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厨师巧手做 美味享不停:番茄玉米猪肝汤烧制流程及使用厨具(河南博物馆盲盒展示柜)
2024-04-25 00:22    3912    中华厨具网

烧制流程番茄玉米猪肝汤所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜切片机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖。

汤类菜谱番茄玉米猪肝汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄玉米猪肝汤、番茄玉米猪肝汤、玉米番茄猪肝汤、番茄玉米猪肝汤,玉米番茄猪肝汤,蕃茄玉米汤。

(中华厨具网 建议,再次对25位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6062人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是25位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:番茄玉米猪肝汤菜谱,番茄玉米汤做法

材料

用料玉米粒200克,番茄2个,香菜末、奶油高汤、盐、胡椒粉各适量。

做法

1、番茄洗净后用热水汆烫去外皮、去籽,切丁。

2、玉米粒洗净,沥干水分。

3、中加适量奶油高汤煮沸,下入玉米粒、番茄,以盐、胡椒粉调味,共煮5分钟,撒入香菜末即可。

番茄玉米汤做法已被22人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱玉米番茄猪肝汤做法

材料

甜玉米一根,番茄两个(中等个),猪肝一小块,姜丝少许,料酒,盐,淀粉

做法

1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一个大碗里放大半碗清水,把猪肝放入浸泡20分钟左右

2.玉米切成小段,砂锅中放半清水,放入玉米段和姜丝,大火煮开后,转小火煲10分钟

3.锅中玉米煲10分钟后,番茄切块放入锅中一起煲

4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍,沥干,放料酒,少许盐和淀粉抓匀腌制备用

5.番茄入锅10分钟左右,开盖加盐和鸡精调好味,关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中,即可上桌

玉米番茄猪肝汤做法已被82人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱玉米番茄猪肝汤做法

材料

甜玉米一根,番茄两个中等个,猪肝一小块,姜丝少许,料酒,盐,鸡精,淀粉

做法

1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一个大碗里放大半碗清水,把猪肝放入浸泡20分钟左右

2.玉米切成小段,砂锅中放半锅清水,放入玉米段和姜丝,大火煮开后,转小火煲10分钟

3.锅中玉米煲10分钟后,番茄切块放入锅中一起煲

玉米番茄猪肝汤做法已被96人烹饪过!

第四种:汤类菜谱番茄玉米猪肝汤做法

材料

猪肝约200克 番茄2个 罐装熟玉米约200克, 姜1小块 白醋1汤匙(15ml) 盐1茶匙(5克) 淀粉1茶匙(5克) 料酒1茶匙(5ml) 清水1000毫升 香油1/4茶匙(1ml)

做法

1)用刀切去猪肝表面的筋膜,洗净后切成薄片。取一个大碗,倒入白醋和清水搅匀后,放入切好的猪肝片,浸泡20分钟。

2)20分钟后,将浸泡猪肝的水倒掉,并用清水冲洗猪肝2次,沥干。放入碗中调入料酒,1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀,并腌制10分钟。

3)把番茄洗净,切成5厘米大小的块。姜去皮切丝。

4)锅中放入姜丝,清水和一半量的番茄块,大火煮开后转小火煮10分钟。此时倒入玉米,剩余的一半番茄块,调入剩余的1/2茶匙的盐。搅匀后改成大火,滑入猪肝煮沸,大约1分钟后至猪肝变色即可关火。淋入香油搅匀。

番茄玉米猪肝汤做法已被65人烹饪过!

第五种:汤类菜谱番茄玉米猪肝汤做法

材料

猪肝200克 番茄2个 玉米一个 姜1小块 白醋1汤匙(15ml) 盐1茶匙(5克) 淀粉1茶匙(5克) 料酒1茶匙(5ml) 清水800毫升 香油1/4茶匙(1ml)

做法

1)用刀切去猪肝表面的筋膜,洗净后切成薄片。取一个大碗,倒入白醋和清水搅匀后,放入切好的猪肝片,浸泡20分钟。

2)20分钟后,将浸泡猪肝的水倒掉,并用清水冲洗猪肝2次,沥干。放入碗中调入料酒,1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀,并腌制10分钟。

3)把番茄洗净,切成5厘米大小的块。姜去皮切丝。玉米洗净后,改刀切成大块。

4)锅中放入玉米,姜丝,清水和一半量的番茄块,大火煮开后转小火煮10分钟。此时倒入剩余的一半番茄块,调入剩余的1/2茶匙的盐。搅匀后改成大火,滑入猪肝煮沸,大约1分钟后至猪肝变色即可关火。淋入香油搅匀。

小诀窍

**在步骤(4)中滑入猪肝,汤色会有点沉淀,但味道鲜美。如果你喜欢清澈的汤,可以提前烧一锅开水,煮开后,先将猪肝烫20秒钟捞出后,再放入煮好的玉米番茄汤中。

**番茄分两次放,第一次是为了汤中能煮出浓厚的番茄味,但煮10分钟番茄就会散掉。第二次再放入番茄,为了汤更好看,也能让我们吃到成形的番茄哈。

**玉米和番茄的营养和保健功效很强大,这就不必多说了,在这款汤中和猪肝搭配,口感清甜爽口,还可以起到解腻和降脂的作用。

**猪肝可以补肝明目,长期战斗在电脑显示屏一线的同志们,请务必多吃。这是一款非常“养眼”的汤,而且操作简单省时,比煲汤可省事儿多了。

番茄玉米猪肝汤做法已被45人烹饪过!

小编整理177位网友投稿材料与番茄玉米猪肝汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:番茄猪肝汤

第二种:懒人厨房-芋仔玉米猪骨汤

第三种:玉米猪手黄豆汤

第四种:玉米猪肉

第五种:玉米猪排

第六种:玉米猪

第七种:玉米猪肚汤

第八种:山药玉米猪蹄汤

第九种:胡萝卜玉米猪骨汤

第十种:胡萝卜玉米猪骨汤

结合25位厨师推荐,再从523网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

清炖羊腿汤、羊肉汤面、火鸡汤、蛏子汤、爱心鸡汤

排骨墨鱼汤、墨鱼猪肚汤、酸梅汤、双丝鲫鱼汤

羊肉萝卜汤、牛尾汤、北京疙瘩汤。

烹饪番茄玉米猪肝汤

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