克,上汤1800毫升。

做法

1、将鹿鞭用温水发透,从尿道破开,去内层筋膜,切3厘米长的段;鸡肉洗净,切3厘米见方的块,姜切片,葱切段;枸杞子洗净,去果柄、杂质。

2、将鹿鞭、鸡肉、枸杞子、姜、葱,料酒同放炖锅内,加入清水1800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

每日1次,佐餐食用。

枸杞鹿鞭汤做法已被33人烹饪过!

第五种:汤类菜谱准杞鹿茸烏鸡汤做法

材料

乌鸡3份1只,鹿茸10片,枸杞子1把,淮山八片,党参半条,北芪1片,红枣8个,姜3片,米酒2茶匙,盐适量

做法

1、将乌鸡用滚水烫过;

2、枸杞子、淮山、党参、北芪、红枣洗净;

3、所有食材放入炖盅内,加姜、料酒,热滚的水放进慢炖锅,隔水慢火炖6小时加适量的盐,即可食用。

准杞鹿茸烏鸡汤做法已被58人烹饪过!

小编整理236位网友投稿材料与准杞鹿茸烏鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:山药鹿茸酒

第二种:鹿茸枸杞团鱼汤

第三种:鹿茸香菇菜心

第四种:猪肉鹿茸羹

第五种:鹿茸五珍汤

第六种:鹿茸丸

第七种:鹿茸炖猪瘦肉汤

第八种:人参鹿茸烧海参

第九种:鹿茸猪胞汤

第十种:鹿茸猪膀胱汤

结合16位厨师推荐,再从645网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

海鲜泡菜砂锅汤、红参冬菇炖鸡脯、番茄牛尾浓汤、耶菜汤卷、上汤鱼丝面

发财紫菜汤、我的最爱--莲藕黄豆排骨汤、党参黄芪鸡汤、当归四季豆木耳汤

参金冬瓜汤、腌笃鲜、番茄土豆牛肉丸子汤。

烹饪枸杞鹿鞭汤

相关厨具产品推荐: 微波炉、工作台冰箱、切片机、砂锅、厨房设备 、餐盘。

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